ハムのレシピ

そら豆とハムの炊き込みご飯

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春の食材を使って彩りの良い美味しい和食の基本を紹介。ここでは「そら豆とハムの炊き込みご飯」の作り方になります。大粒のそら豆のホクッとした食感が楽しめます。ハムのうまみとやさしい色合いがそら豆にピッタリ！

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細巻き2種～生ハムチーズときゅうり＆えびマヨと青じその細巻き

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和食のコツを基本にかえっておさらい。ここでは「生ハムチーズときゅうり」と「えびマヨと青じその細巻き」の細巻き2種の作り方になります。すし飯はなるべく薄く広げるのがポイントです。

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鶏の蒸しハム

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元気に暮らそう！手順３つで栄養たっぷり活力ごはんということで横山タカ子さんがお料理を紹介。ここでは、「鶏の蒸しハム」の作り方になります。オーブン用の紙を敷くことで鶏の肉汁を逃がさず調理。冷蔵庫で3〜4日間保存可能です。

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ハムステーキ

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土井善晴さんが「ハムステーキ」の作り方を紹介。厚切りのロースハムをこんがり焼きます。

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鶏ささ身の生ハム巻きフライ はちみつ酢玉ねぎソース

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「鶏ささ身の生ハム巻きフライ はちみつ酢玉ねぎソース」の作り方のご紹介です。このはちみつ酢玉ねぎソースは、あじのムニエルにかけると南蛮漬け風になど色々使えます。

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ハムのパテ

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本格的なのに手軽につくれる「中華・洋のごちそう」を紹介。ここでは、「ハムのパテ」の作り方になります。フードプロセッサーで混ぜるだけの手軽に作れるハムのパテ。
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ミニトマトのスパゲティ 生ハム&ルッコラのせ

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「ミニトマトのスパゲティ 生ハム&ルッコラのせ」の作り方のご紹介です。

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自家製即席ハム

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「自家製即席ハム」の作り方のご紹介です。おもてなしや手土産にもできそうな自家製即席ハムです。

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シンプルハムサンド

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初夏を楽しむ　パン・麺・ご飯をテーマにここでは、「シンプルハムサンド」の作り方になります。ハムとレタスを薄いパンではさむ基本のスタイル。バターのコクとハムのうまみ、レタスのさっぱり感が絶妙のバランスです。

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シンプルハムサンド

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初夏を楽しむ　パン・麺・ご飯をテーマにここでは、「シンプルハムサンド」の作り方になります。ハムとレタスを薄いパンではさむ基本のスタイル。バターのコクとハムのうまみ、レタスのさっぱり感が絶妙のバランスです。

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シンプルハムサンド

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初夏を楽しむ　パン・麺・ご飯をテーマにここでは、「シンプルハムサンド」の作り方になります。ハムとレタスを薄いパンではさむ基本のスタイル。バターのコクとハムのうまみ、レタスのさっぱり感が絶妙のバランスです。

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ハムチーズフレンチトースト

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「ハムチーズフレンチトースト」の作り方のご紹介です。

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豚しゃぶとハムのロールキャベツ

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「豚しゃぶとハムのロールキャベツ」の作り方のご紹介です。

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自家製ももハム

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レパートリーに加えたいあったか肉おかずからここでは、「自家製ももハム」の作り方になります。ハムも豚塊肉で手づくりできます。しかも難しいテクニックは不要。厚めに切ってリッチにそのまま、薄切りでいろいろな料理にと、食卓が豊かになる『無添加』の手作りハムです。

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生ハムとチーズのミルフィーユカツ

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「発酵食品を使って〜体にいいごちそう〜」というテーマで、「生ハムとチーズのミルフィーユカツ」の作り方の紹介です。「トロッとしたチーズがたまりません！味がしっかりしているので、ソースいらずでおいしくいただけますね。ワインのお供にも最高です。」と上沼恵美子さん。

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たまねぎハムカツ

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「節約おかず」を紹介。ここでは、「たまねぎハムカツ」の作り方になります。加熱済みで、日もちもするハムが主役のおかずです。短時間でつくれるのもうれしい。

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ハムカツ

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ここでは、「ハムカツ」の作り方になります。昭和30年代のハムといえばプレスハム。衣にはしょうゆで味をつけたバッター液を使い、高温でカリッと揚げます。スナック感覚で、カリカリ＆ポリポリ。気がつくと1枚ペロリ。食べすぎ注意のおいしさです。料理界のじぃじ、奥村彪生さんが昭和の懐かしい洋食の作り方を紹介。

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ハムエッグのアボカドン

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ＮＨＫあさイチでは、アボカドをテーマにあったか～いアボカド料理を紹介。ここでは「ハムエッグのアボカドン」の作り方になります。

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ハムチーズエッグトースト

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食パンを使った簡単で美味しいレシピをという視聴者からの質問に栗原心平さんが、「ハムチーズエッグトースト」の作り方をおすすめ。

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かぶと生ハムのサラダなます

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「かぶと生ハムのサラダなます」の作り方のご紹介です。生ハムは食べる直前にあえること。かぶのなますは、保存容器に入れ、冷蔵庫で4日ほど保存可能です。

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