そばのレシピ|おさらいキッチン        

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そばの料理レシピ(242)

そばのレシピ:心平流ソーキそば

心平流ソーキそば

心平流ソーキそば

料理名 心平流ソーキそば
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2014年8月17日(日)

 

沖縄定番のソーキそば

暑い夏でもあっさり食べられる!沖縄ランチの定番メニューということで今日の男子ごはんでは、「ソーキそば」を作っていました。豚バラ肉を下茹でした茹で汁を使います。うま味がさらに加わって、かつおだしがたまらない絶品の味!トロトロの豚バラ肉が、たっぷりのって、テンションの上がるランチになりますね!

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そばのレシピ:トマトおろしそば

トマトおろしそば

トマトおろしそば

料理名 トマトおろしそば
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
ゲスト 島崎和歌子
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年7月17日(木)

トマトとそばの珍しい組み合わせ

そばとトマトの組み合わせが珍しい!「夏限定メニュー」という涼しげな見た目です。トマトと大根おろしがマッチして、オリーブ油でよく麺とからみます。さっぱりといただけて、止まらない。いくらでも食べられそうな冷やしトマトそばのご紹介です。ぜひ、めんつゆ、とまとおろし、お皿を冷やしていただきましょう。

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