フライのレシピ

フライドチキン

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つくってみたい！ごちそう洋食。ここでは、「フライドチキン」の作り方になります。骨付きのフライドチキンはうまみたっぷり。仕上げにカレー粉や調味料をまぶすので、とってもスパイシーです。

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大根の肉巻きフライ

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「大根の肉巻きフライ」の作り方のご紹介です。

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シシャモの磯辺フライ

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ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「シシャモの磯辺フライ」の作り方を紹介していました。のりで巻いて香ばしく揚げれば、ボリューム満点。素揚げゴボウ入りのタレも、あとを引くおいしさです。

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フライドポテト

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つくってみたい！ごちそう洋食。ここでは、「フライドポテト」の作り方になります。太めに切ったじゃがいもは、低温の油に入れてじっくり揚げるとホックホクに後半は高温にするとカリッと揚がります。

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フライドチキン

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つくってみたい！ごちそう洋食。ここでは、「フライドチキン」の作り方になります。骨付きのフライドチキンはうまみたっぷり。仕上げにカレー粉や調味料をまぶすので、とってもスパイシーです。

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さけフライ

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この季節ならではの生ざけを使った料理を紹介。ここでは、「さけフライ」の作り方になります。カリカリの衣に包まれたさけはふっくら。ゆでたまご入りの濃厚なタルタルソースをたっぷりかけていただきます。

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野菜と豚肉のフライパン蒸し

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「野菜と豚肉のフライパン蒸し」の作り方のご紹介です。

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さんまのフライパン塩焼き

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フライパンで気軽に旬の味・さんまをいただきます。ここでは、「さんまのフライパン塩焼き」の作り方になります。塩焼きもフライパンを使えば簡単。小麦粉をつけると皮がきれいに焼けます。旬の新鮮なさんまなら、内臓を除かなくてもOK。

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さけフライ

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この季節ならではの生ざけを使った料理を紹介。ここでは、「さけフライ」の作り方になります。カリカリの衣に包まれたさけはふっくら。ゆでたまご入りの濃厚なタルタルソースをたっぷりかけていただきます。

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さんまのフライパン塩焼き

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フライパンで気軽に旬の味・さんまをいただきます。ここでは、「さんまのフライパン塩焼き」の作り方になります。塩焼きもフライパンを使えば簡単。小麦粉をつけると皮がきれいに焼けます。旬の新鮮なさんまなら、内臓を除かなくてもOK。

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もこみち流　和風ラビオリフライのあんかけ

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速水もこみちさんが、「もこみち流　和風ラビオリフライのあんかけ」を作っておすすめしています！

●鮭は和の食材と合わせた練り物に仕上げる
●ラビオリの皮で鮭の練り物を包んだ創作和食に仕上げる

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にらソースで！あじフライ

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ＮＨＫあさイチでは、「にらソースで！あじフライ」の作り方を紹介。

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フライドポテトのナチョス風

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「フライドポテトのナチョス風」の作り方のご紹介です。

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夏野菜のフライパン蒸し ツナソース

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「夏野菜のフライパン蒸し ツナソース」の作り方のご紹介です。

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スパイスフライドポテト

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「スパイスフライドポテト」の作り方のご紹介です。

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もこみち流　ジョロフライス

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速水もこみちさんが、「もこみち流　ジョロフライス」を作っておすすめしています！セネガルの炊き込みご飯です。

●野菜をセネガル国旗の色に合わせてアレンジする
●香辛料で米に色を付けてスパイシーな味に！
●肉は骨付きで盛り付け ボリューミーに仕上げる

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鶏ひき肉とピーマンのシューマイ フライパン蒸し

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「鶏ひき肉とピーマンのシューマイ フライパン蒸し」の作り方のご紹介です。

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もこみち流　そうめんフライサラダ

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速水もこみちさんが、「もこみち流　そうめんフライサラダ」を作っておすすめしています！

●彩りある野菜を使って華やかにする
●辛みを加え夏らしいドレッシングに仕上げる
●そうめんで食感にアクセントのあるサラダに

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トマトとチーズのフライパンハンバーグ

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「トマトとチーズのフライパンハンバーグ」の作り方のご紹介です。

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あじのフライ しば漬けタルタルソース

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「あじのフライ しば漬けタルタルソース」の作り方のご紹介です。

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