さつまいものレシピ：りんご煮
りんご煮
| 料理名 | りんご煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年10月20日（木） |
気軽につくってみて
大原千鶴の季節のやさしい手仕事ということで、旬のりんごを使った料理３品を紹介していました。ここでは、「りんご煮」の作り方になります。今が旬のりんごを皮も使ったおやつになります。厳密な軽量は不要なので、気軽につくってみてください。りんご煮はあまりクタクタに煮ないで、フレッシュな味わいを楽しむのが大原流。
さつまいもの食材料理レシピ（37158）
さつまいもを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にさつまいもが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
さつまいものレシピ：タラのきのこあんかけ
タラのきのこあんかけ
| 料理名 | タラのきのこあんかけ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| ゲスト | ナイツ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年10月20日（木） |
タラと豆腐にきのこ餡をかけて
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「タラのきのこあんかけ」の作り方の紹介です。タラと豆腐を焼いている間に、きのこのあんかけを同時進行で作れる簡単スピードメニュー。「おいしい。こんな小鉢があったらいいですね。優しさが出てます。あんがしっかりしてますね。」と上沼恵美子さん。
さつまいものレシピ：豚肉の香味あえ チャーシュー風味
豚肉の香味あえ チャーシュー風味
| 料理名 | 豚肉の香味あえ チャーシュー風味 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年10月20日（木） |
このボリュームが嬉しい
「豚肉の香味あえ チャーシュー風味」の作り方のご紹介です。切り落とし肉にチャーシューの調味料やスパイスで下味をつけておくのがおいしさのポイント！木くらげの食感がアクセントになるので、必ず入れましょう。
さつまいものレシピ：里芋の煮っころがし
里芋の煮っころがし
| 料理名 | 里芋の煮っころがし |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 清水信子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年10月19日（水） |
やさしい味の煮物
谷原章介のTimeless Kitchenシリーズで、今回は清水信子さんのお宅へ、ひとり暮らしに華やぎの料理を紹介していました。ここでは、「里芋の煮っころがし」の作り方になります。自家製の万能つゆでつくる、やさしい味の煮物です。日もちがしない里芋は、まとめて蒸して皮をむき、1回分ずつ小分にけして冷凍しておくと便利です。食材を蒸すと水分がとび、煮るときに味がしっかり入りやすくなります。
さつまいものレシピ：即席みそ汁
即席みそ汁
| 料理名 | 即席みそ汁 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 清水信子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年10月19日（水） |
お椀の中で作って
谷原章介のTimeless Kitchenシリーズで、今回は清水信子さんのお宅へ、ひとり暮らしに華やぎの料理を紹介していました。ここでは、「即席みそ汁」の作り方になります。1杯分のみそ汁をお椀の中で作ってしまう方法の超簡単みそ汁です。のりは必ずあとから入れましょう。
さつまいものレシピ：長芋の赤梅酢あえ
長芋の赤梅酢あえ
| 料理名 | 長芋の赤梅酢あえ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 清水信子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年10月19日（水） |
さっぱり味のあえ物
谷原章介のTimeless Kitchenシリーズで、今回は清水信子さんのお宅へ、ひとり暮らしに華やぎの料理を紹介していました。ここでは、「長芋の赤梅酢あえ」の作り方になります。長芋をたたいて赤梅酢と合わせたさっぱり味のあえ物です。酸味が気になる場合は、砂糖を少量足しても。
さつまいものレシピ：ほうれんそうのおひたし
ほうれんそうのおひたし
| 料理名 | ほうれんそうのおひたし |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 清水信子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年10月19日（水） |
正統派のおひたし
谷原章介のTimeless Kitchenシリーズで、今回は清水信子さんのお宅へ、ひとり暮らしに華やぎの料理を紹介していました。ここでは、「ほうれんそうのおひたし」の作り方になります。万能つゆに浸して味をなじませる、正統派のおひたしです。
さつまいものレシピ：関東風卵焼き
関東風卵焼き
| 料理名 | 関東風卵焼き |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 清水信子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年10月19日（水） |
コクのある甘さの関東風
谷原章介のTimeless Kitchenシリーズで、今回は清水信子さんのお宅へ、ひとり暮らしに華やぎの料理を紹介していました。ここでは、「関東風卵焼き」の作り方になります。はちみつ入りで、コクのある甘さの関東風の卵焼きになります。主菜になり、冷凍もできます。
さつまいものレシピ：万能だし
万能だし
| 料理名 | 万能だし |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 清水信子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年10月19日（水） |
かつお節と昆布を一緒に煮て手軽に
谷原章介のTimeless Kitchenシリーズで、今回は清水信子さんのお宅へ、ひとり暮らしに華やぎの料理を紹介していました。ここでは、いろいろと重宝する「万能だし」の作り方になります。かつお削り節と昆布を一緒に煮て手軽に作れるだし汁になります。
さつまいものレシピ：秋の彩り炊き込みご飯
秋の彩り炊き込みご飯
| 料理名 | 秋の彩り炊き込みご飯 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 清水信子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年10月19日（水） |
きのこのうまみがたっぷり
