【ZIP】山盛りニラ スタミナ油そば
山盛りニラ スタミナ油そば
| 料理名 | 山盛りニラ スタミナ油そば |
| 番組名 | ZIP |
| 料理人 | 伊藤楽,池田航 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/7/10（木） |
2025/7/10の日本テレビ系【ZIP】では、伊藤楽,池田航さんにより「山盛りニラ スタミナ油そば」のレシピが紹介されました。高知県『廣末屋』さんから『スタミナがつく麺料理が食べたい！』お悩み解決・旅するエプロン
山盛りニラ スタミナ油そばの材料(1人分)
| 太ちぢれ麺 | 1玉 |
| 温泉卵 | 1個 |
| 白ネギ | 1/4本 |
| メンマ | お好み |
| ニラ | 1/2束 |
| マヨネーズ | 大さじ1/2 |
| 焼きのり | お好み |
豚バラニラチャーシュー
| 豚バラ | 100g |
| ニラ | 1束 |
| しょうゆ | 40g |
| みりん | 20g |
| 黒糖 | 小さじ2 |
| すりおろししょうが | お好み |
仕上げ用
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1 |
| チャーシューの煮汁 | 大さじ1 |
| お湯 | 40cc |
| 鶏油 | 小さじ2 |
| 魚粉 | 大さじ1 |
| 豆板醤 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| ニンニク | 1かけ |
山盛りニラ スタミナ油そばの作り方・レシピ
- ニラにお湯をかけ湯引き
- 湯引きしたニラを束状にし豚バラで巻きます
- 2に焼き目をつけ しょうゆ・みりん・黒糖を入れ焼きます
- 刻んだニラに魚粉と豆板醤を入れ混ぜます
- ゆでた麺の上に3ニラチャーシューと4のニラをたっぷりのせます
- ニンニクと熱々の鶏油と温泉卵をのせたら完成です
POINT
ニラをたっぷり使ったスタミナ麺料理!
