野菜全般のレシピ：塩サバと野菜の簡単かき揚げ
塩サバと野菜の簡単かき揚げ
| 料理名 | 塩サバと野菜の簡単かき揚げ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 浜内千波 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年9月23日（土） |
塩さばと野菜を
おかずのクッキングでは、浜内千波さんが「塩サバと野菜の簡単かき揚げ」の作り方を紹介しました。塩サバの香り、野菜の甘みが引き立った夏のかき揚げです。
野菜全般の料理レシピ（935）
野菜全般のレシピ：厚揚げの野菜あんかけ
厚揚げの野菜あんかけ
| 料理名 | 厚揚げの野菜あんかけ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年9月21日（木） |
カリッと焼いた厚揚げに
「厚揚げの野菜あんかけ」の作り方のご紹介です。表面をカリっと焼いた厚揚げに、もやし・にんじん・しいたけなどたっぷりの野菜と帆立缶のうまみのある餡をかけた一品。厚揚げはペーパーで表面の油をふき取ってから焼きましょう。
野菜全般のレシピ：秋野菜と鶏肉のおかずスープ
秋野菜と鶏肉のおかずスープ
| 料理名 | 秋野菜と鶏肉のおかずスープ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年9月19日（火） |
具だくさんであっさりスープ
「簡単にできて、おいしいスープのレシピを教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、藤野嘉子さんがスープ2品をおすすめ。ここでは、「秋野菜と鶏肉のおかずスープ」の作り方になります。根菜と鶏肉を合わせた具だくさんであっさりとした味わいのスープ。
野菜全般のレシピ：野菜の蒸し煮 そぼろあえ
野菜の蒸し煮 そぼろあえ
| 料理名 | 野菜の蒸し煮 そぼろあえ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年9月19日（火） |
フライパンを使って蒸し煮に
「野菜の蒸し煮 そぼろあえ」の作り方のご紹介です。フライパンを使って蒸し煮にした野菜にそぼろあんを合わせます。コクのある肉そぼろがしっとりと火が通った野菜によくからみ満足できる一品です。
野菜全般のレシピ：野菜スープのような味噌汁
野菜スープのような味噌汁
| 料理名 | 野菜スープのような味噌汁 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年9月16日（土） |
野菜をたっぷりと
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「野菜スープのような味噌汁」の作り方を紹介しました。トマトやピーマン、キュウリなどサラダを作るような野菜を使って、赤だしみそでいただく「野菜スープのような味噌汁」。油で炒めて、強火で煮立てて、乳化させます。
野菜全般のレシピ：フランス風さけと野菜の蒸し煮
フランス風さけと野菜の蒸し煮
| 料理名 | フランス風さけと野菜の蒸し煮 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 江上栄子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年9月14日（木） |
生鮭と野菜を
ＮＨＫあさイチ・解決！ごはんのコーナーでは、今週「敬老の日」を前に、「いつまでもいきいき！シルバー世代」と題して料理を紹介。今日は2品の紹介で、ここでは「フランス風さけと野菜の蒸し煮」の作り方になります。高齢者に不足しがちなたんぱく質などの栄養をバランスよく食べられる2品。
野菜全般のレシピ：豚ヒレの梅酒みそ焼き野菜添え
豚ヒレの梅酒みそ焼き野菜添え
| 料理名 | 豚ヒレの梅酒みそ焼き野菜添え |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 後藤加寿子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年9月5日（火） |
豚ヒレ肉に梅酒みそを添えて
「残暑を乗りきる 養生おかず」というテーマで、京都育ちの後藤加寿子さんが酸味と香味のさっぱりおかず３品を紹介。ここでは、「豚ヒレの梅酒みそ焼き野菜添え」の作り方になります。豚ヒレ肉に梅酒風味の甘酸っぱい梅酒みそをかけていただきます。
野菜全般のレシピ：夏野菜のとろろそうめん・豚肉としいたけのつゆそば・オリーブ油と塩レモンのせいろ・濃厚黒ごまダレの冷やし中華
夏野菜のとろろそうめん
| 料理名 | 「夏野菜のとろろそうめん」 「豚肉としいたけのつゆそば」 「オリーブ油と塩レモンのせいろ」 「濃厚黒ごまダレの冷やし中華」 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2015年8月27日（日） |
ポン酢をかけてさっぱりと人気のアレンジ麺４品
男子ごはんでは、「夏の麺料理スペシャル！」今の時期ぜひ食べて欲しい！そうめん・そば・中華麺のアレンジ麺ということで、放送された中から特に人気の高かった「夏野菜のとろろそうめん」、「豚肉としいたけのつゆそば」、「オリーブ油と塩レモンのせいろ」、「濃厚黒ごまダレの冷やし中華」の４品をご紹介。
「夏野菜のとろろそうめん・豚肉としいたけのつゆそば・オリーブ油と塩レモンのせいろ・濃厚黒ごまダレの冷やし中華」の続きを読む
野菜全般のレシピ：たこと夏野菜のマリネ
たこと夏野菜のマリネ
| 料理名 | たこと夏野菜のマリネ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 夢の３シェフ競演 |
| 料理人 | 落合務 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年8月22日（火） |
たれにオリーブ油＆ゴマ油をプラス
和洋中それぞれトップシェフが、絶品レシピを公開する「夢の３シェフ競演」シリーズ。今回は「オレの冷やし中華」をご紹介。ここでは、落合務シェフによる冷やし中華のたれを使った副菜「たこと夏野菜のマリネ」の作り方になります。たれにオリーブ油＆ゴマ油をプラス！
野菜全般のレシピ：香味野菜のコールドチキン
香味野菜のコールドチキン
| 料理名 | 香味野菜のコールドチキン |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 白井操 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年8月16日（水） |
香り豊かな蒸しチキン
