きょうの料理のレシピ

2022/12/12のNHK【きょうの料理】では、笠原将弘さんにより「黒豆」のレシピが紹介されました。おせちに凛とした美しさを添える、つややかな黒豆。温かい煮汁の中で豆を戻すと、しわが寄りにくくなり、ふっくら形よく仕上がります。ブランデーでほんのり香りをつけると、大人好みの味わいに。

2022/12/12のNHK【きょうの料理】では、笠原将弘さんにより「カステラ卵」のレシピが紹介されました。材料はだて巻きとほぼ同じですが、型に流し入れて蒸すので失敗なし！笠原さんのお店のおせちの中でも人気の高い一品です。

2022/12/12のNHK【きょうの料理】では、笠原将弘さんにより「桜えび入りたたきごぼう」のレシピが紹介されました。ごぼうとごまの滋味豊かな味に、香ばしい桜えびをプラス。子どもでも食べやすい、軽やかな一品に変身します。

2022/12/12のNHK【きょうの料理】では、笠原将弘さんにより「田作り3種」のレシピが紹介されました。ごまめはからいりするかわりに、カリッと素揚げにするのが笠原流。揚げたてに好みの味をまぶすだけなので、簡単にいろいろな味がつくれます。

2022/12/12のNHK【きょうの料理】では、笠原将弘さんにより「数の子の土佐あえ」のレシピが紹介されました。笠原さんが修業時代から作り続けている一品。いった削り節をまぶすと、風味が俄然よくなります。

2022/12/12のNHK【さらさらサラダ】では、「照り焼きハンバーグ」のレシピが紹介されました。

2022/12/12のNHK【さらさらサラダ】では、「ぶりの鍋照り焼き」のレシピが紹介されました。

2022/12/12のNHK【さらさらサラダ】では、「かんきつのパウンドケーキ」のレシピが紹介されました。

2022/12/12のNHK【さらさらサラダ】では、「いろいろ使える！照り焼きのたれ」のレシピが紹介されました。

2022/12/12のNHK【ひるまえほっと】では、ウー・ウェンさんにより「ねぎの回鍋肉（ホイコーロー）」のレシピが紹介されました。中国家庭料理の“ホイコーロー” 豚肉は、ゆでたあとに下味をつけます。 ねぎの代わりに、キャベツやピーマンなどを使ってもおいしく仕上がります。季節の野菜と合わせてお楽しみください。

2022/12/12のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、井桁良樹さんにより「本場四川のマーボー豆腐」のレシピが紹介されました。花椒粉（ホワジャオフェン）でしびれる辛さをプラスすれば出来上がり、本格四川料理を是非ご家庭で！

2022/12/12のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「ゆでたまごのボートサラダ」のレシピが紹介されました。

2022/12/10のNHK【晴れときどきファーム】では、「八宝菜」のレシピが紹介されました。

2022/12/10のNHK【晴れときどきファーム】では、「洋風八幡巻き」のレシピが紹介されました。

2022/12/10のNHK【晴れときどきファーム】では、「さけの南蛮漬け」のレシピが紹介されました。