ステーキのレシピ｜おさらいキッチン

ステーキのレシピ：森のホタテの月見ステーキ

森のホタテの月見ステーキ

料理名	森のホタテの月見ステーキ
番組名	NHKあさイチ
コーナー	クイズとくもり
料理人	木田マリ
放送局	NHK
放送日	2020年9月1日（火）

ＮＨＫあさイチでは、「森のホタテの月見ステーキ」の作り方を紹介。捨ててしまいがちな「エノキタケの根元」を丸ごと焼いたステーキです。シャキシャキとしているだけでなく、バター醤油をたっぷり吸うので、ジューシーです。

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ステーキのレシピ：トマトステーキ

[奥様ここでもう一品]

トマトステーキ

料理名	トマトステーキ
番組名	どさんこワイド179
コーナー	奥様ここでもう一品
料理人	星澤幸子
放送局	札幌テレビ
放送日	2020年8月20日（木）

「ひとり１００円レシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「トマトステーキ」の作り方になります。この料理はトマト選びからか始まります。少し青いくらいの方が、歯ごたえが有って美味しくできます。バターで焼くのが最上ですが、他の油でも大丈夫です。ワカメをたっぷり使って免疫力を高めましょう。

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ステーキのレシピ：たまねぎの照り焼きステーキ

[ひるまえほっと]

たまねぎの照り焼きステーキ

料理名	たまねぎの照り焼きステーキ
番組名	ひるまえほっと
料理人	藤井恵
放送局	NHK
放送日	2020年8月3日（月）

ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「たまねぎの照り焼きステーキ」の作り方をご紹介。たまねぎを丸ごといただく豪快なステーキです。仕上げにピザ用チーズをのせたり、味付けをシンプルに、塩・コショウだけでもおいしくいただけます。

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ステーキのレシピ：エスニック風たこのステーキ

[ごごナマ]

エスニック風たこのステーキ

料理名	エスニック風たこのステーキ
番組名	ごごナマ
料理人	向浦正
放送局	NHK
放送日	2020年7月31日（金）

ごごナマおいしい金曜日では“たこ”を使って、簡単に短時間でできる多彩なレシピをご紹介。ここでは「エスニック風たこのステーキ」の作り方になります。ナンプラーの代わりに、イカの塩辛を使って、エスニック風に仕上げます。

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ステーキのレシピ：厚揚げで！豆腐ステーキ

[あさイチ, みんな！ゴハンだよ]

厚揚げで！豆腐ステーキ

料理名	厚揚げで！豆腐ステーキ
番組名	NHKあさイチ
コーナー	みんな！ゴハンだよ
料理人	牛尾理恵
放送局	NHK
放送日	2020年7月9日（木）

ステーキのレシピ：漬け物ステーキ

[相葉マナブ]

漬け物ステーキ

料理名	漬け物ステーキ
番組名	相葉マナブ
料理人	相葉雅紀
放送局	テレビ朝日
放送日	2020年6月21日（日）

ステーキのレシピ：豆腐のベーコンサンドステーキガーリックソース

[キューピー３分クッキング]

豆腐のベーコンサンドステーキガーリックソース

料理名	豆腐のベーコンサンドステーキガーリックソース
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	藤井恵
放送局	日本テレビ
放送日	2020年6月10日（水）

ステーキのレシピ：絹ごし豆腐のしょうゆステーキ

[きじまりゅうたの小腹すいてませんか？]

絹ごし豆腐のしょうゆステーキ

料理名	絹ごし豆腐のしょうゆステーキ
番組名	きじまりゅうたの小腹空いてませんか？
料理人	きじまりゅうた
放送局	NHK
放送日	2020年5月23日（土）

ステーキのレシピ：ステーキカレー

[男子ごはん]

ステーキカレー

料理名	ステーキカレー
番組名	男子ごはん
料理人	栗原心平
放送局	テレビ東京
放送日	2020年5月17日（日）

ステーキのレシピ：やわらかガーリックステーキライス

[奥様ここでもう一品]

