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料理ジャンル別レシピ

大根の料理レシピ(292)

あさり入り切り干し大根の煮もの

あさり入り切り干し大根の煮もの

 

料理名 あさり入り切り干し大根の煮もの
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2020年3月25日(水)

 

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「あさり入り切り干し大根の煮もの」の作り方のご紹介です。

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白菜と大根のしそ浅漬け

白菜と大根のしそ浅漬け

 

料理名 白菜と大根のしそ浅漬け
番組名 NHKきょうの料理
料理人 松本有美
放送局 NHK
放送日 2020年3月18日(水)

 

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旬の食材を使ったアイデアレシピを伝授。今回はメインのおかずとサブのおかず、2品でできる「お弁当のストック」です。ここでは、サブのおかず「白菜と大根のしそ浅漬け」の作り方になります。甘酸っぱい爽やかな風味がお弁当にぴったりです。

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切り干し大根とツナのマヨネーズあえ

切り干し大根とツナのマヨネーズあえ

 

料理名 切り干し大根とツナのマヨネーズあえ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 日髙良実
放送局 NHK
放送日 2020年3月5日(木)

 

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切り干し大根を使ったスパゲッティを紹介。ここでは、「切り干し大根とツナのマヨネーズあえ」の作り方になります。切り干し大根に熱湯をかけるだけ。調味料と和えて出来上がり!

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切り干し大根のナポリタン風

切り干し大根のナポリタン風

 

料理名 切り干し大根のナポリタン風
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 日髙良実
放送局 NHK
放送日 2020年3月5日(木)

 

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切り干し大根を使ったスパゲッティを紹介。ここでは、「切り干し大根のナポリタン風」の作り方になります。身近な食材を使った、懐かしい味わいのナポリタン。トマトソースを吸った切り干し大根の食感が楽しく、栄養価も高くてヘルシーです。

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鶏と大根のコーラ煮

鶏と大根のコーラ煮

 

料理名 鶏と大根のコーラ煮
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤雅也
放送局 札幌テレビ
放送日 2020年2月21日(金)

 

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「飲み物活用術」というテーマで料理を紹介。ここでは、「鶏と大根のコーラ煮」の作り方になります。コーラは、香辛料と甘味がバランスよく入っているので、調味料として活用できます。香辛料が肉のくさみを抑え、美味しさもUPするので、香ばしい食欲をそそる一品に仕上がります。

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鶏肉と大根のきしめん風煮込み鍋

鶏肉と大根のきしめん風煮込み鍋

 

料理名 鶏肉と大根のきしめん風煮込み鍋
番組名 ヒルナンデス!
コーナー 残りモノであと2日のり切る!木金レシピ
料理人 小林まさみ
放送局 日本テレビ(日テレ)
放送日 2020年2月20日(木)

 

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ヒルナンデス!では、小林まさみさんが「鶏肉と大根のきしめん風煮込み鍋」の作り方を紹介。

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ブリ大根釜飯

ブリ大根釜飯

 

料理名 ブリ大根釜飯
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年2月9日(日)

 

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相葉マナブでは、釜飯料理で「ブリ大根釜飯」の作り方を紹介。今回の第8回釜-1グランプリのグランプリに輝いた釜めし「ブリ大根釜飯」のレシピです。

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大根、豚肉、小松菜のカレー煮

大根、豚肉、小松菜のカレー煮

 

料理名 大根、豚肉、小松菜のカレー煮
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2020年2月6日(木)

 

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「大根、豚肉、小松菜のカレー煮」の作り方のご紹介です。

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麻婆大根

麻婆大根

 

料理名 麻婆大根
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年2月2日(日)

 

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相葉マナブでは、千葉県市原市で栽培されている姉崎だいこんを使った絶品料理を奥様に学びます。ここでは、「麻婆大根」の作り方になります。

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たたき大根の豚バラ鍋

たたき大根の豚バラ鍋

 

料理名 たたき大根の豚バラ鍋
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年2月2日(日)

 

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相葉マナブでは、千葉県市原市で栽培されている姉崎だいこんを使った絶品料理を奥様に学びます。ここでは、「たたき大根の豚バラ鍋」の作り方になります。大根は叩いて味を染み込みやすくします。

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