さばの食材料理レシピ(484)

さばを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にさばが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

さばのレシピ:さば缶となすの南蛮ポン酢

さば缶となすの南蛮ポン酢

料理名 さば缶となすの南蛮ポン酢
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2019年7月29日(月)

 

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さばの水煮缶を使って「さば缶となすの南蛮ポン酢」の作り方になります。濃厚なさばのうまみに、さっぱりとしたポン酢しょうゆがよく合います。野菜は熱いうちにつけて味をなじませましょう。

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さばのレシピ:さばのマスタード風味

さばのマスタード風味

料理名 さばのマスタード風味
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年7月11日(木)

 

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「マリネいろいろ」というテーマで、「さばのマスタード風味」の作り方の紹介です。「食べるのがもったいないくらい美しいお料理!さばが口の中でとけてしまうほどやわらかいのは、火の通し方がポイントですね。セロリのシャキシャキ感ともとても合っていて、すごくおいしいです。」と上沼恵美子さん。

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さばのレシピ:さばみそ煮缶の香味おろしあえ

さばみそ煮缶の香味おろしあえ

料理名 さばみそ煮缶の香味おろしあえ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 ワタナベ マキ
放送局 日本テレビ
放送日 2019年6月29日(土)

 

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「さばみそ煮缶の香味おろしあえ」の作り方のご紹介です。

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さばのレシピ:さば缶とオリーブのクレソンごはん

さば缶とオリーブのクレソンごはん

料理名 さば缶とオリーブのクレソンごはん
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 ワタナベ マキ
放送局 日本テレビ
放送日 2019年6月22日(土)

 

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「さば缶とオリーブのクレソンごはん」の作り方のご紹介です。さばは形をくずさずに返しながら、全体に香ばしい焼き目をつけるところがポイント!

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さばのレシピ:サバ缶カレー

サバ缶カレー

料理名 サバ缶カレー
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 水野仁輔
放送局 NHK
放送日 2019年6月18日(火)

 

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ルーとは違うおいしさ!ここではカレー粉で作る、「サバ缶カレー」の作り方になります。人気のさば缶を使えば、本格的なフィッシュカレーも簡単!小麦粉を入れず、サラッとした口当たりに仕上げます。

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さばのレシピ:さばみそ煮缶と香菜のポテトサラダ

さばみそ煮缶と香菜のポテトサラダ

料理名 さばみそ煮缶と香菜のポテトサラダ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 ワタナベ マキ
放送局 日本テレビ
放送日 2019年6月15日(土)

 

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「さばみそ煮缶と香菜のポテトサラダ」の作り方のご紹介です。

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さばのレシピ:いかのしょうが焼き

いかのしょうが焼き

料理名 いかのしょうが焼き
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年6月13日(木)

 

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「いかを味わう」というテーマで、「いかのしょうが焼き」の作り方の紹介です。「すごくいい香り。バターがいいコクになっていますね。いかはもちろん、アスパラガスの甘みも感じられて、とてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。

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さばのレシピ:いかとじゃがいものトマト煮込み

いかとじゃがいものトマト煮込み

料理名 いかとじゃがいものトマト煮込み
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年6月11日(火)

 

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「いかを味わう」というテーマで、「いかとじゃがいものトマト煮込み」の作り方の紹介です。「いかももちろんおいしいですが、いかの旨みをたっぷりと吸ったじゃがいもが最高!こんなにおいしいじゃがいも、世の中にあります?(笑)特に変わった食材を入れているわけでもないのに、ここまでおいしくなるとはさすがです!」と上沼恵美子さん。

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さばのレシピ:さばみそ煮缶のココナッツカレー そうめん添え

さばみそ煮缶のココナッツカレー そうめん添え

料理名 さばみそ煮缶のココナッツカレー そうめん添え
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 ワタナベ マキ
放送局 日本テレビ
放送日 2019年6月8日(土)

 

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「さばみそ煮缶のココナッツカレー そうめん添え」の作り方のご紹介です。

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さばのレシピ:サバ缶カレー

サバ缶カレー

料理名 サバ缶カレー
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 水野仁輔
放送局 NHK
放送日 2019年6月4日(火)

 

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ルーとは違うおいしさ!ここではカレー粉で作る、「サバ缶カレー」の作り方になります。人気のさば缶を使えば、本格的なフィッシュカレーも簡単!小麦粉を入れず、サラッとした口当たりに仕上げます。

