かれいの食材料理レシピ(58)

過去に紹介した「かれいのレシピ」を集めました。

かれいのレシピ:にんにくザーサイのカレイ丼

家事ヤロウのレシピ・にんにくザーサイのカレイ丼

にんにくザーサイのカレイ丼

料理名 にんにくザーサイのカレイ丼
番組名 家事ヤロウ
料理人 渡邊元美
ゲスト 桐谷健太
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/4/25(火)
2023/4/25のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、桐谷健太さんにより「にんにくザーサイのカレイ丼」のレシピが紹介されました。1人前94円。レシピ考案:横浜高校野球部元寮母 渡邊元美さん。アンダー100円丼選手権。

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かれいのレシピ:カレイの煮付け 

なないろ日和のレシピ・カレイの煮付け 

カレイの煮付け

料理名 カレイの煮付け
番組名 なないろ日和!
料理人 堀知佐子
放送局 テレビ東京
放送日 2023/1/30(月)
2023/1/30のテレビ東京系【なないろ日和!】では、堀知佐子さんにより「カレイの煮付け 」のレシピが紹介されました。

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かれいのレシピ:カレイのカレーピカタ

どさんこワイド179のレシピ・カレイのカレーピカタ

カレイのカレーピカタ

料理名 カレイのカレーピカタ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2022/10/20(木)
2022/10/20の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「カレイのカレーピカタ」のレシピが紹介されました。今回の「ピカタ」はホテルのレストランによく出てくるレシピですが、簡単で、おろし方もそれほど難しくありませんので、覚えておくと便利です。

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かれいのレシピ:干しカレイの香味和え

どさんこワイド179のレシピ・干しカレイの香味和え

干しカレイの香味和え

料理名 干しカレイの香味和え
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2022/9/13(火)
2022/9/13の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「干しカレイの香味和え」のレシピが紹介されました。カレイを焼くだけではなく、香味野菜を和える事で立派な一品になります。カレイは干すことで旨味が増します、大根おろしと和えるのも良いでしょう。

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かれいのレシピ:カレイの煮つけ

カレイの煮つけ

カレイの煮つけ

料理名 カレイの煮つけ
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/7/1(金)
2022/7/1のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「カレイの煮つけ」のレシピが紹介されました。

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かれいのレシピ:かれいの煮つけ

かれいの煮つけ

かれいの煮つけ

料理名 かれいの煮つけ
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2022/2/2(水)
2022/2/2 のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「かれいの煮つけ」のレシピが紹介されました。柔らかなかれいを甘辛い煮汁で楽しむ一品。かれいを取り出してから煮汁を煮詰めると、荷くずれを防げます。

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かれいのレシピ:かれいの煮つけ

かれいの煮つけ

料理名 かれいの煮つけ
番組名 きょうの料理
料理人 野﨑洋光
放送局 NHK
放送日 2022/1/18(火)

 

2022/1/18 のNHK【きょうの料理】では、野﨑洋光さんにより「かれいの煮つけ」のレシピが紹介されました。身のふっくらとしたカレイにあっさりとした煮汁がからんで絶妙な味わい。ごぼうやしいたけからもうまみが出ます。

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かれいのレシピ:カレイの煮付け

カレイの煮付け

料理名 カレイの煮付け
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2021年12月5日(日)

 

2021年12月5日のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「カレイの煮付け」のレシピが紹介されました。冬の和定食2021のメインおかず。10分煮た後、7分煮詰めることでしっかり味を染み込ませたカレイの煮付けに仕上がります。

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かれいのレシピ:フライパンで絶品!かれいの煮つけ

フライパンで絶品! かれいの煮つけ

料理名 フライパンで絶品!かれいの煮つけ
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 小林まさみ
放送局 NHK
放送日 2021年11月24日(水)

 

2021年11月24日のNHK系【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、小林まさみさんにより「フライパンで絶品!かれいの煮つけ」のレシピが紹介されました。仕上げに豆腐を加え、煮汁をかけながら、とろりとするまで煮れば出来上がり。ごはんにあう、濃いめのこっくり味です!

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かれいのレシピ:かれいの煮つけ

かれいの煮つけ

料理名 かれいの煮つけ
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 大場汐理
放送局 NHK
放送日 2021年10月5日(火)

 

コメント

NHKあさイチでは、レモンに着目。ここでは「かれいの煮つけ」の作り方になります。レモン汁は魚の臭みを消す効果もあります。煮つける前に切り身にひと振りするだけ。しょうがを入れなくても美味しくいただけます。
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