かにのレシピ：かに玉風のもずくあんかけ
| 料理名 | かに玉風のもずくあんかけ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 浜内千波 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年8月20日（土） |
夏に合う胃にやさしいかに玉
おかずのクッキングでは、浜内千波さんが簡単「かに玉風のもずくあんかけ」の作り方を紹介していました。覚えやすい暗記レシピです。かにかまと卵の香ばしい香りで食欲アップ！やさしい風味のかに玉風卵焼きともずくのおだやかな甘酢味は夏の胃にやさしい味に仕上げます。
かにの料理レシピ（96）
かにのレシピ：おひとりかにたま
おひとりかにたま
| 料理名 | おひとりかにたま |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 杵島直美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年7月6日（水） |
ひとり分甘酢あんの素で簡単！
【ひとり分で楽々！にっぽんの中国風おかず】というテーマで、料理３品を紹介。ここでは、「おひとりかにたま」の作り方になります。具材と合わせて蒸し焼きにしたふっくらオムレツ。ひっくり返さず、オープンオムレツのまま簡単に作ります。ひとり分甘酢あんで味は本格的に仕上がります。甘酢あんは、肉だんごやから揚げにからめるのもオススメです。
かにのレシピ：かにらたま
かにらたま
| 料理名 | かにらたま |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | ほりえさわこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年5月9日（月） |
堀江家のおもてなしの定番
【ボリューム＆ヘルシー！ボルシーおかず】というテーマで、料理３品を紹介。ここでは、「かにらたま」の作り方になります。
かにかまぼこ入りの卵をフワフワに焼き、たっぷりの野菜あんをかけた、かに玉とニラ玉を合わせたボリュームある一品。ヘルシーなのに見た目も華やか、堀江家のおもてなしの定番だそうです。卵液にはかたくり粉を加えてスープが卵にしっかり閉じこめられて、ふわふわに仕上がります。
かにのレシピ：かにたま
かにたま
| 料理名 | かにたま |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | パン・ウェイ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年2月9日（火） |
かにかまぼこでも十分おいしい！
おうちで極上！中国料理ということで、「かにたま」の作り方の紹介です。口当たりのよいあんに包まれたフワフワの卵が絶品！本来はカニを使いますが、今回は「かにかまぼこ」を使って手軽に作れるかにたまのレシピです。具を卵液に混ぜて半熟状に焼くところがポイント！なめらかなあんをトロリとかけて仕上げます。
かにのレシピ：小松菜のかにたまあんかけ
小松菜のかにたまあんかけ
| 料理名 | 小松菜のかにたまあんかけ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 大原 千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年1月20日（水） |
味のからみをよくするひと工夫
【大原千鶴の野菜を味わう京ごはん】シリーズでは、今月はアクが少なく、生のまま炒めることができるなど重宝な野菜「小松菜」を使った料理を紹介。ここでは、「小松菜のかにたまあんかけ」の作り方になります。小松菜は細かく刻んで、とろみをつけたあんをかけます。味のからみをよくするひと工夫がおいしく調理するコツ！
かにのレシピ：かにクリームコロッケ
かにクリームコロッケ
| 料理名 | かにクリームコロッケ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年1月11日（月） |
リッチなコロッケ「かにクリームコロッケ」
リッチなコロッケ「かにクリームコロッケ」の作り方の紹介です。コロッケだねは表面が乾かないようにラップを被せて粗熱をとり、しっかりとした固さになるまで冷やすことがポイント！長く揚げすぎると破裂することがあるので注意しましょう。
かにのレシピ：かにの爪の揚げもの
かにの爪の揚げもの
| 料理名 | かにの爪の揚げもの |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 宮崎耕一 |
| ゲスト | 加藤晴彦 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年12月25日（金） |
豪華パーティーメニュー
なるほどクッキング～年末のパーティー料理ということで、「かにの爪の揚げもの」の作り方の紹介です。揚げる前を見て「やまんばみたいですけど、大丈夫ですかぁ」とコメントした上沼恵美子さんですが、「おいしい～～～。これ！これ！これなんですよ。私の大好きなかにの爪の揚げものです。どんなプレゼントよりかにの爪（の揚げもの）ですね。」と大満足の様子の上沼恵美子さんでした。
かにのレシピ：大根の含め煮かにあんかけ
大根の含め煮かにあんかけ
| 料理名 | 大根の含め煮かにあんかけ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年12月12日（土） |
カニあんとジューシーな大根が
