しいたけのレシピ：しいたけのえび詰め
しいたけのえび詰め
| 料理名 | しいたけのえび詰め |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年10月8日（火） |
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「しいたけ」を使った料理で「しいたけのえび詰め」の作り方になります。フライパンで手軽に蒸して、えびシューマイ風に味わいます。下に敷いたキャベツもしんなりしておいしくいただけます。
しいたけの料理レシピ（113）
過去に紹介した「しいたけのレシピ」を集めました。
しいたけのレシピ：サーモンと干ししいたけのクリームソース
サーモンと干ししいたけのクリームソース
| 料理名 | サーモンと干ししいたけのクリームソース |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 髙良康之 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年9月30日（月） |
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ＮＨＫあさイチでは、「サーモンと干ししいたけのクリームソース」の作り方を紹介。フライパン１つで作れる鮭を使った簡単フレンチ。サーモン＆干ししいたけのうま味を合わせた日仏融合の一皿です。
しいたけのレシピ：干ししいたけのミートソース
干ししいたけのミートソース
| 料理名 | 干ししいたけのミートソース |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 枝元なほみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年6月25日（火） |
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つくろう！にっぽんの味シリーズで、今回は愛媛県より。枝元なほみさんが干ししいたけを使ったレシピを提案。ここでは、「干ししいたけのミートソース 」の作り方になります。干ししいたけのうまみとハーブの香りは相性バツグン。味わい深い仕上がりに。子どもにも食べやすく、スパゲッティやそうめんにもよく合います。
しいたけのレシピ：干ししいたけのいきなりソテー
干ししいたけのいきなりソテー
| 料理名 | 干ししいたけのいきなりソテー |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 枝元なほみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年6月25日（火） |
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つくろう！にっぽんの味シリーズで、今回は愛媛県より。枝元なほみさんが干ししいたけを使ったレシピを提案。ここでは、「干ししいたけのいきなりソテー」の作り方になります。香信などの薄めの干ししいたけを使えば、戻す手間いらず！バターじょうゆの風味で食べやすく、誰もが好む味わいに。
しいたけのレシピ：干ししいたけのカルパッチョ
干ししいたけのカルパッチョ
| 料理名 | 干ししいたけのカルパッチョ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 枝元なほみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年6月25日（火） |
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つくろう！にっぽんの味シリーズで、今回は愛媛県より。枝元なほみさんが干ししいたけを使ったレシピを提案。ここでは、「干ししいたけのカルパッチョ」の作り方になります。
しいたけのレシピ：干ししいたけとトマトのかきたまスープ
干ししいたけとトマトのかきたまスープ
| 料理名 | 干ししいたけとトマトのかきたまスープ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 牧野直子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年6月25日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、肉厚の干ししいたけを使った、おすすめの料理を紹介。ここでは「干ししいたけとトマトのかきたまスープ」の作り方になります。
しいたけのレシピ：マーボーしいたけ
マーボーしいたけ
| 料理名 | マーボーしいたけ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 牧野直子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年6月25日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、肉厚の干ししいたけを使った、おすすめの料理を紹介。ここでは「マーボーしいたけ」の作り方になります。干ししいたけを戻して大きめに切り、ひき肉などと合わせたマーボー豆腐風の一品です。カロリーを抑えて、ビタミンや食物繊維、うまみもたっぷり！
しいたけのレシピ：焼きしいたけの混ぜご飯
焼きしいたけの混ぜご飯
| 料理名 | 焼きしいたけの混ぜご飯 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年5月8日（水） |
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少しの食材とたったひとつの調味料で簡単！おいしい！「焼きしいたけの混ぜご飯」の作り方になります。しいたけはカサカサになるまで焼くのがうまみを出すコツ。混ぜご飯は「米1合に塩小さじ1/2」の配合で味がピタッと決まります。
しいたけのレシピ：ツナおからそぼろ＆ごぼうとしいたけのそぼろ
ツナおからそぼろ＆ごぼうとしいたけのそぼろ
| 料理名 | ツナおからそぼろ＆ごぼうとしいたけのそぼろ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年4月27日（土） |
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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「ツナおからそぼろ」と「ごぼうとしいたけのそぼろ」を合わせたお弁当の作り方を紹介しました。ツナ缶とおからの相性は抜群！「ごぼうとしいたけのそぼろ」はちらし寿司などお寿司の具にも重宝します。
しいたけのレシピ：手羽中としいたけの甘辛煮
手羽中としいたけの甘辛煮
| 料理名 | 手羽中としいたけの甘辛煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年2月25日（月） |
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定番煮物のご紹介。ここでは、「手羽中としいたけの甘辛煮」の作り方になります。こんがり焼いた手羽中を照りよく煮詰めます。干ししいたけのうまみも加わって、滋味深い甘辛味です。
