【DAIGOも台所のレシピ】たこ焼きパーティー ・DAIGO・山本ゆり | おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】たこ焼きパーティー

DAIGOも台所のレシピ・たこ焼きパーティー

たこ焼きパーティー

料理名 たこ焼きパーティー
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO,山本ゆり
放送局 テレビ朝日
放送日 2024/4/26(金)
2024/4/26のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさん,山本ゆりさんにより「たこ焼きパーティー」のレシピが紹介されました。山本ゆりさん考案レシピ。DAIGOさんも『これ、本当にとろっとろですね。いろんな具を入れているからどの具が当たるかワクワクです。キムチとチーズはすごく合うのでオススメ』とコメントしています。

たこ焼きパーティーの材料(約60個分)

ゆでたこ 200g
青ねぎ 2本
紅しょうが(粗みじん切り) 適量
揚げ玉 適量
たこ焼き粉 200g
卵 3個
水 900ml
顆粒和風だしの素 小さじ1
サラダ油 適量
ウインナー 適量
白菜キムチ 適量
ピザ用チーズ 適量
たこ焼きソース 適量
マヨネーズ 適量
青のり 適量
かつお節 適量

たこ焼きパーティーの作り方・レシピ

  1. 青ねぎ2本は小口切りにし、たこ 200gは7~8mm角に切り、ウインナー適量も同様に切ります。
  2. ボウルにたこ焼き粉 200g、卵3個を割り入れ、泡立て器でほぐし水 900mlを少しずつ加えて混ぜ、和風だしの素小さじ1を加えて混ぜます。
  3. たこ焼き器にサラダ油を引き、2をたっぷり流し、たこ、青ねぎ、紅しょうが(粗みじん切り)適量、揚げ玉適量、ウインナー、キムチ適量、チーズ適量を好きな組み合わせで加え、周りが焼けてきたら竹串ではみ出た生地を中に押し込み、クルッと裏返します。
  4. 向きを変えながら焼き、仕上げに好みでサラダ油適量を全体にかけてカリッとさせます。
    器に盛り、たこ焼きソース、マヨネーズ、青のり、かつお節各適量をかけます。

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