【あさイチ】切り干し大根とツナのさっぱりあえ

切り干し大根とツナのさっぱりあえ
| 料理名 | 切り干し大根とツナのさっぱりあえ |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | おすぎ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/6/9(火) |
切り干し大根とツナのさっぱりあえの材料(5食分)
| 切り干し大根(乾燥) | 70g |
| ツナ油漬け缶 | 2缶 |
| ニンジン(せん切り) | 1/2本 |
| 塩昆布 | 20g |
A
| ごま油 | 大さじ2 |
| 顆粒中華だし | 小さじ2 |
| 黒こしょう | 適量 |
切り干し大根とツナのさっぱりあえの作り方・レシピ
- 切り干し大根は流水でよくもみ洗いし、熱湯(分量外)をまわしかけて汚れを落とします。
流水で冷ましてしっかり水気を絞ります。 - ニンジンは耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで1分加熱。
粗熱が取れたら、水気が出ている場合は軽くきります。 - ボウルに水気を絞った切り干し大根、ニンジン、ツナ缶を汁ごと、塩昆布、Aのごま油(大さじ2)・顆粒中華だし(小さじ2)・黒こしょう(適量)の調味料を加えてよく混ぜます。
※10分ほどおいて味をなじませるとよりおいしい。POINT
保存期間は冷凍で2週間。冷蔵で2〜3日。 電子レンジ(500W)の解凍時間は冷凍から1分30秒、冷蔵から30秒
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