じゃがいものレシピ：秋ざけのじゃがいもあんかけ
秋ざけのじゃがいもあんかけ
| 料理名 | 秋ざけのじゃがいもあんかけ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 夢の３シェフNEO |
| 料理人 | 橋本幹造 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年11月17日（火） |
鮭とシャキシャキのじゃがいも
NHKあさイチ夢の３シェフＮＥＯでは、「じゃがいも」をテーマに３シェフＮＥＯが和洋中の料理を紹介。ここでは、「秋ざけのじゃがいもあんかけ」の作り方になります。日本料理はシャキシャキのじゃがいもにかつおだしのあんが絶妙に絡む一品。
じゃがいもの料理レシピ（267）
じゃがいものレシピ：秋さけのじゃがいもあんかけ バター風味
秋さけのじゃがいもあんかけ バター風味
| 料理名 | 秋さけのじゃがいもあんかけ バター風味 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 脇屋 友詞 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年11月16日（月） |
鮭の外はカリッと中はふんわり
【脇屋友詞のメシタビ in 北海道・日高】では、秋の味覚を代表する魚「秋さけ」を使って、「」の作り方を紹介。皮まで切らないように身に1cm四方の格子状の切り目を入れて揚げ、華を開かせます。外はカリッと中はふんわりと仕上げます。ソースには日高昆布とじゃがいもを使って、地元名産の食材をふんだんに使った一品。
じゃがいものレシピ：じゃがいものそぼろ煮
じゃがいものそぼろ煮
| 料理名 | じゃがいものそぼろ煮 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年10月17日（土） |
ほくほくの優しい味わい
土井善晴さんのじゃがいもに鶏ひき肉のあんをかけた「じゃがいものそぼろ煮」の作り方です。ひき肉から十分に味が出ますから、だし汁を使わずに水で煮ます。また、油炒めもしないので、すっきりとした煮物に仕上がります。
じゃがいものレシピ：じゃがいものまさごあえ
じゃがいものまさごあえ
| 料理名 | じゃがいものまさごあえ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年10月15日（木） |
アレンジ自在！
「じゃがいもを使って、ご飯のおかずになるレシピを教えて」というお悩み・リクエストに、ＮＨＫあさイチではジャガイモを使った料理２品をご紹介。ここでは、「じゃがいものまさごあえ」の作り方になります。そのままでももちろん、卵焼きやサラダのトッピングなどに使える重宝な一品です。
じゃがいものレシピ：たらとじゃがいものオイル煮
たらとじゃがいものオイル煮
| 料理名 | たらとじゃがいものオイル煮 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 松見早枝子 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年10月10日（土） |
ふんわりタラとホクホクじゃがいも
ミス・インターナショナル日本代表グランプリで料理研究家の松見早枝子さんが、「」を作っておすすめ！体によいなたね油で。ふんわりとしたタラとホクンホクのじゃがいもの風味がストレートに楽しめる一品です。
じゃがいものレシピ：じゃがいも入り豚の角煮
じゃがいも入り豚の角煮
| 料理名 | じゃがいも入り豚の角煮 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 孫成順 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年10月5日（月） |
フライパンでおいしい豚の角煮
「普通の鍋でおいしい豚の角煮の作り方を教えて」というお悩み・リクエストに、NHKあさイチでは、「じゃがいも入り豚の角煮」を作っておすすめしていました。しっかり焼き目をつけてから、３０分煮込むだけ。八角やシナモンの香り豊かな豚の角煮に仕上がります。じゃがいもを加えてボリューム満点！
じゃがいものレシピ：タラとじゃがいものスクランブルエッグ
タラとじゃがいものスクランブルエッグ
| 料理名 | タラとじゃがいものスクランブルエッグ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2015年10月4日（日） |
塩ダラ代用で気軽に
男子ごはんでは、視聴者からのリクエストが多かった、「スペインおつまみSP 簡単に作れる絶品４品」を紹介。ここでは、「タラとじゃがいものスクランブルエッグ」の作り方になります。スペインではよく使われる干したタラで作ります。今回は、手に入りやすい塩ダラを代用。気軽に作れるスペインおつまみのスクランブルエッグです。
