スープ全般のレシピ|おさらいキッチン        

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料理ジャンル別レシピ

スープ全般の料理レシピ(958)

スープは、食卓にもう一品加えたいときに便利な存在で、栄養バランスを整えるうえでも欠かせない料理です。「おさらいキッチン」では、あさイチやきょうの料理などで紹介された多彩なスープレシピを厳選。和風・中華・洋風といったジャンルを超えて、具沢山で食べ応えのあるものから、シンプルで上品な味わいのレシピまで幅広く紹介しています。冷蔵庫の残り野菜で作れるレシピも豊富で、忙しい日や体調を整えたいときにも重宝します。

スープ全般のレシピ:すっぽんスープのサンラータン

なないろ日和のレシピ・すっぽんスープのサンラータン

すっぽんスープのサンラータン

料理名 すっぽんスープのサンラータン
番組名 なないろ日和!
料理人 堀知佐子
放送局 テレビ東京
放送日 2025/8/15(金)
2025/8/15のテレビ東京系【なないろ日和!】では、堀知佐子さんにより「すっぽんスープのサンラータン」のレシピが紹介されました。栄養満点・夏のスタミナレシピ

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スープ全般のレシピ:すっぽんスープの冷や汁

なないろ日和のレシピ・すっぽんスープの冷や汁

すっぽんスープの冷や汁

料理名 すっぽんスープの冷や汁
番組名 なないろ日和!
料理人 堀知佐子
放送局 テレビ東京
放送日 2025/8/15(金)
2025/8/15のテレビ東京系【なないろ日和!】では、堀知佐子さんにより「すっぽんスープの冷や汁」のレシピが紹介されました。栄養満点・夏のスタミナレシピ

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スープ全般のレシピ:春雨入りとうがんと干しえびのスープ煮

きょうの料理のレシピ・春雨入りとうがんと干しえびのスープ煮

春雨入りとうがんと干しえびのスープ煮

料理名 春雨入りとうがんと干しえびのスープ煮
番組名 きょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2025/8/13(水)
2025/8/13のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「春雨入りとうがんと干しえびのスープ煮」のレシピが紹介されました。春雨を加えて電子レンジで温め、ごま油をかれば、また別の味が生まれます。

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スープ全般のレシピ:とうがんと干しえびのスープ煮

きょうの料理のレシピ・とうがんと干しえびのスープ煮

とうがんと干しえびのスープ煮

料理名 とうがんと干しえびのスープ煮
番組名 きょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2025/8/13(水)
2025/8/13のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「とうがんと干しえびのスープ煮」のレシピが紹介されました。とうがんのやさしい味わいを生かした中華風スープ煮。しょうがの香りが心地よく、猛暑の日でも癒やされます。冷たいままでも、電子レンジで温めても美味しいです。

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スープ全般のレシピ:かきたまスープだれ

相葉マナブのレシピ・かきたまスープだれ

かきたまスープだれ

料理名 かきたまスープだれ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/8/10(日)
2025/8/10のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「かきたまスープだれ」のレシピが紹介されました。『そうめん-1グランプリ』プロ料理人や料理研究家による“そうめんダレ”のアレンジレシピ対決

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スープ全般のレシピ:冷たいかぼちゃのスープ

クックルンのレシピ・冷たいかぼちゃのスープ

冷たいかぼちゃのスープ

料理名 冷たいかぼちゃのスープ
番組名 クックルン
放送局 NHK
放送日 2025/8/9(土)
2025/8/9のNHK系【クックルン】では、「冷たいかぼちゃのスープ」のレシピが紹介されました。レンチンかぼちゃと牛乳で作る冷製カボチャのスープです。

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スープ全般のレシピ:ズッキーニの冷製スープ

昼めし旅のレシピ・ズッキーニの冷製スープ

ズッキーニの冷製スープ

料理名 ズッキーニの冷製スープ
番組名 昼めし旅
放送局 テレビ東京
放送日 2025/8/4(月)
2025/8/4のテレビ東京系【昼めし旅】では、「ズッキーニの冷製スープ」のレシピが紹介されました。玉ねぎとズッキーニの冷たいスープ。

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スープ全般のレシピ:トマトの冷製スープ

きょうの料理のレシピ・トマトの冷製スープ

トマトの冷製スープ

料理名 トマトの冷製スープ
番組名 きょうの料理
料理人 井上勝人
放送局 NHK
放送日 2025/7/30(水)
2025/7/30のNHK【きょうの料理】では、井上勝人さんにより「トマトの冷製スープ」のレシピが紹介されました。さっぱりとした味わいのスペインの夏の定番スープ、”ガスパチョ”をアレンジ。お好みですいかや桃など季節のフルーツをトッピングしてもおいしいです。

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スープ全般のレシピ:夏野菜たっぷり じゃがいもの冷製スープ

あさイチのレシピ・夏野菜たっぷり じゃがいもの冷製スープ

夏野菜たっぷり じゃがいもの冷製スープ

料理名 夏野菜たっぷり じゃがいもの冷製スープ
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 大宮勝雄
放送局 NHK
放送日 2025/7/28(月)
2025/7/28のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、大宮勝雄さんにより「夏野菜たっぷり じゃがいもの冷製スープ」のレシピが紹介されました。電子レンジで作るじゃがいもの冷たいスープ。レンチンで夏にぴったり!野菜もたっぷりとれる食べるスープにするのもオススメです。

