きのこの食材料理レシピ(35106)

きのこを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にきのこが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

きのこのレシピ:さつまいもの梅蒸し

さつまいもの梅蒸し

料理名 さつまいもの梅蒸し
番組名 きょうの料理
料理人 ワタナベマキ
放送局 NHK
放送日 2022/1/10(月)

 

2022/1/10 のNHK【きょうの料理】では、ワタナベマキさんにより「さつまいもの梅蒸し」のレシピが紹介されました。サツマイモの甘みと梅干しの塩気が相性抜群。食べるとホッとする、素朴な蒸し物です。

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きのこのレシピ:豚と里芋のみそ蒸し

豚と里芋のみそ蒸し

料理名 豚と里芋のみそ蒸し
番組名 きょうの料理
料理人 ワタナベマキ
放送局 NHK
放送日 2022/1/10(月)

 

2022/1/10 のNHK【きょうの料理】では、ワタナベマキさんにより「豚と里芋のみそ蒸し」のレシピが紹介されました。濃厚なみそだれに、柚子の香りと彩りがアクセント。蒸し料理なら里芋はホックリ、豚肉は脂が落ちてヘルシーに食べられます。

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きのこのレシピ:蒸し鶏のレモンしょうがだれ

蒸し鶏のレモンしょうがだれ

料理名 蒸し鶏のレモンしょうがだれ
番組名 きょうの料理
料理人 ワタナベマキ
放送局 NHK
放送日 2022/1/10(月)

 

2022/1/10 のNHK【きょうの料理】では、ワタナベマキさんにより「蒸し鶏のレモンしょうがだれ」のレシピが紹介されました。保存もできて使い勝手抜群の、柔らかな蒸し鶏を。爽やかなレモンしょうがだれと一緒に蒸して、好きなだけたれをかけて召し上がれ。

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きのこのレシピ:鶏と根菜のカレーライス

鶏と根菜のカレーライス

料理名 鶏と根菜のカレーライス
番組名 ノンストップ
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2022/1/10(月)

 

2022/1/10 のフジテレビ系【ノンストップ】の笠原将弘のおかず道場では、笠原将弘さんにより「鶏と根菜のカレーライス」のレシピが紹介されました。まろやかな辛さとしょうがご飯が相性抜群!

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きのこのレシピ:まるごと使い切っちゃった釜飯

まるごと使い切っちゃった釜飯

料理名 まるごと使い切っちゃった釜飯
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
出演者 澤部佑(ハライチ),高橋茂雄(サバンナ)
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/1/9(日)

 

2022/1/9 のテレビ朝日系【相葉マナブ】釜-1グランプリでは、相葉雅紀さんにより「まるごと使い切っちゃった釜飯 」のレシピが紹介されました。暫定グランプリ「アドボ釜飯」に勝利した現在暫定グランプリの釜めしレシピになります。

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きのこのレシピ:そば釜飯

そば釜飯

料理名 そば釜飯
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
出演者 澤部佑(ハライチ),高橋茂雄(サバンナ)
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/1/9(日)

 

2022/1/9 のテレビ朝日系【相葉マナブ】釜-1グランプリでは、相葉雅紀さんにより「そば釜飯」のレシピが紹介されました。暫定グランプリ「アドボ釜飯」に挑戦の釜めしレシピ。

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きのこのレシピ:みたらしだんご

みたらしだんご

料理名 みたらしだんご
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
出演者 澤部佑(ハライチ),小峠英二(バイきんぐ)
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/1/9(日)

 

2022/1/9 のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「みたらしだんご 」のレシピが紹介されました。千葉県印旛郡を訪れて、手作りのお団子に挑戦!

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きのこのレシピ:大福

大福

料理名 大福
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
出演者 澤部佑(ハライチ),小峠英二(バイきんぐ)
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/1/9(日)

 

2022/1/9 のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「大福」のレシピが紹介されました。千葉県印旛郡のもち米“ふさのもち”でついたモチであんこを包んでみました。

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きのこのレシピ:鴨雑煮

鴨雑煮

料理名 鴨雑煮
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
出演者 澤部佑(ハライチ),小峠英二(バイきんぐ)
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/1/9(日)

 

2022/1/9 のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「鴨雑煮」のレシピが紹介されました。千葉県印旛郡のもち米“ふさのもち”をついて鴨肉と合わせた雑煮になります。

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きのこのレシピ:豆餅

豆餅

料理名 豆餅
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
出演者 澤部佑(ハライチ),小峠英二(バイきんぐ)
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/1/9(日)

 

2022/1/9 のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「豆餅」のレシピが紹介されました。千葉県印旛郡のもち米“ふさのもち”をついたモチと黒豆を合わせて焼き上げた手作りのまめ餅です。

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きのこのレシピ:きな粉餅

きな粉餅

料理名 きな粉餅
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
出演者 澤部佑(ハライチ),小峠英二(バイきんぐ)
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/1/9(日)

 