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さばのレシピ:さば缶とにらの香味ギョーザ

さば缶とにらの香味ギョーザ

料理名 さば缶とにらの香味ギョーザ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 ワタナベ マキ
放送局 日本テレビ
放送日 2019年6月1日(土)

 

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「さば缶とにらの香味ギョーザ」の作り方のご紹介です。

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さばのレシピ:さば缶と豆腐のとろみ煮

さば缶と豆腐のとろみ煮

料理名 さば缶と豆腐のとろみ煮
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2019年5月27日(月)

 

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「さば缶と豆腐のとろみ煮」の作り方のご紹介です。

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さばのレシピ:さば缶とトマトのパン粉焼き

さば缶とトマトのパン粉焼き

料理名 さば缶とトマトのパン粉焼き
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 ワタナベ マキ
放送局 日本テレビ
放送日 2019年5月18日(土)

 

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「さば缶とトマトのパン粉焼き」の作り方のご紹介です。さばの水煮缶を使った一品。

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さばのレシピ:さば缶とたけのこのオイスター黒酢炒め

さば缶とたけのこのオイスター黒酢炒め

料理名 さば缶とたけのこのオイスター黒酢炒め
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 ワタナベ マキ
放送局 日本テレビ
放送日 2019年5月11日(土)

 

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「さば缶とたけのこのオイスター黒酢炒め」の作り方のご紹介です。

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さばのレシピ:いわし缶と玉ねぎの春巻き

いわし缶と玉ねぎの春巻き

料理名 いわし缶と玉ねぎの春巻き
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 ワタナベ マキ
放送局 日本テレビ
放送日 2019年5月4日(土)

 

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「いわし缶と玉ねぎの春巻き」の作り方のご紹介です。栄養バランスのよい大注目の「さばの水煮缶」で作る春巻きです。山椒塩を添えていただきます。

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さばのレシピ:さば缶とキャベツの春巻き

さば缶とキャベツの春巻き

料理名 さば缶とキャベツの春巻き
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 ワタナベ マキ
放送局 日本テレビ
放送日 2019年5月4日(土)

 

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「さば缶とキャベツの春巻き」の作り方のご紹介です。栄養バランスのよい大注目の「さばの水煮缶」で作る春巻きです。カレー塩を添えていただきます。

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さばのレシピ:なんでも包めるピザ

なんでも包めるピザ

料理名 なんでも包めるピザ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 ムラヨシマサユキ
放送局 NHK
放送日 2019年5月1日(水)

 

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大型連休、家族や仲間と囲みたいスペシャルレシピの特集。ここでは、「なんでも包めるピザ」の作り方になります。カルツォーネと呼ばれる、具を包み込んだ半円形のピザ。生地は発酵いらず、具はフリースタイルでお手軽に。みんなでワイワイつくったら、楽しい時間の主役、間違いなし!

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さばのレシピ:さばの甘辛煮

さばの甘辛煮

料理名 さばの甘辛煮
番組名 NHKきょうの料理
料理人 本田明子
放送局 NHK
放送日 2019年4月8日(月)

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万能だれ「211の甘辛だれ」を使ってここでは、「さばの甘辛煮」の作り方になります。少しくせのある青背の魚には、ふだんの煮魚よりも甘めのたれがよく合います。魚の周りには甘辛の味がからみ、箸を入れると、中はふっくらとした魚の本来の味わいを楽しめます。

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さばのレシピ:さば缶と春キャベツのサッと煮

さば缶と春キャベツのサッと煮

料理名 さば缶と春キャベツのサッと煮
番組名 NHKきょうの料理
料理人 斉藤辰夫
放送局 NHK
放送日 2019年4月3日(水)

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春野菜をたっぷり使った満足レシピ。ここでは、「さば缶と春キャベツのサッと煮」の作り方になります。軽く火を通すとおいしい春キャベツと手ごろなさば缶でつくる時短レシピ。卵でとじることで、さばとキャベツの味がしっくりなじみます。

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さばのレシピ:さばそうめん

さばそうめん

料理名 さばそうめん
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 篠原武将
放送局 NHK
放送日 2019年3月20日(水)

 

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NHKあさイチでは、「さばそうめん」の作り方を紹介。「ハレトケキッチン」のコーナーでもおなじみ、滋賀県で生まれ育った日本料理店店主・篠原武将さん。焼いたさばを甘辛く煮込み、その煮汁で味をつけたそうめんと合わせていただく料理です。

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