えのきの食材を使った料理レシピをご紹介します
えのきを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にえのきが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
特製肉巻きミートローフ
| 料理名 | 特製肉巻きミートローフ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2021年4月30日（金） |
ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「特製肉巻きミートローフ」の作り方を紹介おすすめしていました。豚肉で具だくさんの肉ダネを包んで、華やかなミートローフ風に。特製のヨーグルトソースがさわやか。使うのはどれもおなじみの食材ばかりだから、ぜひつくってみて！
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たけのこのつくねはさみ焼き
| 料理名 | たけのこのつくねはさみ焼き |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年4月30日（金） |
「たけのこのつくねはさみ焼き」の作り方のご紹介です。新たけのこを存分に味わって！
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新玉たっぷりハヤシライス
| 料理名 | 新玉たっぷりハヤシライス |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年4月29日（木） |
「新じゃが＆新玉」というテーマで、「新玉たっぷりハヤシライス」の作り方の紹介です。「たっぷりの玉ねぎがとてもいいソースになっていますね。バターも少量なのにすごく利いています。実はハヤシライスがあまり好きではなくて、食べたのは半世紀ぶり。なのにおいしくてどんどん食べてしまうんですから、舌って正直ですね（笑）。」と上沼恵美子さん。
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ふんわりホットケーキ
| 料理名 | ふんわりホットケーキ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年4月29日（木） |
「ふんわりホットケーキ」の作り方のご紹介です。生地を作ったらすぐに焼くのがポイント！
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coming soon
| 料理名 | ミニトマトのごまじそあえ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 髙橋拓児 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年4月28日（水） |
和風ワンプレートごはんのご紹介。ここでは、「ミニトマトのごまじそあえ」の作り方になります。ミニトマトの彩りと酸味が、見た目にも味にもアクセントに。
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coming soon
| 料理名 | 豚肉と長芋のクレソン炒め |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 髙橋拓児 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年4月28日（水） |
和風ワンプレートごはんのご紹介。ここでは、「豚肉と長芋のクレソン炒め」の作り方になります。春ならではの爽やかな主菜です。
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coming soon
| 料理名 | 新たまねぎと鶏そぼろご飯 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 髙橋拓児 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年4月28日（水） |
和風ワンプレートごはんのご紹介。ここでは、「新たまねぎと鶏そぼろご飯」の作り方になります。シンプルな味つけで、春の素材の味を楽しみます。
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和風シーザーサラダ
| 料理名 | 和風シーザーサラダ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 髙橋拓児 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年4月28日（水） |
和風ワンプレートごはんのご紹介。ここでは、「和風シーザーサラダ」の作り方になります。ポン酢しょうゆがベースのシーザーサラダなら、和食にもよくなじみます。
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焼きおにぎり
| 料理名 | 焼きおにぎり |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 髙橋拓児 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年4月28日（水） |
和風ワンプレートごはんのご紹介。ここでは、「焼きおにぎり」の作り方になります。こんがり焼き目をつけるのがポイントです。
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さわらとじゃがいものしいたけあん
| 料理名 | さわらとじゃがいものしいたけあん |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 髙橋拓児 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年4月27日（火） |
和風ワンプレートごはんのご紹介。ここでは、「さわらとじゃがいものしいたけあん」の作り方になります。
うまみの強いしいたけあんをフワフワのさわらにたっぷりからめて。
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野菜のカップケーキ
| 料理名 | 野菜のカップケーキ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2021年4月27日（火） |
「簡単ごちそうメニュー」というテーマで料理を紹介。ここでは、「野菜のカップケーキ」の作り方になります。2種類の野菜を使ったヘルシーで彩りの良い一品です。ブランチなどに出来ていると嬉しいですね。ホットケーキミックスを使えばケーキを焼くのも簡単です。甘いだけではなく野菜の美味しさをプラスして、家庭でのケーキ作りにチャレンジしてください。混ぜ過ぎて粘りを出すと失敗してしまいますので、サックリと混ぜて焼き始めましょう。
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牛肉と玉ねぎの黒こしょう炒め
| 料理名 | 牛肉と玉ねぎの黒こしょう炒め |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年4月28日（水） |
「新じゃが＆新玉」というテーマで、「牛肉と玉ねぎの黒こしょう炒め」の作り方の紹介です。「想像していたよりしっかりした味ですね。これはご飯が進みそう！黒こしょうの香りとバターの風味が利いて、とてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。
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鶏肉のケバブ風サンド
| 料理名 | 鶏肉のケバブ風サンド |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年4月28日（水） |
「鶏肉のケバブ風サンド」の作り方のご紹介です。甘酸っぱいソースをたっぷりかけて召し上がれ。
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こいのぼりのオープンいなり
| 料理名 | こいのぼりのオープンいなり |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2021年4月28日（水） |
「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「こいのぼりのオープンいなり」の作り方です。いつものおいなりさんが、鯉のぼりに変身！型抜きや飾りつけなど、子供と一緒に楽しんで。
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チョコバナナのレンジジャム
| 料理名 | チョコバナナのレンジジャム |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | ムラヨシマサユキ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年4月27日（火） |
家にあるものでサッとつくれる「簡単おやつレシピ」のご紹介。ここでは、「チョコバナナのレンジジャム」の作り方になります。電子レンジで手軽にできる即席ジャム。
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いちご白玉
| 料理名 | いちご白玉 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年4月27日（火） |
家にあるものでサッとつくれる「簡単おやつレシピ」のご紹介。ここでは、「いちご白玉」の作り方になります。甘酸っぱいいちごでつくる春色の白玉。粒あん＆クリームでおいしさが倍増！
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落合流フレンチトースト
| 料理名 | 落合流フレンチトースト |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 落合務 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年4月27日（火） |
家にあるものでサッとつくれる「簡単おやつレシピ」のご紹介。ここでは、「落合流フレンチトースト」の作り方になります。堅くなった食パンもフワフワのデザートに変身！好みのジャムやヨーグルトをかけても◎。
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りんごとしょうがの甘酒コンポート
| 料理名 | りんごとしょうがの甘酒コンポート |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 横山たか子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年4月27日（火） |
家にあるものでサッとつくれる「簡単おやつレシピ」のご紹介。ここでは、「りんごとしょうがの甘酒コンポート」の作り方になります。砂糖を使わず、りんごと甘酒の甘みを生かして。りんごは皮も一緒に煮ると、ほんのり紅色に。
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ねぎ焼き
| 料理名 | ねぎ焼き |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 上田淳子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年4月27日（火） |
家にあるものでサッとつくれる「簡単おやつレシピ」のご紹介。ここでは、「ねぎ焼き」の作り方になります。ビタミン、ミネラル豊富で、子どものおやつにもピッタリです。
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フルーツゼリー
| 料理名 | フルーツゼリー |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 山本麗子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年4月27日（火） |
家にあるものでサッとつくれる「簡単おやつレシピ」のご紹介。ここでは、「フルーツゼリー」の作り方になります。缶詰も使って手軽に、華やかに。
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