やわらかガーリックステーキライス

料理名	やわらかガーリックステーキライス
番組名	どさんこワイド179
コーナー	奥様ここでもう一品
料理人	星澤雅也
放送局	札幌テレビ
放送日	2020年5月15日（金）

「スタミナつけよう！肉料理」というテーマで料理を紹介。ここでは、「やわらかガーリックステーキライス」の作り方になります。玉ねぎの酵素によってお手頃な赤身肉が柔らかくいただけます。調味料に果物ジュースを使う事で、程よい甘さと香りが付き食欲が進むソースに仕上がります。

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ステーキのレシピ：あさりのリゾットまいたけステーキ添え

[きょうの料理]

あさりのリゾットまいたけステーキ添え

料理名	あさりのリゾットまいたけステーキ添え
番組名	NHKきょうの料理
料理人	栗原はるみ
放送局	NHK
放送日	2020年5月13日（水）

栗原はるみさんが今が旬のあさりを使った絶品オリジナル料理を紹介。ここでは、「あさりのリゾットまいたけステーキ添え」の作り方になります。おいしさの秘密は、ワイン蒸しにしたあさりのスープ。あとは、ご飯と牛乳で手軽につくれます。肉厚のまいたけステーキと一緒に食べると思いがけないおいしさに仕上がります。

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ステーキのレシピ：牛ステーキ

[男子ごはん]

牛ステーキ

料理名	牛ステーキ
番組名	男子ごはん
料理人	栗原心平
放送局	テレビ東京
放送日	2020年4月12日（日）

ステーキのレシピ：ホタテ貝のステーキサラダ

[ごごナマ]

ホタテ貝のステーキサラダ

料理名	ホタテ貝のステーキサラダ
番組名	ごごナマ
料理人	富永暖
放送局	NHK
放送日	2020年4月3日（金）

ごごナマおいしい金曜日では、春に旬を迎える「貝」を使った料理をご紹介。ここでは、「ホタテ貝のステーキサラダ」の作り方になります。ベーコンで巻いたホタテ貝を崩すようにして、野菜と一緒に食べるのがオススメ！

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ステーキのレシピ：新たまステーキ

[きょうの料理ビギナーズ]

新たまステーキ

料理名	新たまステーキ
番組名	NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局	NHK
放送日	2020年3月30日（月）、4月13日（月）

春野菜の魅力を生かしたおかず作りの基本を学ぶシリーズ。ここでは、「新たまステーキ」の作り方になります。たまねぎの甘さとベーコンの塩けは相性抜群。輪切りにしたたまねぎは風味がよく出て、おいしそうな焼き色がつきます。

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ステーキのレシピ：オレガノ風味のビーフステーキ

[上沼恵美子のおしゃべりクッキング]

オレガノ風味のビーフステーキ

料理名	オレガノ風味のビーフステーキ
番組名	上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人	小池浩司
放送局	テレビ朝日
放送日	2020年3月4日（水）

ステーキのレシピ：大満足のステーキ丼

[あさイチ]

大満足のステーキ丼

料理名	大満足のステーキ丼
番組名	NHKあさイチ
料理人	菊池晋作
放送局	NHK
放送日	2020年2月26日（水）

ＮＨＫあさイチでは、「理想の食事」とは何なのか、そして食事をより一層楽しむ方法をお届けしました。ここでは糖質バランス最高！「大満足のステーキ丼」の作り方を紹介です。ソースはとろみをつけてからわさびを加えて塩分の摂り過ぎを防げます。

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ステーキのレシピ：ビーフステーキ＆ガーリックライス

[キューピー３分クッキング]

ビーフステーキ＆ガーリックライス

料理名	ビーフステーキ＆ガーリックライス
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	石原洋子
放送局	日本テレビ
放送日	2020年1月13日（月）