晴れときどきファームのレシピ

2023/1/10のNHK【晴れときどきファーム】では、「ベジタブルポタージュ」のレシピが紹介されました。

2023/1/10のNHK【晴れときどきファーム】では、「イタリア風野菜だし」のレシピが紹介されました。

2023/1/10のNHK【晴れときどきファーム】では、「サケぶしだしの茶わん蒸し」のレシピが紹介されました。

2023/1/10のNHK【ひるまえほっと】では、藤井香江さんにより「長芋の納豆ドレッシングサラダ」のレシピが紹介されました。食感が楽しいヘルシーサラダ。貝割れ菜と水菜は長さを同じくらいにすると食べやすくなります。 マグロの代わりにカツオや、サーモンでもおいしいです。

2023/1/10のNHK【あさイチ】ではKiraKiraキッチンは〆（しめ）までおいしい新・定番鍋！フランス料理・秋元さくらさんにより「オニオングラタン鍋」のレシピが紹介されました。玉ねぎやニンニクの焦げた部分がうま味のポイント！フランスパンを浸してシメます。

2023/1/10のNHK【あさイチ】KiraKiraキッチンでは〆（しめ）までおいしい新・定番鍋！中華料理・山野辺仁さんにより「海鮮酸辣（サンラー）鍋」のレシピが紹介されました。エビやホタテ、タラなどシーフードがたっぷり。しめは海鮮のうま味を中華麺でいただきます。

2023/1/10のNHK【あさイチ】ではKiraKiraキッチンは〆（しめ）までおいしい新・定番鍋！日本料理・荻野聡士さんにより「ぶりしゃぶの雪見鍋」のレシピが紹介されました。かぶのすりおろしといただくぶりしゃぶ鍋。焼き餅でシメます。

2023/1/10のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「黒豆とちくわのかきあげ」のレシピが紹介されました。

2023/1/9のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「麦芽あめ、麦芽寒天あめ」のレシピが紹介されました。琥珀色に輝く麦芽あめ。手間ひまかけて穀物から作られる、昔ながらのあめです。素朴で優しい味わいをお試しあれ！寒天でかためた麦芽あめもおすすめです！

2023/1/9のNHK【きょうの料理】では、藤井恵さんにより「白菜の和風あんかけチャーハン」のレシピが紹介されました。白菜の軸と豚ひき肉のあっさりチャーハンに、柔らかい葉を加えた和風のあんをトロリとかけます。ご飯少なめ、白菜どっさりでヘルシーながら食べ応え満点！

2023/1/9のNHK【きょうの料理】では、藤井恵さんにより「白菜のグラタン」のレシピが紹介されました。電子レンジにかけてうまみを引き出した白菜をクリーミーなグラタンに。白菜は内側の葉を使い、白さと甘さを楽しみます。

2023/1/9のNHK【きょうの料理】では、藤井恵さんにより「白菜の即席キムチ風」のレシピが紹介されました。煮干しやナンプラー、はちみつを合わせることで、長くつけなくても深いうま味が出るんです！数日間おくとまろやかになり、できたてとはまた違った味わいになります。

2023/1/9のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「かまぼこドッグ」のレシピが紹介されました。

2023/1/6のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「もちおこわ」のレシピが紹介されました。ご飯に混ぜた餅がもち米がわりになり、おこわが手軽につくれます。具材のかわりにおせちの残りのお煮しめを使っても◎。

2023/1/6のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「納豆もち」のレシピが紹介されました。大原さんの故郷・花脊や京北とその周辺地域で親しまれている伝統食「納豆もち」をつくりやすくアレンジ。