あなごのレシピ：さばのみそ煮
さばのみそ煮
| 料理名 | さばのみそ煮 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 栗原 はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年11月5日（木） |
白ワインとガーリックトーストにも合う！
【栗原はるみの定番ごはん】シリーズで、「さばのみそ煮」の作り方になります。栗原はるみ流は、白ワインとガーリックトーストと合わせたおしゃれなさばのみそ煮です。キリリと辛い生姜の存在感をいかし、甘さを控えめに仕上げます。ガーリックトーストのようなパンチのある味とも相性抜群！
あなごの食材料理レシピ（35855）
あなごを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にあなごが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
あなごのレシピ：里芋のそぼろ煮
里芋のそぼろ煮
| 料理名 | 里芋のそぼろ煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年11月5日（木） |
里芋に豚ひき肉のあんをかけて
里芋のおいしさを存分に味わえる「」の作り方のご紹介です。かるく下茹でしスルリと皮がむけた里芋を今回は丸ごと使います。豚ひき肉の旨味たっぷりのそぼろ餡と合わせます。
あなごのレシピ：大阪風ふんわり！お好み焼き
| 料理名 | 大阪風ふんわり！お好み焼き |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | コウケンテツ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年11月5日（木） |
うま味たっぷり、ふんわりと
「お好み焼きがふわっと出来ません。おいしく作る方法を教えて」というお悩み・リクエストにコウケンテツさんが、「大阪風ふんわり！お好み焼き」の作り方を紹介していました。生地には豆乳や大和芋を加えます。さらに蒸し焼きにすることで、うま味たっぷりのふんわり美味しいお好み焼きに仕上がります。
あなごのレシピ：もこみち流 ２種のスパイシーちくわ揚げ
もこみち流 ２種のスパイシーちくわ揚げ
| 料理名 | もこみち流 ２種のスパイシーちくわ揚げ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年11月5日（木） |
スパイスの効いたちくわ２種
冷蔵庫によくあるあ食材やどこでも手に入るようなお手頃食材で、手早く作れるおかずを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「２種のスパイシーちくわ揚げ」を作っておすすめ！穴のあいた定番のちくわを使ったかわいい揚げものです。紅しょうがや赤唐辛子を穴に詰めた上に、衣にもカレー粉を加えたり青のりを加えたりひと工夫ありのちくわを使ったレシピ。お酒のつまみにもよさそう！
あなごのレシピ：豆もやしとささみの梅和え
豆もやしとささみの梅和え
| 料理名 | 豆もやしとささみの梅和え |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| ゲスト | 長田成哉 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年11月5日（木） |
茹でて和えるだけ！
楽らくクッキング～もやしがあればというテーマで「豆もやしとささみの梅和え」の作り方の紹介です。豆もやしや鶏ささみなどの具材をゆでて和えるだけの簡単レシピ。「ささみがこんなにやわらかくていいのかっていうくらい。さっぱりしてていいですね。」と上沼恵美子さん。
あなごのレシピ：鶏つくねと水菜の鍋
鶏つくねと水菜の鍋
| 料理名 | 鶏つくねと水菜の鍋 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年11月4日（水） |
昆布だしでうまみアップ！
だしとうまみで広がる和食というテーマで、「鶏つくねと水菜の鍋」の作り方のご紹介です。昆布だしを弱火にかけて煮立て、酒やしょうゆ、塩で調味します。中火で鶏つくねを柔らかく煮ます。昆布だしベースの煮汁がジワッとなじむ一品。水菜は余熱で温めて歯ごたえを残すのがポイント！
あなごのレシピ：湯豆腐
湯豆腐
| 料理名 | 湯豆腐 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年11月4日（水） |
昆布だしでうまみアップ シンプル鍋
