【キューピー３分クッキング】かぼちゃとマッシュルームのフラン
かぼちゃとマッシュルームのフラン
| 料理名 | かぼちゃとマッシュルームのフラン |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/11/11（火） |
2025/11/11の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「かぼちゃとマッシュルームのフラン」のレシピが紹介されました。卵液にリコッタチーズを混ぜた奥深い味わいの一品。
かぼちゃとマッシュルームのフランの材料(直径10×高さ5㎝の耐熱の器4個分)
| かぼちゃ 1/8個(正味160g) |
| マッシュルーム 3個(50g) |
| ベーコン 2～3枚(50g) |
| 塩 少々 |
卵液
| 卵 2個 |
| リコッタチーズ 100g |
| 牛乳 1/2カップ |
| 塩 小さじ1/2 |
| ナツメッグパウダー 少々 |
| オリーブ油 大さじ1 |
| 粗びき黒こしょう、バター |
かぼちゃとマッシュルームのフランの作り方・レシピ
- かぼちゃは種とワタを除き、所々皮を切り落として2㎝角に切ります。
耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジ(600W)に2分30秒かけます。 - ベーコンは細切り、マッシュルームは薄切りにします。
- ボウルに卵液の卵 2個・リコッタチーズ 100g・牛乳 1/2カップ・塩 小さじ1/2・ナツメッグパウダー 少々を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜます。
- フライパンにバター10gを溶かし、かぼちゃ、ベーコン、マッシュルームを入れてマッシュルームがしんなりとするまで炒め、塩、粗びき黒こしょう少々をふります。
- 耐熱の器に(4)を等分に入れ、(3)も等分に流し入れます。
180℃に予熱したオーブンで20分焼きます。
とり出してオリーブ油をかけ、粗びき黒こしょう少々をふります。
POINT
・かぼちゃは先に電子レンジにかけることで、炒める時間を短縮しましょう
・ベーコンは細く切ったほうが、全体にうまみがいきわたっておいしくなります
・ナツメッグはチーズや牛乳とも相性がよく、少量加えることで全体の味を底上げしてくれます
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