「ひるまえほっと」の記事一覧

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塩さばとちぎりパセリのカレー焼きそば

塩さばとちぎりパセリのカレー焼きそば

 

料理名 塩さばとちぎりパセリのカレー焼きそば
番組名 ひるまえほっと
料理人 堤人美
放送局 NHK
放送日 2020年6月3日(水)

 

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「塩さばとちぎりパセリのカレー焼きそば」の作り方をご紹介。カレー粉を使って作るちょっと変わった焼きそば!パセリとカレー粉の香りがよく合います。塩さばがない場合はさばに塩を振って15分おいたものを使ってください

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豚ばらとキャベツのみそにんにく煮込み

豚ばらとキャベツのみそにんにく煮込み

 

料理名 豚ばらとキャベツのみそにんにく煮込み
番組名 ひるまえほっと
料理人 若山曜子
放送局 NHK
放送日 2020年6月2日(火)

 

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「豚ばらとキャベツのみそにんにく煮込み」の作り方をご紹介。ごはんにぴったりの煮込みです。豚ばら肉は最初に炒めることでコクがでます。キャベツは軽く蒸し焼きにすると甘みが増します。

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いわしとたまねぎのマスタード煮

いわしとたまねぎのマスタード煮

 

料理名 いわしとたまねぎのマスタード煮
番組名 ひるまえほっと
料理人 山脇りこ
放送局 NHK
放送日 2020年5月28日(木)

 

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「いわしとたまねぎのマスタード煮」の作り方をご紹介。脂ののったいわしを粒マスタードで味付けしたさっぱりといただける煮魚料理。いわしは皮がはがれやすいので、鍋に入れたら取り出さずに調理するのがきれいに仕上げるポイントです。

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なすのナムル

なすのナムル

 

料理名 なすのナムル
番組名 ひるまえほっと
料理人 コン・チュリョン
放送局 NHK
放送日 2020年5月27日(水)

 

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「なすのナムル」の作り方をご紹介。やわらかくなるまでしっかりゆでた なす に味がしみこんでおいしい韓国料理の定番おかず・ナムルです。ナムルは手であえるのがおいしさのコツ、味がまんべんなく絡みます。

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アボカドのレアチーズケーキ風

アボカドのレアチーズケーキ風

 

料理名 アボカドのレアチーズケーキ風
番組名 ひるまえほっと
料理人 川上ミホ
放送局 NHK
放送日 2020年5月26日(火)

 

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「アボカドのレアチーズケーキ風」の作り方をご紹介。アボカドを使ったヘルシーなスイーツです。りんごジュースを白ワインに代えるとすっきり大人の味になります。

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塩もみ大根と豚バラのうまみ炒め

塩もみ大根と豚バラのうまみ炒め

 

料理名 塩もみ大根と豚バラのうまみ炒め
番組名 ひるまえほっと
料理人 きじまりゅうた
放送局 NHK
放送日 2020年5月25日(月)

 

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「塩もみ大根と豚バラのうまみ炒め」の作り方をご紹介。メイン食材2つで大満足のボリュームおかず。大根を塩もみすると水っぽくならず、コリコリしなしなの独特の食感がくせになります。

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乾物たっぷり焼きビーフン

乾物たっぷり焼きビーフン

 

料理名 乾物たっぷり焼きビーフン
番組名 ひるまえほっと
料理人 サカイ優佳子
放送局 NHK
放送日 2020年5月20日(水)

 

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「乾物たっぷり焼きビーフン」の作り方をご紹介。フライパンひとつで作る うまみたっぷりかんたん乾物料理。ビーフンは水で戻さずそのまま入れて、炒めながら戻すのがオススメです。

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塩レモンと野菜の豚肉巻き

塩レモンと野菜の豚肉巻き

 

料理名 塩レモンと野菜の豚肉巻き
番組名 ひるまえほっと
料理人 阪下千恵
放送局 NHK
放送日 2020年5月19日(火)

 

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「塩レモンと野菜の豚肉巻き」の作り方をご紹介。豚肉と相性抜群の塩レモンを使ってさっぱりと仕上げます。お好みで しょうゆで香りをつけるのもおすすめ!さめてもおいしいので、お弁当のおかずにもぴったりです。

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牛肉の柚子こしょう煮

牛肉の柚子こしょう煮

 

料理名 牛肉の柚子こしょう煮
番組名 ひるまえほっと
料理人 牛尾理恵
放送局 NHK
放送日 2020年5月18日(月)

 

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「牛肉の柚子こしょう煮」の作り方をご紹介。白いごはんにぴったりのおかず!あたたかいご飯にのせて温泉卵を添えてもおいしいです。

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万能だし漬け

万能だし漬け

 

料理名 万能だし漬け
番組名 ひるまえほっと
料理人 島本美由紀
放送局 NHK
放送日 2020年5月15日(金)

 

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「万能だし漬け」の作り方をご紹介。香味野菜をたっぷり使っただし漬け。ご飯、冷奴、冷しゃぶ、そうめんのつけだれなどに重宝する山形県の郷土料理。保存容器に入れて冷蔵庫で5日間ほど保存できます。

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