【キューピー３分クッキング】ピーマンのひき肉炒めのっけ
ピーマンのひき肉炒めのっけ
| 料理名 | ピーマンのひき肉炒めのっけ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/6/16（月） |
2025/6/16の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「ピーマンのひき肉炒めのっけ」のレシピが紹介されました。ごはんはもちろん、めんにもよく合います。堅焼きそばなどにのせてお召し上がりください。
ピーマンのひき肉炒めのっけの材料(2人分)
| 牛ひき肉(赤身) | 180g |
| (塩 少々) | |
| ピーマン | 2個(80g) |
| 赤ピーマン | 2個(80g) |
| にんにく | 1かけ |
| 塩 | 少々 |
| 酒 | 大さじ1 |
| ウスターソース | 大さじ2 |
| 五香粉 | 小さじ1/3 |
| ⚫︎油 |
ピーマンのひき肉炒めのっけの作り方・レシピ
- ひき肉に塩をふります。
ピーマン、赤ピーマンはそれぞれ縦半分に切ってヘタと種を除き、乱切りにします。
にんにくはみじん切りにします。 - フライパンに油小さじ2を熱し、(1)のピーマン、赤ピーマンを入れて塩をふり、焼き色がついてしんなりとするまで炒め、器に盛ります。
- 続けてフライパンに油少々、にんにくを入れて火にかけ、香りが立つまで炒めます。
(1)のひき肉を加え、ほぐしながら炒めます。肉の色が少し変わったら酒、ウスターソースを加え、汁気がなくなるまで炒めます。
五香粉を加えてさっと混ぜ、(2)にかけます。
POINT
赤ピーマンも使うと彩りが華やかに。緑のピーマンだけで作ってもOKです
うまみが強く、しっかりとした食感の牛ひき肉を使うのがおすすめ
ごはんはもちろん、めんにもよく合います。堅焼きそばなどにのせてお召し上がりください。
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