じゃがいものレシピ：じゃがいものリゾット仕立て
じゃがいものリゾット仕立て
| 料理名 | じゃがいものリゾット仕立て |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| ゲスト | 相島一之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年10月2日（金） |
ジャガイモを細かく刻んで
旬のクッキング～じゃがいもというテーマで、「じゃがいものリゾット仕立て」の作り方のご紹介です。ジャガイモを細かく刻んで、お米を使いません。「れんこんがいい食感。じゃがいもがクリーム状になってます。いさきの焼き加減も最高ですね。じゃがいもがこんなことになります！」と上沼恵美子さんも驚きを隠せない感じでした。
じゃがいものレシピ：じゃがいもとソーセージのグラタン
じゃがいもとソーセージのグラタン
| 料理名 | じゃがいもとソーセージのグラタン |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| ゲスト | 相島一之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年9月30日（水） |
チーズを使わないグラタン
旬のクッキング～じゃがいもというテーマで、「じゃがいもとソーセージのグラタン」の作り方の紹介です。ジャガイモそのものの味をいかしたチーズを使わないグラタンのレシピになります。「このグラタンは宮殿の味ですね。意味分かりませんけど（笑）。私のような口にはもったいない。もったいない。もったいない・・・」と連呼する上沼恵美子さんでした。今回、メークインを使いますが男爵いもでも作れます。
じゃがいものレシピ：じゃがいもと豚バラの炒めもの
じゃがいもと豚バラの炒めもの
| 料理名 | じゃがいもと豚バラの炒めもの |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 宮崎耕一 |
| ゲスト | 相島一之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年9月29日（火） |
ジャガイモをカリッと香ばしく
旬のクッキング～じゃがいもというテーマで、「じゃがいもと豚バラの炒めもの」の作り方の紹介です。先にジャガイモは多めの油で両面を焼いておきます。後から加えることで、カリッと香ばしく仕上がります。「じゃがいもがシャキシャキしてます。あ～おいしいなぁ。しいたけも負けてません。じゃがいもは調理法でこんなに変わるんですね。」と上沼恵美子さんも感心していました。
じゃがいものレシピ：もこみち流 じゃがいものクリームスープ
もこみち流 じゃがいものクリームスープ
| 料理名 | もこみち流 じゃがいものクリームスープ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年9月29日（火） |
味も舌触りもやさしいスープ
「秋はおいしい物がたくさんあて食べ過ぎてしまう。食べ過ぎた次の日に食べるようなスープを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「」を作っておすすめ！ジャガイモやセロリなどを炒め煮してミキサーにかけます。生クリームを加えて、味も舌触りもやさしいスープに仕上がります。
じゃがいものレシピ：じゃがいもの甘辛煮
じゃがいもの甘辛煮
| 料理名 | じゃがいもの甘辛煮 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| ゲスト | 相島一之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年9月28日（月） |
じゃがいもが溶けてなくなるような一品
旬のクッキング～じゃがいもというテーマで、「じゃがいもの甘辛煮」の作り方のご紹介です。じゃがいもがやわらかくなってから調味料を加えるところが美味しさのポイントです。「口に入れると、じゃがいもが溶けてなくなりました。じゃがいもがあんこみたいです。これは感動しました」と上沼恵美子さん。
じゃがいものレシピ：じゃがいも大量消費！ガリバタチキンポテト
じゃがいも大量消費！ガリバタチキンポテト
| 料理名 | じゃがいも大量消費！ガリバタチキンポテト |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2015年9月23日（水） |
ガーリックバター味が絶妙
この時期、クックパッドで検索人気のワードが「じゃがいも」ということで、旬を迎えるジャガイモを使った「じゃがいも大量消費！ガリバタチキンポテト」の作り方を紹介。電子レンジで先に加熱し、鶏肉などの具材と合わせるだけの簡単レシピ。後入れのニンニク風味が効いたガーリックバター味が絶妙です！
じゃがいものレシピ：もこみち流 鶏肉と細切りじゃがいものカレースパイス炒め丼
鶏肉と細切りじゃがいものカレースパイス炒め丼
