【どさんこワイド179のレシピ】野菜とベーコンの胡麻マヨソース・奥様ここでもう一品・星澤幸子

【どさんこワイド179】野菜とベーコンの胡麻マヨソース

野菜とベーコンの胡麻マヨソース

2024/5/6の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「野菜とベーコンの胡麻マヨソース」のレシピが紹介されました。蒸し焼き野菜に、胡麻マヨソースをかけて頂く野菜料理です。

キャベツ200gは、芯を外してくるくると巻いて、3cmほどの幅に切って、鍋に立てて並べます。
ブロッコリー半株は小房に分けて、巻いたキャベツの中心に立てます。
ニンジン30gは薄い輪切りにして、上に並べます。
コショウ少々をふってから、酒大さじ2杯とオリーブオイル・水各大さじ1杯を均等にかけます。ベーコン2枚は食べやすく切って、野菜の上におきます。
フタをして、10分ほど蒸し焼きにします。
すり鉢で、白ゴマ大さじ3杯を油が出るまですって、マヨネーズ大さじ2杯としょうゆ大さじ1杯、水大さじ2杯を合わせて胡麻ソースを作ります。
野菜を皿に取り分けて、ソースをかけて頂きます。