「ひるまえほっと」の記事一覧

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塩きんぴら

塩きんぴら

 

料理名 塩きんぴら
番組名 ひるまえほっと
料理人 浜内千波
放送局 NHK
放送日 2021年1月20日(水)

 

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「塩きんぴら」の作り方をご紹介。シンプルな味付けがあとをひく、ごぼうとにんじんの塩きんぴら。塩の代わりにレモンや梅、ケチャップを入れても おいしくいただけます。

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えびととうもろこしのハーブフリット

えびととうもろこしのハーブフリット

 

料理名 えびととうもろこしのハーブフリット
番組名 ひるまえほっと
料理人 上島亜紀
放送局 NHK
放送日 2021年1月18日(月)

 

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「えびととうもろこしのハーブフリット」の作り方をご紹介。お弁当にぴったり!さめてもおいしいフリットです。フリットの衣はしっかりと混ぜることでふわっと仕上がります。

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鶏ささ身とさつまいものレモンじょうゆ煮

鶏ささ身とさつまいものレモンじょうゆ煮

 

料理名 鶏ささ身とさつまいものレモンじょうゆ煮
番組名 ひるまえほっと
料理人 武蔵裕子
放送局 NHK
放送日 2021年1月15日(金)

 

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「鶏ささ身とさつまいものレモンじょうゆ煮」の作り方をご紹介。ヘルシーな鶏ささ身を使った、レモンの風味でさっぱり食べられる煮物です。レモンは絞り汁ではなくスライスを使うことで、レモンの苦みが出ず、さわやかな風味が香ります。

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春菊のちりめんじゃこホットオイルサラダ

春菊のちりめんじゃこホットオイルサラダ

 

料理名 春菊のちりめんじゃこホットオイルサラダ
番組名 ひるまえほっと
料理人 浜田陽子
放送局 NHK
放送日 2021年1月14日(木)

 

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「春菊のちりめんじゃこホットオイルサラダ」の作り方をご紹介。生で食べると甘みがある春菊で、食べ応えのある栄養たっぷりのサラダ!ちりめんじゃこのホットオイルはいろんな葉物野菜によく合います。

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おつけだんご

おつけだんご

 

料理名 おつけだんご
番組名 ひるまえほっと
料理人 今泉久美
放送局 NHK
放送日 2021年1月13日(水)

 

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「おつけだんご」の作り方をご紹介。ひと手間加えて免疫力UPが期待できる定番おかずです。栄養満点で腹持ちもいい山梨県の郷土料理です。

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こんがりねぎま鍋

こんがりねぎま鍋

 

料理名 こんがりねぎま鍋
番組名 ひるまえほっと
料理人 柳澤英子
放送局 NHK
放送日 2021年1月12日(火)

 

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「こんがりねぎま鍋」の作り方をご紹介。まぐろの刺身を使った上品なオトナの鍋料理です。まぐろは煮すぎずに、表面の色が変わった半生の状態でいただくとおいしいです。

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ツナとコーンのトマトケークサレ

ツナとコーンのトマトケークサレ

 

料理名 ツナとコーンのトマトケークサレ
番組名 ひるまえほっと
料理人 森崎繭香
放送局 NHK
放送日 2021年1月8日(金)

 

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「ツナとコーンのトマトケークサレ」の作り方をご紹介。ホットケーキミックスを使ってお総菜感覚のケーキ、「ケークサレ」を作ります。色合いもきれいで おやつにぴったりの一品です!

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炒めないチャーハン

炒めないチャーハン

 

料理名 炒めないチャーハン
番組名 ひるまえほっと
料理人 牛尾理恵
放送局 NHK
放送日 2021年1月7日(木)

 

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「炒めないチャーハン」の作り方をご紹介。チャーハンを炊飯器ひとつでパラパラに仕上げます。ごま油を入れて炊くことがポイントです。

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白菜と豚肉のラグー

白菜と豚肉のラグー

 

料理名 白菜と豚肉のラグー
番組名 ひるまえほっと
料理人 渡辺麻紀
放送局 NHK
放送日 2020年12月25日(金)

 

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「白菜と豚肉のラグー」の作り方をご紹介。シンプルでダイナミックな煮込み料理です。白菜は干すことで、甘みと風味が増し、煮込みのほか、炒め物などにも合います。

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カマンベールのフォンデュ キャトル・フロマージュ

カマンベールのフォンデュ キャトル・フロマージュ

 

料理名 カマンベールのフォンデュ キャトル・フロマージュ
番組名 ひるまえほっと
料理人 田崎真也
放送局 NHK
放送日 2020年12月24日(木)

 

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伝説のソムリエ・田崎真也さんが超簡単、おしゃれでおいしい!ワインやお酒にあう最強おつまみをご紹介。ここでは「カマンベールのフォンデュ キャトル・フロマージュ」の作り方になります。ふくよかな味わいの純米酒。40℃くらいのぬる燗もおすすめ!

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