おかずのクッキングでは、「賛否両論」の笠原将弘さんが、旬を迎えた大根を使って、「大根の含め煮かにあんかけ」の作り方を紹介。だしが香るかにあんの中には、冬の味覚、かにを加えた一品。かにあんを薄味にして大根の風味を引き立てます。
かにのレシピ：もやしとかにかまのあんかけ卵
もやしとかにかまのあんかけ卵
| 料理名 | もやしとかにかまのあんかけ卵 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年11月19日（木） |
サッと作れるお助けレシピ
「もやしとかにかまのあんかけ卵」の作り方の紹介です。サッと作れて経済的にもうれしいお助けレシピ。白いご飯によく合います、どんぶりもおすすめです！
かにのレシピ：豆腐のかにみそ煮込み
豆腐のかにみそ煮込み
| 料理名 | 豆腐のかにみそ煮込み |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | スゴ技Ｑ |
| 料理人 | 五十嵐美幸 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年11月10日（火） |
白菜と人参でかにみそ風
冬が旬、鍋の定番具材「白菜」をテーマに、NHKあさイチでは白菜をおいしくいただく料理を紹介。ここでは、中国料理の達人、五十嵐美幸シェフによる「豆腐のかにみそ煮込み」の作り方になります。白菜スープとニンジンペーストを合わせることで、かにみそ風の味に仕上がるという意外な組み合わせの一品。
かにのレシピ：特製かにクリームコロッケ
特製かにクリームコロッケ
| 料理名 | 特製かにクリームコロッケ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | スゴ技Ｑ |
| 料理人 | 和田慶子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年10月13日（火） |
市販のクリームシチューを使って手軽に
市販も！手作りも！コロッケ おいしさアップ大作戦ということで、コロッケを美味しく食べるコツや、破裂しない手作りのコロッケの作り方などを紹介していました。ここでは、「特製かにクリームコロッケ」の作り方になります。市販のクリームシチューを使うことで、簡単に作れます。
かにのレシピ：かにたま雑炊
かにたま雑炊
| 料理名 | かにたま雑炊 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年9月9日（水） |
サラリとした雑炊
新米を味わう！「和」のご飯ということで、「かにたま雑炊」の作り方の紹介です。かにかまぼこを使って冷蔵庫にありがちな食材で、パパっとつくれます。柔らかなご飯を卵がふんわりと包み込んだ一品。サラサラののどごしに仕上げるため、ご飯を洗うひと手間を加えてサラリとした雑炊にしましょう。
かにのレシピ：かにかまぼこのキャベツ巻き
かにかまぼこのキャベツ巻き
| 料理名 | かにかまぼこのキャベツ巻き |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 堀江ひろ子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年5月20日（水） |
キャベツの巻き寿司？！
「大好きな春キャベツをメインにした沢山キャベツが食べられる料理を教えて！」というお悩み・リクエストにお応えして、ＮＨＫあさイチでは、「かにかまぼこのキャベツ巻き」を作っておすすめしていました。かにかまを巻き寿司の要領で巻いた一品。
かにのレシピ：もやしとかにかまのからしマヨネーズ
もやしとかにかまのからしマヨネーズ
| 料理名 | もやしとかにかまのからしマヨネーズ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年5月11日（月） |
からしの辛みが程よいアクセント
身近な野菜をグレードアップということで、「もやしとかにかまのからしマヨネーズ」の作り方の紹介です。下ごしらえのもやしのゆで加減が、おいしさアップのポイント！マヨネーズと混ぜたからしの辛みが程よく効いてアクセントになる一品です。
かにのレシピ：かにかまぼことキャベツのサラダ
かにかまぼことキャベツのサラダ
| 料理名 | かにかまぼことキャベツのサラダ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 山本麗子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年4月8日（水） |
簡単おいしいサラダ！
NHKあさイチでは、「うまみたっぷり！帆立て入り肉シューマイ」と合わせて、簡単に作れる「かにかまぼことキャベツのサラダ」を付け合わせていました。マヨネーズと白ワインビネガーのドレッシングが美味しいサラダです。
かにのレシピ：かにとカブのかき玉汁
かにとカブのかき玉汁
| 料理名 | かにとカブのかき玉汁 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| ゲスト | 相島一之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年1月12日（月） |
カニの旨みを最大限に！
「冬の魚介」というテーマで、「かにとカブのかき玉汁」を作っていました。寒い時期にあたたかい汁ものは、体にしみわたる美味しさです。「おいしいですね。かぶがとろけます。このかき玉汁とご飯があれば、他におかずがなくても充分ですね。」と上沼恵美子さん。
