【あさイチ】れんこんとえのきのレンチン梅あえ
れんこんとえのきのレンチン梅あえ
| 料理名 | れんこんとえのきのレンチン梅あえ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 今泉久美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/11/14（月） |
2022/11/14のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、今泉久美さんにより「れんこんとえのきのレンチン梅あえ」のレシピが紹介されました。電子レンジにかけて、梅肉であえればできあがり。シャキシャキ食感を楽しみます。
れんこんとえのきのレンチン梅あえの材料(２人分)
| れんこん | 150g |
| えのき | 50g |
| 酒 | 小さじ1 |
| 梅干し(塩分14%) | 大さじ1/2～1 |
れんこんとえのきのレンチン梅あえの作り方・レシピ
- れんこん150gは繊維を断つように、半月形1～2ミリ幅に切ります。えのき50gは石づきを取って半分に切り、ほぐします。
- 耐熱ボウルに、えのき、れんこんの順に重ねて入れ、酒 小さじ1を回しかけます。ふんわりとラップをして、電子レンジ(600W)に3分30秒～4分間かけます。
- ラップを外し、全体を混ぜます。種を取って、包丁でたたいた梅干し(塩分14%)大さじ1/2～1を加えてあえます。梅干しの塩分濃度が低い場合は調整して増やします。
