ふわふわ豆腐の茶わん蒸しと時短手まり寿司
| 料理名 |
ふわふわ豆腐の茶わん蒸しと時短手まり寿司 |
| 番組名 |
ヒルナンデス |
| 料理人 |
長田知恵 |
| 放送局 |
日本テレビ |
| 放送日 |
2024/2/21（水） |
2024/2/21の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、
長田知恵さんにより「
ふわふわ豆腐の茶わん蒸しと時短手まり寿司」のレシピが紹介されました。電子レンジで簡単調理【劇的！時短レストラン】テーマ『ひな祭り直前！子どもが喜ぶカラフル調理』レシピ。
ふわふわ豆腐の茶わん蒸しと時短手まり寿司の材料(作りやすい量)
豆腐茶わん蒸し
| 絹ごし豆腐 |
150g |
| 卵 |
1個 |
| 白だし |
大さじ1 |
| 水 |
大さじ1 |
| カニカマ |
適量 |
| 糸三つ葉 |
適量 |
手まり寿司
A
B
| ごはん |
150g |
| すし酢 |
大さじ1 |
| さくらでんぶ |
7g |
| きゅうり |
1/2本 |
| 錦糸卵(市販品) |
30g |
| いくらのしょうゆ漬け |
少量 |
ふわふわ豆腐の茶わん蒸しと時短手まり寿司の作り方・レシピ
- 保存容器の片方に卵1個を入れてときほぐし、もう一つの保存容器に半量ずつに分けます
- 絹ごし豆腐150g、白だし大さじ1、水大さじ1を1のそれぞれの容器に半量ずつ入れて、しっかり混ぜます
- カニカマ適量を2の両方にいれ、ふんわりラップを被せ、電子レンジ500wで3分30秒加熱
- 手まり寿司用の(A)のごはん150g、すし酢大さじ1をボウルに入れて混ぜ合わせます。
別のボウルで(B)のごはん150g、すし酢大さじ1、さくらでんぶ7gを混ぜ合わせます
- きゅうり 1/2本は縦に6〜8枚ほど、ピーラーで薄くスライスし、ペーパーなどで水気を切っておきます
- 製氷皿にラップを敷き、錦糸卵(市販品)30g→Bの酢飯→Aの酢飯→5の順に重ねます
- きゅうりの上からふたをして押さえて形を整えたら、蓋を外し、製氷皿に盛り付け用のお皿をかぶせてひっくり返し、錦糸卵の上にいくらのしょう油漬け少量をのせます
- 3を盛り付け用の器にひっくり返し移し入れて、三つ葉 適量を飾り付けて完成です