| 料理名 | もこみち流 鶏肉と細切りじゃがいものカレースパイス炒め丼 |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年9月10日（木） |
スパイス香る鶏肉丼
「大好きな鶏肉を使った簡単な丼ものを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが「鶏肉と細切りじゃがいものカレースパイス炒め丼」を作っておすすめ！少ない食材で作れてボリューム満点！スパイスが効いて、食欲をそそるカレー風味のに仕上げた丼ぶりレシピです。
じゃがいものレシピ：もこみち流 ムール貝とにんにくの芽 じゃがいものオイスター炒め
ムール貝とにんにくの芽 じゃがいものオイスター炒め
| 料理名 | もこみち流 ムール貝とにんにくの芽 じゃがいものオイスター炒め |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年8月3日（月） |
簡単なのにちょっと差がつく
「一人暮らしの男でも簡単に作れる、かつちょっと人と差をつけられるメニューを教えて」というリクエストに、男同士で楽しく食べられる簡単中華「」を作っておすすめしていました。ジャガイモとにんにくの芽、そしてムール貝の３つの食材で作れる一品です。簡単なのにちょっと差がつくムール貝の炒め物。
じゃがいものレシピ：コンビーフとじゃがいものうま煮
コンビーフとじゃがいものうま煮
| 料理名 | コンビーフとじゃがいものうま煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 堀江泰子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年7月22日（水） |
和風に仕上げたうま煮
【懐かしの名調子・名レシピ】夏のスタミナおかず～ということで、「きょうの料理」で活躍中の堀江ひろ子さんの母であり、ほりえさわこさんの祖母でもある堀江泰子さんの「コンビーフとじゃがいものうま煮」を再放送し紹介されました。使い勝手のよいコンビーフの缶詰を使って、じゃがいもと合わせて和風に仕上げたうま煮です。
じゃがいものレシピ：じゃがいものとろ～りチーズがけ
じゃがいものとろ～りチーズがけ
| 料理名 | じゃがいものとろ～りチーズがけ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | フィリップ・バットン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年6月15日（月） |
エポワスチーズを温めて
「フランスへ行きチーズが好きになりました。本場のいろんなチーズの楽しみ化たを教えて」というリクエストにお応えして、NHKあさイチでは、3種類のチーズを使って簡単なフランスの家庭料理3品を紹介していました。ここでは、「じゃがいものとろ～りチーズがけ」の作り方になります。この料理では、エポワスチーズを使います。電子レンジで温めて、とろりと溶けた状態で温野菜にかけていただきます。オレンジ色の薄いウォッシュタイプのチーズでも美味しくできます。
じゃがいものレシピ：ピザ風！じゃがいもとソーセージの卵焼き
ピザ風！じゃがいもとソーセージの卵焼き
| 料理名 | ピザ風！じゃがいもとソーセージの卵焼き |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年6月11日（木） |
卵でピザ風に
「２歳から７０歳まで家族全員に喜ばれる、おもてなし料理を教えて！」というお悩み・リクエストに、「ピザ風！豆腐の卵焼き」や「ピザ風！じゃがいもとソーセージの卵焼き」などを作っておすすめしていました。ここでは、ピザ風！じゃがいもとソーセージの卵焼きの作り方の紹介です。ピザ生地を卵で代用作るので気軽に作れるレシピです。
じゃがいものレシピ：じゃがいもの甘辛煮
じゃがいもの甘辛煮
| 料理名 | じゃがいもの甘辛煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年6月1日（月） |
ホクホクのじゃがいも
おいしさアップ！和の味つけということで、「じゃがいもの甘辛煮」の作り方の紹介です。大きめに切ったじゃがいもをシンプルに煮ます。ホクホクのじゃがいもに甘みがしっかり染み込み、心がホッとする一品です。
じゃがいものレシピ：じゃがいものきんぴら
じゃがいものきんぴら
| 料理名 | じゃがいものきんぴら |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年4月15日（水） |
シャキとした食感とやさしい風味
フライパンで「和」のおかずということで、「じゃがいものきんぴら」の作り方になります。せん切りにしたじゃがいもを炒め、シャキとした食感とやさしい風味に仕上げた一品。じゃがいもは水っぽくなりやすいので、サラダスピナーなどを使って、しっかり水気をきることがポイントです。
