【DAIGOも台所】ウンパイロー

ウンパイロー
| 料理名 | ウンパイロー | 
| 番組名 | DAIGOも台所 | 
| 料理人 | DAIGO,山本ゆり | 
| 放送局 | テレビ朝日 | 
| 放送日 | 2025/9/19(金) | 
ウンパイローの材料(作りやすい量)
| 豚バラ肉(薄切り) | 300g | 
| 酒 | 大さじ3 | 
| きゅうり | 1本 | 
| 砂糖 | 小さじ2 | 
| 豆板醤(トウバンジャン) | 小さじ1 | 
| 酢 | 小さじ2 | 
| ごま油 | 小さじ1 | 
| しょうゆ | 大さじ2 | 
| おろしにんにく | チューブの場合1cm | 
| おろししょうが | チューブの場合1cm | 
ウンパイローの作り方・レシピ
- 豚バラ肉を7~8cm長さに切り、たっぷりの熱湯に酒を入れてアルコール分をとばし、弱火にして豚バラ肉を加え、色が変わったら火を止め、ゆで汁につけたまま冷まして水気をきります。
 - きゅうりはピーラーで縦にむいて冷水につけ、シャキッとしたら水気をきります。
 - 砂糖、豆板醤、酢、ごま油、しょうゆ、おろしにんにく、おろししょうがを混ぜ合わせます。
 - 器に1、2を盛り、3をかけます。
 




    


    
    