程一彦さんと白井操さんの「楽しいごはんの時間」シリーズ。ここでは、白井操さんによる「香味野菜のコールドチキン」の作り方になります。フレッシュハーブで香り豊かに蒸しあげた鶏むね肉の一品。昆布を使うところがポイントです。
野菜全般のレシピ：夏野菜のピリ辛肉みそ
夏野菜のピリ辛肉みそ
| 料理名 | 夏野菜のピリ辛肉みそ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 白井操 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年8月16日（水） |
ピリ辛の味付けで
程一彦さんと白井操さんの「楽しいごはんの時間」シリーズ。ここでは、白井操さんによる、「夏野菜のピリ辛肉みそ」の作り方になります。豚の薄切り肉を刻んで、ピリ辛の味つけに仕上げます。どんな野菜にもよく合う食べごたえアップの一品。
野菜全般のレシピ：チキンと野菜のわんぱくサンド
チキンと野菜のわんぱくサンド
| 料理名 | チキンと野菜のわんぱくサンド |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年8月13日（日） |
ボリュームたっぷり！
「夏のランチにピッタリ！」ということで、大人も子供も楽しめるサンドイッチ２品を紹介。ここでは、「チキンと野菜のわんぱくサンド」の作り方になります。焼いた鶏むね肉を野菜と合わせてサンドします。ボリュームたっぷり！
野菜全般のレシピ：夏野菜のスタミナスープ鍋
夏野菜のスタミナスープ鍋
| 料理名 | 夏野菜のスタミナスープ鍋 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | コウケンテツ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年8月8日（火） |
さまざまなうまみ
「コウさんちの夏ごはん」というテーマで、コウケンテツさんが自慢の「夏ごはん」料理を紹介。ここでは、「夏野菜のスタミナスープ鍋」の作り方になります。好みの鶏モツや手羽先、様々な夏野菜を使ったスープ鍋。
野菜全般のレシピ：たこと夏野菜のカレー風味
たこと夏野菜のカレー風味
| 料理名 | たこと夏野菜のカレー風味 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年8月4日（金） |
タコを夏野菜とカレー風味に
「たこといか」というテーマで、「たこと夏野菜のカレー風味」の作り方の紹介です。「赤、黄、緑と彩りがきれい！カレーのしっかりとした辛さもあって、白ワインやシャンパンがとてもよく合いそうですね。」と上沼恵美子さん。
野菜全般のレシピ：夏野菜カレー
夏野菜カレー
| 料理名 | 夏野菜カレー |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 水野仁輔 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年8月3日（木） |
旬の野菜をたっぷり
「夏だ！Hotカレー＆Coolスイーツ」というテーマで、料理2品を紹介。ここでは、「夏野菜カレー」の作り方になります。旬の野菜をたっぷり使ったすっきり味のカレー。野菜は好みのものでかまいませんが、香りとうまみのあるたまねぎとセロリは必須。
野菜全般のレシピ：さばと夏野菜のピリ辛炒め
さばと夏野菜のピリ辛炒め
| 料理名 | さばと夏野菜のピリ辛炒め |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 田口成子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年8月1日（火） |
ピリ辛味が食欲をそそる
「温でも冷でも おいしいおかず」というテーマで、料理を紹介。ここでは、「さばと夏野菜のピリ辛炒め」の作り方になります。三枚におろしたサバをカリッと揚げ焼きします。ピーマンやパプリカといった夏野菜たっぷりの色鮮やかな一品。
野菜全般のレシピ：夏野菜のピザ仕立て
夏野菜のピザ仕立て
| 料理名 | 夏野菜のピザ仕立て |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 神保佳永 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年8月1日（火） |
とろ～りピザ風に
ＮＨＫあさイチでは、「夏休み子どもとクッキング」ということでお子さんと作れる「夏野菜のピザ仕立て」を紹介。トースターで焼き上げた旬のナスとズッキーニに、ベーコン入りのトマトソース＆チーズをのせてピザ風に仕上げます。
野菜全般のレシピ：牛肉と夏野菜のカレーきんぴら
牛肉と夏野菜のカレーきんぴら
| 料理名 | 牛肉と夏野菜のカレーきんぴら |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 杵島直美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年7月31日（月） |
スパイシーなカレー味に
「温でも冷でも おいしいおかず」というテーマで、料理を紹介。ここでは、「牛肉と夏野菜のカレーきんぴら」の作り方になります。セロリとパプリカを加えた夏野菜をたっぷりいただける「きんぴら」です。スパイシーなカレー味にして、冷たくてもそのままでも、どちらでもおいしい一品。
野菜全般のレシピ：ピタヤと夏野菜の揚げびたし
ピタヤと夏野菜の揚げびたし
| 料理名 | ピタヤと夏野菜の揚げびたし |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 夢の３シェフNEO |
| 料理人 | 橋本幹造 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年7月25日（火） |
揚げてトロッと
ＮＨＫあさイチでは、「この夏のスーパーフード」ということで今、大注目の「ピタヤ」を使った料理を紹介。ここでは日本料理「ピタヤと夏野菜の揚げびたし」の作り方になります。なんとピタヤを揚げ浸しにします。トロッと食感が変わります。
野菜全般のレシピ：もこみち流 野菜のクスクス
もこみち流 野菜のクスクス
| 料理名 | もこみち流 野菜のクスクス |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年7月21日（金） |
彩りよい一皿
「オシャレなクスクスレシピを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「野菜のクスクス」を作っておすすめしています！世界最小のパスタ「クスクス」を野菜と合わせた彩りよい一品。