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スープ全般のレシピ:中華風大根の豆乳スープ

どさんこワイド179のレシピ・中華風大根の豆乳スープ

中華風大根の豆乳スープ

料理名 中華風大根の豆乳スープ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤雅也
放送局 札幌テレビ
放送日 2025/7/25(金)
2025/7/25の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「中華風大根の豆乳スープ」のレシピが紹介されました。豆乳と大根と豆腐の、白い食材で作られたコク深いスープになりました。黒コショウとラー油が一層味を引き立ててくれます。

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スープ全般のレシピ:最強野菜スープ

家事ヤロウのレシピ・最強野菜スープ

最強野菜スープ

料理名 最強野菜スープ
番組名 家事ヤロウ
料理人 高橋弘
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/7/22(火)
2025/7/22のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、高橋弘さんにより「最強野菜スープ」のレシピが紹介されました。生活習慣病対策に10年間食べ続けているという名医の朝食スペシャル

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スープ全般のレシピ:夏野菜といかのスープ仕立て

きょうの料理のレシピ・夏野菜といかのスープ仕立て

夏野菜といかのスープ仕立て

料理名 夏野菜といかのスープ仕立て
番組名 きょうの料理
料理人 渡辺雄一郎
放送局 NHK
放送日 2025/7/21(月)
2025/7/21のNHK系【きょうの料理】では、渡辺雄一郎さんにより「夏野菜といかのスープ仕立て」のレシピが紹介されました。魚介と野菜のうまみが凝縮した“ナージュソース”が決め手。

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スープ全般のレシピ:おかずにもなるジャーマンスープ

DayDay(デイデイ)のレシピ・おかずにもなるジャーマンスープ

おかずにもなるジャーマンスープ

料理名 おかずにもなるジャーマンスープ
番組名 DayDay(デイデイ)
コーナー 亜希のざっくりキッチン
料理人 MAKI (&TEAM)
出演者 亜希
放送局 日本テレビ
放送日 2025/7/17(木)
2025/7/17の日本テレビ系【DayDay(デイデイ)】の亜希のざっくりキッチンでは、MAKI (&TEAM)さんにより「おかずにもなるジャーマンスープ」のレシピが紹介されました。

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スープ全般のレシピ:アサリのピリ辛スープ

どさんこワイド179のレシピ・アサリのピリ辛スープ

アサリのピリ辛スープ

料理名 アサリのピリ辛スープ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2025/7/10(木)
2025/7/10の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「アサリのピリ辛スープ」のレシピが紹介されました。だしの出し方は、水から入れて火にかけゆっくり口を開かせることでうま味が出ます。

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スープ全般のレシピ:キャベツのコンソメスープ

昼めし旅のレシピ・キャベツのコンソメスープ

キャベツのコンソメスープ

料理名 キャベツのコンソメスープ
番組名 昼めし旅
放送局 テレビ東京
放送日 2025/7/9(水)
2025/7/9のテレビ東京系【昼めし旅】では、「キャベツのコンソメスープ」のレシピが紹介されました。

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スープ全般のレシピ:トマトの和風冷製スープ

食卓のひみつのレシピ・トマトの和風冷製スープ

トマトの和風冷製スープ

料理名 トマトの和風冷製スープ
番組名 食卓のひみつ
放送局 中京テレビ
放送日 2025/7/2(水)
2025/7/2の中京テレビ系【食卓のひみつ】では、「トマトの和風冷製スープ」のレシピが紹介されました。そうめんや冷や麦、うどんなど麺類のつけだれにおすすめ!

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スープ全般のレシピ:快眠塩麹スープ

なないろ日和のレシピ・快眠塩麹スープ

快眠塩麹スープ

料理名 快眠塩麹スープ
番組名 なないろ日和!
料理人 関口絢子
放送局 テレビ東京
放送日 2025/7/1(火)
2025/7/1のテレビ東京系【なないろ日和!】では、関口絢子さんにより「快眠塩麹スープ」のレシピが紹介されました。快眠レシピ

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スープ全般のレシピ:謎ドレ冷製スープ

ヒルナンデスのレシピ・謎ドレ冷製スープ

謎ドレ冷製スープ

料理名 謎ドレ冷製スープ
番組名 ヒルナンデス
料理人 北斗晶
放送局 日本テレビ
放送日 2025/6/30(月)
2025/6/30の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、北斗晶さんにより「謎ドレ冷製スープ」のレシピが紹介されました。大人気『インドカレー屋さんの謎ドレッシング』を使った簡単冷製スープ。

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スープ全般のレシピ:担々サンチュスープ

青空レストランのレシピ・担々サンチュスープ

担々サンチュスープ

料理名 担々サンチュスープ
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2025/6/28(土)
2025/6/28の日本テレビ系【青空レストラン】では、「担々サンチュスープ」のレシピが紹介されました。

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スープ全般のレシピ:チキンスープのあんかけ焼きそば

きょうの料理のレシピ・チキンスープのあんかけ焼きそば

チキンスープのあんかけ焼きそば

料理名 チキンスープのあんかけ焼きそば
番組名 きょうの料理
料理人 栗原はるみ
放送局 NHK
放送日 2025/6/18(水)
2025/6/18のNHK【きょうの料理】では、栗原はるみさんにより「チキンスープのあんかけ焼きそば」のレシピが紹介されました。チキンスープで焼きそばのあんをつくります。繊細なスープの味を生かしたいから、味つけは控えめにし、具も野菜だけ。

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