【ひるまえほっと】のレシピ

2023/3/17のNHK【ひるまえほっと】では、ウー・ウェンさんにより「まるごとレタス炒め」のレシピが紹介されました。レタス1玉を丸ごと食べられる、かんたん中華料理レシピ。 ふたを使って蒸すことで、芯までやわらかくおいしく作れます。 蒸し時間は、中火にしてから2分が目安です。

2023/3/17のNHK【ひるまえほっと】では、滝村雅晴さんにより「豚こまピカタ」のレシピが紹介されました。豚肉に衣をつけて焼く、一口サイズのピカタです。衣に米粉を使うことで、サクッとした食感に仕上がります。

2023/3/15のNHK【ひるまえほっと】では、榎本美沙さんにより「キャベツとベーコンのビネガースープ」のレシピが紹介されました。季節の野菜をおいしく味わえるスープです。 キャベツの甘みとビネガーの酸味が広がり、野菜をたっぷり頂けるひと品。

2023/3/14のNHK【ひるまえほっと】では、野上優佳子さんにより「えびとパクチーのチャーハン」のレシピが紹介されました。お弁当にもピッタリ！ひと味違ったエスニック風の「チャーハン」です。パクチーの茎は火の通りがいいので、最後にさっと炒める程度にすると、香りと彩りがよくなります。

2023/3/10のNHK【ひるまえほっと】では、エダジュンさんにより「ピーマンの塩昆布ジンジャーバター」のレシピが紹介されました。忙しいときにあると助かる「つくりおきレシピ」。 ピーマンの苦みをすっきり味わえる一品です。 ピーマンはしんなりし過ぎないよう食感を残すくらいで炒めましょう。冷蔵庫で4～5日保存できます。

2023/3/9のNHK【ひるまえほっと】では、サカイ優佳子さんにより「乾物とツナのトマトパスタ」のレシピが紹介されました。水で戻す時間なし＆捨てる水なしの時短調理！ 今回の材料は、常温で保存できるものばかり。ツナ缶の代わりに、サケやアサリなどの缶詰でもおいしく作れます。

2023/3/9のNHK【ひるまえほっと】では、藤井恵さんにより「豚しゃぶと長芋トマトのポン酢あえ」のレシピが紹介されました。メインにもなる、長芋の食感が抜群の一品です。 豚ロース肉は、鶏肉を薄くそぎ切りにしたものや、牛肉に代えてもおいしいです。

2023/3/8のNHK【ひるまえほっと】では、今泉マユ子さんにより「ケチャップライスのオムレツ添え」の防災レシピが紹介されました。ポリ袋1袋につき、1人分ずつ材料を入れて湯煎調理でオムレツを作ります。

2023/3/7のNHK【ひるまえほっと】では、近藤幸子さんにより「たらとじゃがいものクリーム煮」のレシピが紹介されました。20分で作るボリュームおかず！たらの下味はフライパンの中でつけます。 牛乳は煮すぎると分離するので、くつくつと軽く沸騰するくらいで煮るのがポイントです。

2023/3/3のNHK【ひるまえほっと】では、松谷紀枝子さんにより「ヨーグルトゼリー」のレシピが紹介されました。ヨーグルトと牛乳を使ったデザート！ 材料を混ぜるとき、冷たいままだとゼラチンがダマになってしまいます。 牛乳とヨーグルトを室温に戻しておくことが、失敗をふせぐ大事なポイントです。

2023/2/28のNHK【ひるまえほっと】では、近藤幸子さんにより「牛肉と大根のしょうゆ炒め」のレシピが紹介されました。少ない食材で、ボリュームある一品を作ります。 ごはんがすすむ簡単レシピです。

2023/2/27のNHK【ひるまえほっと】では、野上優佳子さんにより「にらもやしパクチー焼きそば」のレシピが紹介されました。いつもの焼きそばをひと味違った味わいで楽しみます。 パクチーを使うことで仕上がりはエスニック風。

2023/2/27のNHK【ひるまえほっと】では、サカイ優佳子さんにより「乾物たっぷりスープ春雨」のレシピが紹介されました。朝ごはんにも夜食にもちょうどいい、乾物たっぷりのお手軽スープ春雨です。 ちりめんじゃこの代わりに、かつおぶしを入れてもおいしいです。

2023/2/24のNHK【ひるまえほっと】では、Atsushiさんにより「ちくわとたけのこの梅黒酢スープ」のレシピが紹介されました。1皿でお腹がいっぱいになる“簡単レンチンスープ” 梅干しと黒酢の酸味でさっぱりといただけます。春雨を入れるのもおすすめです。

2023/2/21のNHK【ひるまえほっと】では、藤田真央さんにより「いかのマリネ」のレシピが紹介されました。「いか」を使ったおすすめレシピをご紹介。 調理のポイントは「いか」の火の通し方です。 マリネ液の代わりにお好みのドレッシングを使うと、さらにお手軽に仕上がります。