谷原章介のTimeless Kitchenシリーズで、今回は清水信子さんのお宅へ、ひとり暮らしに華やぎの料理を紹介していました。ここでは、「秋の彩り炊き込みご飯」の作り方になります。下味をつけたたっぷりのきのことお米を炊飯器で炊き上げるだけ。きのこのうまみがご飯にたっぷりしみ込んだ一品です。
さつまいものレシピ：ブロッコリーのリゾット
ブロッコリーのリゾット
| 料理名 | ブロッコリーのリゾット |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 鈴木弥平 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年10月20日（木） |
生ハムの塩気とブロッコリーの甘さ
「冷凍ご飯がたまってしまいます。目先の変わったアレンジレシピを教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、「ブロッコリーのリゾット」の作り方を紹介しおすすめしていました。香ばしく焼いた生ハムの塩気とブロッコリーの甘さが淡路和エルやさしい味のリゾット。
さつまいものレシピ：もこみち流 ワタリガニの辛炒め
もこみち流 ワタリガニの辛炒め
| 料理名 | もこみち流 ワタリガニの辛炒め |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年10月20日（木） |
濃厚な味がクセになる
「家族みんなが好きなカニを使った料理を」というリクエストに、速水もこみちさんが、「ワタリガニの辛炒め」を作っておすすめしていました。こぶみかんの葉やレモングラス、青唐辛子などと合わせたボリュームある一品。
さつまいものレシピ：豚ヒレのトマト風味
豚ヒレのトマト風味
| 料理名 | 豚ヒレのトマト風味 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| ゲスト | ナイツ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年10月19日（水） |
ヒレ肉をトマト風味で
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「豚ヒレのトマト風味」の作り方の紹介です。豚ヒレ肉を中火で焼いて柔らかく仕上げましょう。「ヒレ肉がやわらかいですね。ちょうどいいかたさです。硬いわけじゃないんですけど。優しい味です。」と上沼恵美子さん。
さつまいものレシピ：れんこんのみそつくね
れんこんのみそつくね
| 料理名 | れんこんのみそつくね |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年10月19日（水） |
れんこんのダブル使いにご注目
「れんこんのみそつくね」の作り方のご紹介です。れんこんをみじん切りとすりおろしのダブル使いでジューシーでやわらかい鶏つくねです。味噌を加えて、ご飯によく合う一品！
さつまいものレシピ：美味しい♪鶏胸肉と里芋のピリ辛味噌煮☆
美味しい♪鶏胸肉と里芋のピリ辛味噌煮☆
| 料理名 | 美味しい♪鶏胸肉と里芋のピリ辛味噌煮☆ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年10月19日（水） |
コチュジャンと豆板醬のダブル使い
クックパッドでは、この時期「里芋」の検索ワードが急上昇するとのことで、ノンストップ！では数あるレシピから、「美味しい♪鶏胸肉と里芋のピリ辛味噌煮☆」の作り方を紹介していました。コチュジャンと豆板醬を加えたピリ辛みその本格味の一品。鶏胸肉と合わせたピリッと辛いしっかり味でご飯がすすみます！お弁当にもおすすめです。
さつまいものレシピ：塩けんちん汁
塩けんちん汁
| 料理名 | 塩けんちん汁 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 田村隆 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年10月19日（水） |
塩味でいただくけんちん汁
その土地ならではの食材を使って、アイデアレシピを紹介する「ジモメシ」。今回は熊本と大分の特産品をふんだんに使った料理「塩けんちん汁」を作っていました。赤芽芋や菊池水田ごぼう、じねんじょなどの野菜をたっぷりと使ったけんちん汁。
さつまいものレシピ：もこみち流 牛肉と香味野菜のサラダ
もこみち流 牛肉と香味野菜のサラダ
| 料理名 | もこみち流 牛肉と香味野菜のサラダ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年10月19日（水） |
香味野菜たっぷりサラダ
「香味野菜をふんだんに使ったレシピを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「牛肉と香味野菜のサラダ」を作っておすすめしていました。みょうがや青ネギ、パクチーなどのたっぷり香味野菜と焼いた牛肉を合わせたボリュームあるサラダ。
さつまいものレシピ：マッシュルームのみそ漬け
マッシュルームのみそ漬け
| 料理名 | マッシュルームのみそ漬け |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 中東久人 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年10月18日（火） |
マッシュルームを蒸して
京料理人のかんたん！和食塾というテーマで旬のきのこを使った料理4品を紹介していました。ここでは、「マッシュルームのみそ漬け」の作り方になります。食感が楽しく、よい箸休めになります。
さつまいものレシピ：えのきだけと水菜の揚げびたし
えのきだけと水菜の揚げびたし
| 料理名 | えのきだけと水菜の揚げびたし |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 中東久人 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年10月18日（火） |
揚げえのきでコクと香ばしさを
京料理人のかんたん！和食塾というテーマで旬のきのこを使った料理4品を紹介していました。ここでは、「えのきだけと水菜の揚げびたし」の作り方になります。油で揚げたえのきだけを合わせてコクと香ばしさをプラスにした揚げびたし。
さつまいものレシピ：きのこの炊き込みご飯
きのこの炊き込みご飯
| 料理名 | きのこの炊き込みご飯 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 中東久人 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年10月18日（火） |
ベーコンの脂と香りでおいしさアップ
京料理人のかんたん！和食塾というテーマで旬のきのこを使った料理4品を紹介していました。ここでは、「きのこの炊き込みご飯」の作り方になります。炊飯器にセットするだけで簡単！きのこの大きさをなるべくそろえると食感のよいきのこの炊き込みご飯に仕上がります。ベーコンのコクもポイントです。
