大根のレシピ：豚こま大根
豚こま大根
| 料理名 | 豚こま大根 |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 松本ゆうみ |
| 出演者 | 長田知恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/1/6（火） |
2026/1/6のNHK系【あさイチ】では、松本ゆうみさんにより「豚こま大根」のレシピが紹介されました。妹・長田知恵さんおすすめ！『豚こま肉の万能おかずだれ』で簡単に作る煮物レシピ
大根の料理レシピ（776）
大根のレシピ：鮭と大根の味噌煮
鮭と大根の味噌煮
| 料理名 | 鮭と大根の味噌煮 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2026/1/5（月） |
2026/1/5の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「鮭と大根の味噌煮」のレシピが紹介されました。疲れた胃や腸をいたわる一品。鮭は小さく切ると食べやすく、大根は短冊に切って火の通りと味が簡単に染みるように工夫しました。最後の大根おろしを加える事でまろやかな味わいです。
大根のレシピ：大根とひき肉のコロコロカレー
大根とひき肉のコロコロカレー
| 料理名 | 大根とひき肉のコロコロカレー |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/1/6（火） |
2026/1/6のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「大根とひき肉のコロコロカレー」のレシピが紹介されました。大根のほろ苦さとカレー粉のスパイシーさは相性抜群。じっくり煮た角切り大根のなめらかな口当たりも魅力の一品です。
大根のレシピ：大根と牛肉の韓国風煮物
大根と牛肉の韓国風煮物
| 料理名 | 大根と牛肉の韓国風煮物 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/1/6（火） |
2026/1/6のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「大根と牛肉の韓国風煮物」のレシピが紹介されました。大根を立てて置き、縦半分に大きく切り、韓国風の甘辛い味に仕上げます。じっくり煮込むと、輪切りとは違ったなめらかな食感が楽しめます。
大根のレシピ：半干し大根と豚肉のうま煮
半干し大根と豚肉のうま煮
| 料理名 | 半干し大根と豚肉のうま煮 |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 上田淳 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/12/18（木） |
2025/12/18のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、上田淳さんにより「半干し大根と豚肉のうま煮」のレシピが紹介されました。大根は皮付きのまま輪切りにして半干し、味がよくしみこみます。
大根のレシピ：ブリ大根鍋
ブリ大根鍋
| 料理名 | ブリ大根鍋 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/12/11（木） |
2025/12/11の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ブリ大根鍋」のレシピが紹介されました。癖が感じられないように下味や、湯通しなどをひと工夫。様々な調味料を組み合わせ、独特のうま味を表現してみました。
大根のレシピ：大根のカルパッチョ
大根のカルパッチョ
| 料理名 | 大根のカルパッチョ |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/12/9（火） |
大根のレシピ：大根と手羽のスープ
大根のレシピ：フライド大根
フライド大根
| 料理名 | フライド大根 |
| 番組名 | ひるおび |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2025/12/3（水） |
2025/12/3のTBS系【ひるおび】では、「フライド大根」のレシピが紹介されました。大根を揚げて苦みが和らぎます。
大根のレシピ：大根のナポリタン
大根のナポリタン
| 料理名 | 大根のナポリタン |
| 番組名 | ひるおび |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2025/12/3（水） |
2025/12/3のTBS系【ひるおび】では、「大根のナポリタン」のレシピが紹介されました。パスタに代わって大根を使った使い切りレシピ。
大根のレシピ：大根のゆかり漬け
大根のゆかり漬け
| 料理名 | 大根のゆかり漬け |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/12/2（火） |
2025/12/2の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、「大根のゆかり漬け」のレシピが紹介されました。
大根のレシピ：大根の青のりマヨあえ
大根の青のりマヨあえ
| 料理名 | 大根の青のりマヨあえ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 重信初江 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/12/2（火） |
2025/12/2のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、重信初江さんにより「大根の青のりマヨあえ」のレシピが紹介されました。大根とツナを、青のりとマヨネーズであえるだけ。大根は塩もみ不要、冬の大根のシャキシャキ食感と甘さを味わいます。
大根のレシピ：大根とホタテの缶詰のマヨネーズサラダ
大根とホタテの缶詰のマヨネーズサラダ
| 料理名 | 大根とホタテの缶詰のマヨネーズサラダ |
| 番組名 | ぺこもぐキッチン |
| 料理人 | 鈴木愛理 |
| 出演者 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/11/30（日） |
2025/11/30のテレビ東京系【ぺこもぐキッチン】では、鈴木愛理さんにより「大根とホタテの缶詰のマヨネーズサラダ」のレシピが紹介されました。
大根のレシピ：大根鍋
大根鍋
| 料理名 | 大根鍋 |
| 番組名 | あさイチ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/11/25（火） |
2025/11/25のNHK系【あさイチ】では、視聴者さんにより「大根鍋」のレシピが紹介されました。そぎ切り大根と牛肉のみで作る鍋レシピ。
大根のレシピ：大根の皮の洋風揚げ
大根の皮の洋風揚げ
| 料理名 | 大根の皮の洋風揚げ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/11/21（金） |
2025/11/21の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「大根の皮の洋風揚げ」のレシピが紹介されました。大根は皮を洋風のかき揚げにしてみました。ベーコンとチーズのうま味で大根の皮を最大限美味しく食べられます。
大根のレシピ：焼きぶり大根
焼きぶり大根
| 料理名 | 焼きぶり大根 |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 小林雄二 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/11/20（木） |
2025/11/20のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、小林雄二さんにより「焼きぶり大根」のレシピが紹介されました。焼いてから煮るだけ下ゆで・霜降り一切なし。
大根のレシピ：大根と柿のサラダ
大根と柿のサラダ
| 料理名 | 大根と柿のサラダ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/11/20（木） |
2025/11/20の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「大根と柿のサラダ」のレシピが紹介されました。大根の上の部分は水分が多く甘いところでサラダや和え物など生食に向いています。シャキとした歯ごたえに、柿の甘さとくるみのコクがマッチして見事なサラダです。
大根のレシピ：大根のブイヨン煮 サーモンソテー
大根のブイヨン煮 サーモンソテー
| 料理名 | 大根のブイヨン煮 サーモンソテー |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 音羽創 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/11/19（水） |
2025/11/19のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、音羽創さんにより「大根のブイヨン煮 サーモンソテー」のレシピが紹介されました。大根の甘みと味の特徴をいかした、プロ級の味わいです。
大根のレシピ：大根と鶏の柚子胡椒クリーム煮
大根と鶏の柚子胡椒クリーム煮
| 料理名 | 大根と鶏の柚子胡椒クリーム煮 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/11/19（水） |
2025/11/19の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「大根と鶏の柚子胡椒クリーム煮」のレシピが紹介されました。ミルクと大根、火の通った大根が透き通って綺麗で、歯ごたえも楽しい一品です。
