【キューピー３分クッキング】さば缶とオリーブのクレソンごはん
さば缶とオリーブのクレソンごはん
| 料理名 | さば缶とオリーブのクレソンごはん |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ワタナベ マキ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年6月22日（土） |
コメント
「さば缶とオリーブのクレソンごはん」の作り方のご紹介です。さばは形をくずさずに返しながら、全体に香ばしい焼き目をつけるところがポイント！
さば缶とオリーブのクレソンごはんの材料(4人分)
| さば水煮缶 | 2缶(360g) |
| ブラックオリーブ(スライス) | 2袋(50g) |
| クレソン | 2束(120g) |
| 紫玉ねぎ | 1/2個(80g) |
| ごはん(温かいもの) | 600g |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| レモン汁 | 大さじ2 |
| 粗びき黒こしょう | 少々 |
●オリーブ油
さば缶とオリーブのクレソンごはんの作り方
1、さば水煮缶(2缶(360g))は缶汁をよくきります。
–
2、紫玉ねぎ(1/2個(80g))は縦5～6mm幅に切り、長さを半分に切り、水に3分ほどさらします。ザルに上げて水気をきり、さらに水気をふきます。
クレソン(2束(120g))はざく切りにします。
–
3、フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、(1)のさばを入れて全体を焼き付けます。
※さばは形をくずさずに返しながら、全体に香ばしい焼き目をつけます。
–
4、ごはん(温かいもの 600g)を人肌まで冷まし、(2)の紫玉ねぎ、ブラックオリーブ(スライス 2袋(50g))、塩(小1/2)を加えて混ぜます。
(3)のさば、クレソン、レモン汁(大2)を加えてさっくり混ぜます。
器に盛り、粗びき黒こしょう(少々)をふります。
–
タグ：ワタナベマキ
