「ひるまえほっと」の料理レシピ一覧(17 / 43ページ)
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【ひるまえほっと】ねぎの回鍋肉(ホイコーロー)
2022/12/12のNHK【ひるまえほっと】では、ウー・ウェンさんにより「ねぎの回鍋肉(ホイコーロー)」のレシピが紹介されました。中国家庭料理の“ホイコーロー” 豚肉は、ゆでたあとに下味をつけます。 ねぎの代わりに、キャベツやピーマンなどを使ってもおいしく仕上がります。季節の野菜と合わせてお楽しみください。
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【ひるまえほっと】にんじんとハムの炊き込みごはん
2022/12/8のNHK【ひるまえほっと】では、佐藤わか子さんにより「にんじんとハムの炊き込みごはん」のレシピが紹介されました。ヨーグルトを使った“炊き込みごはん”。ヨーグルトを入れるとバターのような風味が生まれ、コクとうまみたっぷりのごはんになります。カレーに添えてもおいしいです。
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【ひるまえほっと】2種きのこの梅オイスターマリネ
2022/12/8のNHK【ひるまえほっと】では、エダジュンさんにより「2種きのこの梅オイスターマリネ」のレシピが紹介されました。切って、電子レンジにかけて、あえるだけ。マリネは、豆腐や麺料理のトッピングにしてもおいしいです。 冷蔵庫で4~5日保存できるので、作り置きにもおすすめです。
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【ひるまえほっと】50℃洗いで究極のシンプルもやし炒め
2022/12/7のNHK【ひるまえほっと】では、きじまりゅうたさんにより「50℃洗いで究極のシンプルもやし炒め」のレシピが紹介されました。もやしを主役にした“究極のシャキシャキもやし炒め”! 短時間で仕上げるのがおいしく作るコツです。 もやしは50℃のお湯で洗うと、とれたてのようにシャキッとした食感になります。
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【ひるまえほっと】厚揚げとらっきょうのエスニックスープ
2022/11/24のNHK【ひるまえほっと】では、野菜ソムリエプロ・Atsushi(あつし)さんにより「厚揚げとらっきょうのエスニックスープ」のレシピが紹介されました。“らっきょうの甘酢漬け”を使った、豊かな甘みとコクたっぷりのスープ。電子レンジを使って作ります。厚揚げは、型崩れしにくく、味がしみこみやすいのでスープにピッタリ!一味とうがらしをかけてもおいしく召し上がれます。
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【ひるまえほっと】ミネストローネ風うどん
2022/11/18のNHK【ひるまえほっと】では、川上文代さんにより「ミネストローネ風うどん」のレシピが紹介されました。埼玉県で生産が盛んな、珍しい西洋野菜を使った“うどん”を紹介します。一皿で野菜をたっぷりとれる、ヘルシーなレシピです。トマトソースに、細麺のうどんがよく絡みスープもおいしくいただけます。
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【ひるまえほっと】武蔵野うどん
2022/11/16のNHK【ひるまえほっと】では、川上文代さんにより「武蔵野うどん」のレシピが紹介されました。埼玉県西部と東京・多摩地域で古くから親しまれてきた「武蔵野うどん」。家庭で作りやすいようにアレンジしました。コシの強い茶色がかった太いうどんを、しょうゆ味の温かいつけ汁につけて、いただきます。
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【ひるまえほっと】埼玉野菜の焼きうどん
2022/11/15のNHK【ひるまえほっと】では、川上文代さんにより「埼玉野菜の焼きうどん」のレシピが紹介されました。野菜をふんだんに使った“焼きうどん”です。ソースにしょうゆを加えることで、味わい深い“うどん”になりますよ。お好みで、青のりや紅ショウガなどをのせてお召し上がりください。
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【ひるまえほっと】煮ぼうとう
2022/11/14のNHK【ひるまえほっと】では、川上文代さんにより「煮ぼうとう」のレシピが紹介されました。埼玉県・深谷市の郷土料理「煮ぼうとう」をご紹介します。埼玉ではしょうゆで味付けするのが特徴で、幅広のモチモチ麺と特産である深谷ねぎなど、野菜をたっぷりと使います。寒い日にオススメの一品です。
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【ひるまえほっと】かぶの葉炒めの混ぜ込みごはん ふんわり卵のせ
2022/11/11のNHK【ひるまえほっと】では、平岡淳子さんにより「かぶの葉炒めの混ぜ込みごはん ふんわり卵のせ」のレシピが紹介されました。野菜を余すことなく、おいしく食べる“使い切りレシピ”です。しっかり水分を飛ばすように炒めた“かぶの葉炒め”は冷蔵庫で1週間ほど保存できます。大根葉を使ってもおいしく仕上がります。
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【ひるまえほっと】アスパラとチキンのクリームレモン煮
2022/11/10のNHK【ひるまえほっと】では、上島亜紀さんにより「アスパラとチキンのクリームレモン煮」のレシピが紹介されました。フライパンひとつでつくる、ごちそう煮込み料理。鶏肉を焼いて、煮込むだけ!アスパラガスは“食感”を残すのがポイントです。冷蔵庫で3日は保存できるので、つくり置きにもぴったりです。
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【ひるまえほっと】和風フィッシュ&チップス
2022/11/9のNHK【ひるまえほっと】では、浜田陽子さんにより「和風フィッシュ&チップス」のレシピが紹介されました。一般的なフィッシュ&チップスは、白身魚とじゃがいもですが、今回は“さばと長芋”で、和風に仕立てました。粉ざんしょう、青のりの風味で上品な味わいです。
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【ひるまえほっと】ちくわチーズの肉巻き
2022/11/8のNHK【ひるまえほっと】では、野上優佳子さんにより「ちくわチーズの肉巻き」のレシピが紹介されました。あつあつでも、“冷めてもおいしい”お弁当におすすめの一品。ちくわに詰めるのは細切りにしたパプリカや、アスパラなどもおすすめ!食感や鮮やかな切り口も楽しめます。
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【ひるまえほっと】小松菜と豆腐のとろたま丼
2022/11/7のNHK【ひるまえほっと】では、齋藤菜々子さんにより「小松菜と豆腐のとろたま丼」のレシピが紹介されました。ヘルシー食材をつかった「薬膳ランチ」です。かにかまぼこの代わりに、ちくわを薄切りにして使ってもおいしくできあがります。また、かた焼きそばにかけてもおいしくいただけます。
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【ひるまえほっと】たまねぎの甘みたっぷり!バゲットスープ
2022/11/4のNHK【ひるまえほっと】では、尾田衣子さんにより「たまねぎの甘みたっぷり!バゲットスープ」のレシピが紹介されました。余ったパン活用レシピ。たまねぎは冷凍して使うと、短時間であめ色に炒めることができます。マカロニを入れるとさらにボリュームアップ!食卓のメインにもなります。
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