大根のレシピ｜おさらいキッチン

大根の料理レシピ（708）

大根のレシピ：切り干し大根の煮物

切り干し大根の煮物

料理名	切り干し大根の煮物
番組名	きょうの料理ビギナーズ
放送局	NHK
放送日	2025/2/25（火）

2025/2/25のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「切り干し大根の煮物」のレシピが紹介されました。火を止めてから少しおいて煮汁を含ませるのがおいしく仕上げるポイント！

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大根のレシピ：揚げぶり大根

[きょうの料理]

揚げぶり大根

料理名	揚げぶり大根
番組名	きょうの料理
料理人	川嶋亨
放送局	NHK
放送日	2025/2/24（月）

2025/2/24のNHK系【きょうの料理】では、川嶋亨さんにより「揚げぶり大根」のレシピが紹介されました。能登ではおなじみの『ぶり大根』をアレンジして揚げたぶりにみぞれあんを合わせました。

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大根のレシピ：大根の鶏そぼろカレー

[キューピー３分クッキング]

大根の鶏そぼろカレー

料理名	大根の鶏そぼろカレー
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	今井亮
放送局	日本テレビ
放送日	2025/2/21（金）

2025/2/21の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、今井亮さんにより「大根の鶏そぼろカレー」のレシピが紹介されました。だし汁やしょうゆで味つけした和風味が大根とマッチ。お好みで雑穀ごはんとあわせて召どうぞ

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大根のレシピ：ふろふき大根

[きょうの料理ビギナーズ]

ふろふき大根

料理名	ふろふき大根
番組名	きょうの料理ビギナーズ
放送局	NHK
放送日	2025/2/19（水）

2025/2/19のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「ふろふき大根」のレシピが紹介されました。丁寧な下ごしらえが中まで柔らかく煮るポイント！柚子みそは電子レンジでお手軽に作ります。

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大根のレシピ：豚バラ大根

[きょうの料理ビギナーズ]

豚バラ大根

料理名	豚バラ大根
番組名	きょうの料理ビギナーズ
放送局	NHK
放送日	2025/2/17（月）

2025/2/17のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「豚バラ大根」のレシピが紹介されました。豚肉も大根も大きめに切って、じっくりと柔らかく煮込みます。

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大根のレシピ：イカと大根の煮物

[ノンストップ, 今すぐできるランクアップキッチン]

イカと大根の煮物

料理名	イカと大根の煮物
番組名	ノンストップ
コーナー	今すぐできるランクアップキッチン
料理人	村田明彦
放送局	フジテレビ
放送日	2025/2/19（水）

2025/2/19のフジテレビ系【ノンストップ】の今すぐできるランクアップキッチンでは、村田明彦さんにより「イカと大根の煮物」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ：大根サンドギョーザ

[きょうの料理]

大根ふわもち

料理名	大根サンドギョーザ
番組名	きょうの料理
料理人	小林まさみ
放送局	NHK
放送日	2025/2/10（月）

2025/2/10のNHK系【きょうの料理】では、小林まさみさんにより「大根サンドギョーザ」のレシピが紹介されました。薄切りの大根をギョーザの皮に見立て、野菜たっぷりの肉ダネをはさんで大きな円盤状に焼き上げます。

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大根のレシピ：塩もみ大根の水餃子

[ヒルナンデス]

塩もみ大根の水餃子

料理名	塩もみ大根の水餃子
番組名	ヒルナンデス
料理人	今井亮
放送局	日本テレビ
放送日	2025/2/5（水）

2025/2/5の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、今井亮さんにより「塩もみ大根の水餃子」のレシピが紹介されました。大根が入ったゆで餃子。簡単！大根の時短レシピ

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大根のレシピ：大根おろしあんかけのふんわり卵炒め

[ヒルナンデス]

大根おろしあんかけのふんわり卵炒め

料理名	大根おろしあんかけのふんわり卵炒め
番組名	ヒルナンデス
料理人	今井亮
放送局	日本テレビ
放送日	2025/2/5（水）

2025/2/5の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、今井亮さんにより「大根おろしあんかけのふんわり卵炒め」のレシピが紹介されました。簡単！大根の時短レシピ

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大根のレシピ：大根と豚肉のしょう油煮込み

[ヒルナンデス]

大根と豚肉のしょう油煮込み

料理名	大根と豚肉のしょう油煮込み
番組名	ヒルナンデス
料理人	今井亮
放送局	日本テレビ
放送日	2025/2/5（水）

2025/2/5の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、今井亮さんにより「大根と豚肉のしょう油煮込み」のレシピが紹介されました。隠し味のカレー粉がポイント！ご飯がすすむ簡単！大根の時短レシピ

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大根のレシピ：大根の皮のしょうゆ漬け

[あさイチ, みんな！ゴハンだよ]

大根の皮のしょうゆ漬け

料理名	大根の皮のしょうゆ漬け
番組名	あさイチ
コーナー	みんな！ゴハンだよ
料理人	高城順子
放送局	NHK
放送日	2025/2/5（水）

2025/2/5のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、高城順子さんにより「大根の皮のしょうゆ漬け」のレシピが紹介されました。コリコリ食感があとをひく、大根の皮の即席しょうゆ漬け。

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大根のレシピ：大根と鶏手羽のオイスターソース煮

[あさイチ, みんな！ゴハンだよ]

大根と鶏手羽のオイスターソース煮

料理名	大根と鶏手羽のオイスターソース煮
番組名	あさイチ
コーナー	みんな！ゴハンだよ
料理人	高城順子
放送局	NHK
放送日	2025/2/5（水）

2025/2/5のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、高城順子さんにより「大根と鶏手羽のオイスターソース煮」のレシピが紹介されました。こんがり焼いた手羽とレンチン大根をじっくり煮込みます。

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大根のレシピ：ぶり大根

[なないろ日和！]

ぶり大根

料理名	ぶり大根
番組名	なないろ日和！
料理人	本山剛
放送局	テレビ東京
放送日	2025/1/31（金）

2025/1/31のテレビ東京系【なないろ日和！】では、なだ万・本山剛さんにより「ぶり大根」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ：大根とまぐろのタルタル丼

[なないろ日和！]

料理名	大根とまぐろのタルタル丼
番組名	なないろ日和！
料理人	関口絢子
放送局	テレビ東京
放送日	2025/1/28（火）

2025/1/28のテレビ東京系【なないろ日和！】では、関口絢子さんにより「大根とまぐろのタルタル丼」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ：大根麻婆

[キューピー３分クッキング]

大根麻婆

料理名	大根麻婆
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	近藤幸子
放送局	日本テレビ
放送日	2025/1/29（水）

2025/1/29の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「大根麻婆」のレシピが紹介されました。ごはんの上にのせて、どんぶりにして食べるのもおすすめ！

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大根のレシピ：豚肉と大根の重ね蒸し

[きょうの料理ビギナーズ]

豚肉と大根の重ね蒸し

料理名	豚肉と大根の重ね蒸し
番組名	きょうの料理ビギナーズ
放送局	NHK
放送日	2025/1/28（火）

2025/1/28のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「豚肉と大根の重ね蒸し」のレシピが紹介されました。薄切りの豚肉と大根を重ねてフライパンで手軽に蒸します。

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大根のレシピ：大根の赤じそサラダ

[あさイチ, みんな！ゴハンだよ]

大根の赤じそサラダ

料理名	大根の赤じそサラダ
番組名	あさイチ
コーナー	みんな！ゴハンだよ
料理人	瀬尾幸子
放送局	NHK
放送日	2025/1/23（木）