だしとうまみで広がる和食というテーマで、「湯豆腐」の作り方のご紹介です。昆布だしで豆腐をじんわりと温めるように煮ます。木綿と絹ごしの2種類の豆腐を使って、口当たりの違いを楽しみましょう。
あなごのレシピ：干ししいたけの肉うどん
干ししいたけの肉うどん
| 料理名 | 干ししいたけの肉うどん |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 佐々木 浩 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年11月4日（水） |
干し椎茸のアツアツあんをかけて
【今こそ伝えたい！京料理人の温故知新レシピ】ということで、「」の作り方の紹介です。干しシイタケの戻し汁も使って、さらにうまみをアップさせたアツアツのあんをかければ、いつものうどんがちょっとぜいたくに。体の芯から温まる、冬にうれしい一品です。
あなごのレシピ：干ししいたけの和風春巻
干ししいたけの和風春巻
| 料理名 | 干ししいたけの和風春巻 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 佐々木 浩 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年11月4日（水） |
やさしい味の春巻に
【今こそ伝えたい！京料理人の温故知新レシピ】ということで、「干ししいたけの和風春巻」の作り方の紹介です。干し椎茸の味、香りに好相性の卵を合わせて、やさしい味の春巻に仕上げます。ふんわり卵に、シャキシャキのれんこん。干ししいたけと相性のよい食材を合わせていただきましょう。
あなごのレシピ：干ししいたけの肉だんご
干ししいたけの肉だんご
| 料理名 | 干ししいたけの肉だんご |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 佐々木 浩 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年11月4日（水） |
多めの水で戻して
【今こそ伝えたい！京料理人の温故知新レシピ】ということで「干ししいたけの肉だんご」の作り方の紹介です。ボウルに干ししいたけとヒタヒタよりも多めの水を加えて、一晩かけて戻しましょう。肉厚で旨味と香りが豊富な干し椎茸を使った一品です。
あなごのレシピ：白身魚のカレーパン粉焼き
白身魚のカレーパン粉焼き
| 料理名 | 白身魚のカレーパン粉焼き |
| 番組名 | 情報ライブ ミヤネ屋 愛のスパルタ料理塾 |
| 料理人 | 林裕人 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年11月4日（水） |
サクッとジューシーかつオシャレ
「簡単かつオシャレでソースがおいしい白身魚のカレーパン粉焼きを作りたい」というリクエストに、ミヤネ屋 愛のスパルタ料理塾でおなじみ林裕人シェフが、レストランも顔負けのおしゃれな「白身魚のカレーパン粉焼き」の作り方を伝授。程よい脂とうま味があるメカジキを使います。レモンの効いた爽やかなカレーソースとサクッとジューシーに揚がったメカジキは絶品！
あなごのレシピ：海老のもやしドレッシング
海老のもやしドレッシング
| 料理名 | 海老のもやしドレッシング |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| ゲスト | 長田成哉 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年11月4日（水） |
刻んだもやしが万能ドレッシングに
楽らくクッキング～もやしがあればというテーマで、「海老のもやしドレッシング」の作り方のご紹介。刻んだもやしが何にでも合う万能ドレッシングに大変身！「高級レストランですね。鷹の爪の辛さがちょうどいいですね。もやしのものすごい食感。玉ねぎよりも（食感が）あります。」と上沼恵美子さん。
あなごのレシピ：鶏肉とにんじんのマリネ焼き
鶏肉とにんじんのマリネ焼き
| 料理名 | 鶏肉とにんじんのマリネ焼き |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年11月4日（水） |
漬けて蒸し焼きするだけ
「鶏肉とにんじんのマリネ焼き」の作り方のご紹介。マリネ液に漬け込んで、食べる時はフライパンで蒸し焼きするだけの簡単レシピ！マリネしてフライパンに並べて蒸し焼きにするのでとてもお手軽、忙しい日の強い味方になる一品です。マリネ液にレモンが入ると肉の臭みが消えます。
あなごのレシピ：油揚げとかぶの卵とじ
油揚げとかぶの卵とじ
