柿のレシピ：柿グラタン
| 料理名 | 柿グラタン |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/11/23（土） |
2024/11/23の日本テレビ系【青空レストラン】では、「柿グラタン」のレシピが紹介されました。
柿の料理レシピ（81）
柿のレシピ：ポークステーキの柿ソースかけ
| 料理名 | ポークステーキの柿ソースかけ |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/11/23（土） |
2024/11/23の日本テレビ系【青空レストラン】では、「ポークステーキの柿ソースかけ」のレシピが紹介されました。
柿のレシピ：蒸し魚 柿と野菜のマリネソース
蒸し魚 柿と野菜のマリネソース
| 料理名 | 蒸し魚 柿と野菜のマリネソース |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 濱崎龍一 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/11/7（木） |
2024/11/7のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、濱崎龍一さんにより「蒸し魚 柿と野菜のマリネソース」のレシピが紹介されました。蒸したたいを酸味の利いたマリネソースで食べる絶品のイタリアン。
柿のレシピ：きのこと柿のサワークリーム白あえ
きのこと柿のサワークリーム白あえ
| 料理名 | きのこと柿のサワークリーム白あえ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 荒木裕一朗 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/10/30（水） |
2024/10/30のNHK【きょうの料理】では、荒木裕一朗さんにより「きのこと柿のサワークリーム白あえ」のレシピが紹介されました。味の人気者・きのこを主役に、アイデア光る、新しい味わいの一品を教えてもらいます。
柿のレシピ：干し柿のごまあえ
干し柿のごまあえ
| 料理名 | 干し柿のごまあえ |
| 番組名 | DayDay.(デイデイ) |
| コーナー | 亜希のざっくりキッチン |
| 料理人 | 亜希 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/10/3（木） |
柿のレシピ：柿とかぶのサラダ
柿とかぶのサラダ
| 料理名 | 柿とかぶのサラダ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/12/6（水） |
2023/12/6のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、近藤幸子さんにより「柿とかぶのサラダ」のレシピが紹介されました。柿とかぶを合わせた、さっぱり爽やかなサラダ
柿のレシピ：干し柿とみつばの白あえ
干し柿とみつばの白あえ
| 料理名 | 干し柿とみつばの白あえ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 渡辺あきこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/11/20（月） |
2023/11/20のNHK【きょうの料理】では、渡辺あきこさんにより「干し柿とみつばの白あえ」のレシピが紹介されました。干し柿の甘みと香りがあえ衣にしみ込みます。
柿のレシピ：干し柿のおろしなます
干し柿のおろしなます
| 料理名 | 干し柿のおろしなます |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 渡辺あきこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/11/20（月） |
2023/11/20のNHK【きょうの料理】では、渡辺あきこさんにより「干し柿のおろしなます」のレシピが紹介されました。甘くてさっぱり。ごちそうの箸休めや、お酒のお供にどうぞ。
柿のレシピ：大根の柿皮漬け
大根の柿皮漬け
| 料理名 | 大根の柿皮漬け |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 渡辺あきこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/11/20（月） |
2023/11/20のNHK【きょうの料理】では、渡辺あきこさんにより「大根の柿皮漬け」のレシピが紹介されました。渡辺さんが秋田県の漬物名人に教わった、大根の「柿漬け」がお手本。本来はつぶした渋柿を加えて漬けますが、干した渋柿の皮を加えた浅漬けにすると、手軽で、食べやすく、色も華やかです。
柿のレシピ：干し柿
干し柿
| 料理名 | 干し柿 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 渡辺あきこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/11/20（月） |
2023/11/20のNHK系【きょうの料理】では、渡辺あきこさんにより「干し柿」のレシピが紹介されました。今回はマンションのベランダでも楽しめる方法です。
柿のレシピ：柿とかぶと鶏肉のソテー 長芋ソース
柿とかぶと鶏肉のソテー 長芋ソース
| 料理名 | 柿とかぶと鶏肉のソテー 長芋ソース |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | パン・ウェイ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/10/24（火） |
2023/10/24のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、パン・ウェイさんにより「柿とかぶと鶏肉のソテー 長芋ソース」のレシピが紹介されました。秋の食材で体の熱を取り、呼吸器の調子を整えると伝わる中国薬膳料理です。
柿のレシピ：柿の白和え
柿のレシピ：カブと生ハムと柿のサラダ
| 料理名 | カブと生ハムと柿のサラダ |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 料理人 | 和田明日香 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/1/31（火） |
2023/1/31のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、和田明日香さんにより「カブと生ハムと柿のサラダ」のレシピが紹介されました。
柿のレシピ：春菊と干し柿のごまあえ
春菊と干し柿のごまあえ
| 料理名 | 春菊と干し柿のごまあえ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 上島亜紀 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/12/29（木） |
2022/12/29の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、上島亜紀さんにより「春菊と干し柿のごまあえ」のレシピが紹介されました。干し柿を加えると、ねっとりとした食感と甘みが加わり、味わい深いあえものになります
柿のレシピ：おから入り 干し柿の白あえ
おから入り 干し柿の白あえ
| 料理名 | おから入り 干し柿の白あえ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 井原裕子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/12/14（水） |
2022/12/14のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、井原裕子さんにより「おから入り 干し柿の白あえ」のレシピが紹介されました。
柿のレシピ：かぶと柿の酢豚
かぶと柿の酢豚
| 料理名 | かぶと柿の酢豚 |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2022/11/22（火） |
柿のレシピ：柿とトマトのメープルシロップあえ
柿とトマトのメープルシロップあえ
| 料理名 | 柿とトマトのメープルシロップあえ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 堤人美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/11/8（火） |
2022/11/8のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、堤人美さんにより「柿とトマトのメープルシロップあえ」のレシピが紹介されました。旬の柿とトマトに、メープルシロップやレモン汁などを合わせた、ほんのり甘いデザート感覚のあえもの。
柿のレシピ：柿の種オイルの冷製パスタ
柿の種オイルの冷製パスタ
| 料理名 | 柿の種オイルの冷製パスタ |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 料理人 | 木村拓哉 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/4/12（火） |
2022/4/12のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、木村拓哉さんにより「柿の種オイルの冷製パスタ」のレシピが紹介されました。
柿のレシピ：柿とにんじんのラぺ
柿とにんじんのラぺ
| 料理名 | 柿とにんじんのラぺ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 山脇りこ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年11月6日（土） |
2021年11月6日のテレビ朝日系【おかずのクッキング】では、山脇りこさんにより「柿とにんじんのラぺ」のレシピが紹介されました。ねっとりした柿とにんじんの組み合わせが新しい味を生み出します。
柿のレシピ：柿とナスのラタトゥイユ
柿とナスのラタトゥイユ
| 料理名 | 柿とナスのラタトゥイユ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| ゲスト | 正門良規（Aぇ！group） |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年10月17日（日） |
コメント
相葉マナブでは、神奈川県川崎市の“柿”を使った絶品料理「柿とナスのラタトゥイユ」の作り方を学びます。
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