きのこのレシピ：うずらのがりがり揚げ
うずらのがりがり揚げ
| 料理名 | うずらのがりがり揚げ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2018年11月17日（土） |
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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「うずらのがりがり揚げ」の作り方を紹介しました。コーンフレークを衣にしてうずら卵を揚げてみました。食感がよく、食べるとがりがりします。まんべんなく衣をつけて揚げてください。
きのこの食材料理レシピ（34680）
きのこを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にきのこが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
きのこのレシピ：うずらと鶏肉の照り煮
うずらと鶏肉の照り煮
| 料理名 | うずらと鶏肉の照り煮 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2018年11月17日（土） |
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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「うずらと鶏肉の照り煮」の作り方を紹介しました。うずら卵と鶏肉を甘辛く煮ました。鶏肉は、包丁の刃元で叩いてやわらかくしてから煮ます。
きのこのレシピ：うずらの生ハム巻き
うずらの生ハム巻き
| 料理名 | うずらの生ハム巻き |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2018年11月17日（土） |
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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「うずらの生ハム巻き」の作り方を紹介しました。ちょっとしたおつまみにいいです。生ハムは多すぎるとしょっぱいので、少しだけ巻いてください。
きのこのレシピ：鶏のエスニック鍋
鶏のエスニック鍋
| 料理名 | 鶏のエスニック鍋 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2018年11月16日（金） |
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「そろそろお鍋」というテーマで、「鶏のエスニック鍋」の作り方の紹介です。「これは東南アジアの屋台の味ですね。ライムの酸っぱさとナンプラーのなんともいえないコクが最高です！」と上沼恵美子さん。
きのこのレシピ：塩豚とアボカドの炊き込みごはん
塩豚とアボカドの炊き込みごはん
| 料理名 | 塩豚とアボカドの炊き込みごはん |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年11月16日（金） |
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「塩豚とアボカドの炊き込みごはん」の作り方のご紹介です。
きのこのレシピ：豚しゃぶとチンゲンサイのみぞれ鍋仕立て
豚しゃぶとチンゲンサイのみぞれ鍋仕立て
| 料理名 | 豚しゃぶとチンゲンサイのみぞれ鍋仕立て |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年11月15日（木） |
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大原千鶴さんが手作りのおろしソースを使った料理を紹介。ここでは、「豚しゃぶとチンゲンサイのみぞれ鍋仕立て」の作り方になります。鍋物ですがつけだれではなく、鍋の素としておろしソースを使います。火の通りがよい具材を使うので、あっという間に完成！
きのこのレシピ：ビーツのサラダ
ビーツのサラダ
| 料理名 | ビーツのサラダ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 荻野恭子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年11月15日（木） |
コメント
ＮＨＫあさイチでは、「ビーツのサラダ」の作り方を紹介。
きのこのレシピ：ビーツの甘酢漬け
ビーツの甘酢漬け
| 料理名 | ビーツの甘酢漬け |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 荻野恭子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年11月15日（木） |
コメント
ＮＨＫあさイチでは、「ビーツの甘酢漬け」の作り方を紹介。
きのこのレシピ：モスクワ風ボルシチ
モスクワ風ボルシチ
| 料理名 | モスクワ風ボルシチ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 荻野恭子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年11月15日（木） |
コメント
ＮＨＫあさイチでは、「モスクワ風ボルシチ」の作り方を紹介。
きのこのレシピ：カブと揚げ鶏のピリ辛炒め
カブと揚げ鶏のピリ辛炒め
| 料理名 | カブと揚げ鶏のピリ辛炒め |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2018年11月16日（金） |
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ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「カブと揚げ鶏のピリ辛炒め」の作り方を紹介おすすめしていました。旬のカブでつくるさっぱり味の炒め物。カブは揚げておいしさを凝縮します。鶏肉は衣をつけて食べごたえもアップ！ユズコショウが、甘味を引き立てます。