| 料理名 | 油揚げとかぶの卵とじ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年11月3日（火） |
上品な味わいの一品
だしとうまみで広がる和食というテーマで、「油揚げとかぶの卵とじ」の作り方のご紹介です。かぶと油揚げをうす味で煮て、卵でふんわりとまとめます。やわらかな卵に、だしのうまみがしみ込みます。上品な味に仕上がります。
あなごのレシピ：高野豆腐と青菜、きのこの煮物
高野豆腐と青菜、きのこの煮物
| 料理名 | 高野豆腐と青菜、きのこの煮物 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年11月3日（火） |
高野豆腐からジュワッと煮汁
だしとうまみで広がる和食というテーマで、「高野豆腐と青菜、きのこの煮物」の作り方のご紹介です。高野豆腐が煮汁をたっぷり吸い込み、だしのうまみが口の中にジュワッと広がります。汁ごとおいしく味わえる煮物です。
あなごのレシピ：りんごとくるみのサラダ
りんごとくるみのサラダ
| 料理名 | りんごとくるみのサラダ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 鈴木登紀子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年11月3日（火） |
シンプルでさっぱりとしたサラダ
【登紀子ばぁばの元気印】シリーズから、ばぁばこと鈴木登紀子さんが2品を作って紹介。ここでは、「りんごとくるみのサラダ」の作り方になります。りんごとくるみを合わせたシンプルなサラダです。合わせて紹介の「グラタン」ともよく合うさっぱりとした味わい。両側に皮の赤さを筋状に残しておくことで、仕上がりが華やかになります。
あなごのレシピ：もこみち流 グリルチキンとドライカレーライス
もこみち流 グリルチキンとドライカレーライス
| 料理名 | もこみち流 グリルチキンとドライカレーライス |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年11月4日（水） |
ドライカレーに香ばしい鶏肉を
「愛する夫を喜ばせるおいしい鶏肉を使った丁地を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「グリルチキンとドライカレーライス」を作っておすすめ！鶏ひき肉やタマネギを炒め合わせたドライカレーにこんがりとジューシーにスパイスを効かせた骨付きもも肉をのせます。ボリューム満点の一皿！
あなごのレシピ：オイマヨガーリックでカブ海老こってり炒め
オイマヨガーリックでカブ海老こってり炒め
| 料理名 | オイマヨガーリックでカブ海老こってり炒め |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2015年11月4日（水） |
淡泊なカブとエビをこってり味に！
ノンストップ！では、この時季出回る「かぶ」を使った料理検索がクックパッドで大人気！ということで、みずみずしい旬の「カブ」を味わう炒め物「」の作り方を紹介していました。オイスターソースとマヨネーズを使ってコクをプラス！ニンニクが効いたこってり味の一品です。
あなごのレシピ：かぼちゃの甘辛焼き
かぼちゃの甘辛焼き
| 料理名 | かぼちゃの甘辛焼き |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 小林まさる |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年11月4日（水） |
かぼちゃを豚肉で巻いて
「家庭菜園でできたかぼちゃ。こんな束方があったのかという斬新なメニューを教えて！」というお悩み・リクエストに、ＮＨＫあさイチでは、かぼちゃを使った料理2品を紹介。ここでは、「かぼちゃの甘辛焼き」の作り方になります。甘辛い味つけでご飯がすすむ一品に仕上がります。豚肉にすりおろしたタマネギを塗るところがポイント！
あなごのレシピ：かぼちゃと豚肉のキムチ炒め
かぼちゃと豚肉のキムチ炒め
| 料理名 | かぼちゃと豚肉のキムチ炒め |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年11月4日（水） |
豚キムにかぼちゃを
「家庭菜園でできたかぼちゃ。こんな束方があったのかという斬新なメニューを教えて！」というお悩み・リクエストに、ＮＨＫあさイチでは、かぼちゃを使った料理2品を紹介。ここでは、「かぼちゃと豚肉のキムチ炒め」の作り方になります。相性抜群の豚肉とキムチの炒め物にカボチャを加えてボリュームアップ！白菜キムチの味つけで簡単に味がきまります。ご飯にもよく合う一品です。