2022/1/9 のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「きな粉餅」のレシピが紹介されました。千葉県印旛郡の“ふさのもち”をついて黒豆も煎ってから粉にした本格手作りのきなこモチ。

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きのこのレシピ:悪魔の肉巻きチーズ餅ッカルビ

悪魔の肉巻きチーズ餅ッカルビ

料理名 悪魔の肉巻きチーズ餅ッカルビ
番組名 シューイチ
料理人 リュウジ
出演者 中山秀征ほか
放送局 日本テレビ(日テレ)
放送日 2022/1/9(日)

 

2022/1/9 の日本テレビ系【シューイチ】では、リュウジさんにより「悪魔の肉巻きチーズ餅ッカルビ」のレシピが紹介されました。余りがちなおもちをアレンジした人気料理研究家リュウジさんのバズレシピ。もちとチーズがとろ~り!

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きのこのレシピ:半熟餅カルボナーラ

半熟餅カルボナーラ

料理名 半熟餅カルボナーラ
番組名 シューイチ
料理人 リュウジ
出演者 中山秀征ほか
放送局 日本テレビ(日テレ)
放送日 2022/1/9(日)

 

2022/1/9 の日本テレビ系【シューイチ】では、リュウジさんにより「半熟餅カルボナーラ」のレシピが紹介されました。余りがちなおもちをアレンジした人気料理研究家リュウジさんのバズレシピ。レンチンで作れるカルボナーラモチは必見です!

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きのこのレシピ:天ぷら

天ぷら

料理名 天ぷら
番組名 満天☆青空レストラン
出演者 宮川大輔
放送局 日本テレビ
放送日 2022/1/8(土)

 

2022/1/8の日本テレビ系【満天☆青空レストラン】では、群馬県伊勢崎市を訪ねて「天ぷら」のレシピが紹介されました。ブロッコリーとケールをかけ合わせた『アレッタ』の「天ぷら」になります。

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きのこのレシピ:グラタン

グラタン

料理名 グラタン
番組名 満天☆青空レストラン
出演者 宮川大輔
放送局 日本テレビ
放送日 2022/1/8(土)

 

2022/1/8の日本テレビ系【満天☆青空レストラン】では、群馬県伊勢崎市を訪ねて「グラタン」のレシピが紹介されました。ブロッコリーとケールをかけ合わせた『アレッタ』を使った絶品料理「グラタン」の作り方になります。

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きのこのレシピ:すき焼き巻き

すき焼き巻き

料理名 すき焼き巻き
番組名 満天☆青空レストラン
出演者 宮川大輔
放送局 日本テレビ
放送日 2022/1/8(土)

 

2022/1/8の日本テレビ系【満天☆青空レストラン】では、群馬県伊勢崎市を訪ねて「すき焼き巻き」のレシピが紹介されました。ブロッコリーとケールをかけ合わせた『アレッタ』を使った牛肉で巻いた「すき焼き巻き」の作り方になります。

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きのこのレシピ:ナムル

ナムル

料理名 ナムル
番組名 満天☆青空レストラン
出演者 宮川大輔
放送局 日本テレビ
放送日 2022/1/8(土)

 

2022/1/8の日本テレビ系【満天☆青空レストラン】では、群馬県伊勢崎市を訪ねて「ナムル」のレシピが紹介されました。ブロッコリーとケールをかけ合わせた『アレッタ』で作る「ナムル」になります。

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きのこのレシピ:大人のチーズケーキ

大人のチーズケーキ

料理名 大人のチーズケーキ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林良
放送局 日本テレビ
放送日 2022/1/8(土)

 

2022/1/8 の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、小林良さんにより「大人のチーズケーキ」のレシピが紹介されました。ボウルに材料を加えて、混ぜて焼くだけのシンプルな作り方で失敗なく作れます。塩気の強いロックフォールを加えるのが味のポイントです。

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きのこのレシピ:まるまるにんにくのお粥さん

まるまるにんにくのお粥さん

料理名 まるまるにんにくのお粥さん
番組名 サタプラ
コーナー 丸ちゃんのパパめし
料理人 丸山隆平(関ジャニ∞)
放送局 TBS
放送日 2022/1/8(土)

 

2022/1/8 のTBS系【サタデープラス】の丸ちゃんのパパめしでは、丸山隆平(関ジャニ∞)さんにより「まるまるにんにくのお粥さん」のレシピが紹介されました。ニンニクとホタテ缶のうま味たっぷりのおかゆです。

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きのこのレシピ:麻婆牡蠣豆腐(マーボーかき豆腐)

麻婆牡蠣豆腐(マーボーかき豆腐)

料理名 マーボーかき豆腐
番組名 おかずのクッキング
料理人 菰田欣也
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/1/8(土)

 

2022/1/8 のテレビ朝日系【おかずのクッキング】では、菰田欣也さんにより「麻婆牡蠣豆腐(マーボーかき豆腐)」のレシピが紹介されました。マーボー豆腐に旬のかきをプラス!ふっくらしたカキと豆腐から、とろりとあふれる旨みが絶品です。

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