きのこのレシピ：基本のおでん
基本のおでん
| 料理名 | 基本のおでん |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2018年11月15日（木） |
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「そろそろお鍋」というテーマで、「基本のおでん」の作り方の紹介です。「大根が絶妙！やわらかさといい、味のしみ具合といい、これは最高です。本格的な下ゆでは手間がかかりますが、電子レンジを使えば簡単ですね！」と上沼恵美子さん。
きのこのレシピ：五目焼きそば
五目焼きそば
| 料理名 | 五目焼きそば |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 菊池晋作 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年11月15日（木） |
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定番中国料理を紹介。ここでは、「五目焼きそば」の作り方になります。「焼きそば」の名のとおり、最初に麺を香ばしく焼くのが鉄則。炒めた具にあとで麺を戻し入れれば、いつもの味がおいしく大変身します！
きのこのレシピ：卵チャーハン
卵チャーハン
| 料理名 | 卵チャーハン |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 菊池晋作 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年11月15日（木） |
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定番中国料理を紹介。ここでは、「卵チャーハン」の作り方になります。卵、焼き豚、ねぎの人気トリオでつくる定番チャーハン。手早く炒めてパラパラの食感に仕上げましょう。
きのこのレシピ：鶏むね肉の揚げづけ
鶏むね肉の揚げづけ
| 料理名 | 鶏むね肉の揚げづけ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年11月15日（木） |
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大原千鶴さんが手作りのおろしソースを使った料理を紹介。ここでは、「鶏むね肉の揚げづけ」の作り方になります。パサつきがちな鶏むね肉も、おろしソースでしっとり。できたても冷めてからも、両方おいしい！
きのこのレシピ：おろしソース
おろしソース
| 料理名 | おろしソース |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年11月15日（木） |
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大原千鶴さんが「おいしいもと」を手作り。ここでは、「おろしソース」の作り方になります。フルーティーな風味とマイルドな辛みが、料理にアクセントをもたらします。
きのこのレシピ：鶏手羽ときのこのポン酢煮
鶏手羽ときのこのポン酢煮
| 料理名 | 鶏手羽ときのこのポン酢煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年11月15日（木） |
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大原千鶴さんが手作りのポン酢しょうゆを使った料理を紹介。ここでは、「鶏手羽ときのこのポン酢煮」の作り方になります。水を加えず、きのことポン酢の水分で煮るだけ。凝縮したうまみに、かんきつの風味がきいています。
きのこのレシピ：ポン酢しょうゆ
ポン酢しょうゆ
| 料理名 | ポン酢しょうゆ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年11月15日（木） |
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大原千鶴さんが「おいしいもと」を手作り。ここでは、「ポン酢しょうゆ」の作り方になります。スッと鼻に抜けるかんきつの余韻が爽やかな、手づくりポン酢です。用途として鍋物のつけだれやつけしょうゆがわり、あえ物などに。煮物や炒め物など加熱調理にも。
きのこのレシピ：鶏ささ身のごまソテー
鶏ささ身のごまソテー
| 料理名 | 鶏ささ身のごまソテー |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年11月15日（木） |
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「鶏ささ身のごまソテー」の作り方のご紹介です。
きのこのレシピ：黒酢酢豚
黒酢酢豚
| 料理名 | 黒酢酢豚 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 菊池晋作 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年11月14日（水） |
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定番中国料理の紹介。ここでは、「黒酢酢豚」の作り方になります。具は豚肉だけのシンプルな酢豚。コクのある黒酢あんが豚肉の味を引き立てます。
きのこのレシピ：ケチャップあんの酢豚
ケチャップあんの酢豚
| 料理名 | ケチャップあんの酢豚 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 菊池晋作 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年11月14日（水） |
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定番中国料理の紹介。ここでは、「ケチャップあんの酢豚」の作り方になります。甘酸っぱいケチャップあんに梅干しを加え、スッキリとした味わいに仕上げます。こんがり揚げた豚肉と色とりどりの野菜で食べごたえも満点です。
