【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】しみしみ親子丼
しみしみ親子丼
| 料理名 | しみしみ親子丼 |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/3/15（水） |
2023/3/15のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「しみしみ親子丼」のレシピが紹介されました。
しみしみ親子丼の材料(4人分)
| あたたかいご飯 | 600g |
| とり肉(こま切れ) | 100g |
| 卵 | 3こ |
| 玉ねぎ | 1/2こ(100g) |
| にんじん | 50g |
| こうやどうふ | 2枚 |
| みつば | 10g |
| サラダ油 | 小さじ1 |
A
| 水 | 150mL |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
しみしみ親子丼の作り方・レシピ
- バットにこうやどうふ2枚を重ならないように並べ、水を注ぎ10分くらいおきます。しっかり水気をしぼって、小さくちぎります。
- 玉ねぎ1/2こ(100g)はうす切り、にんじん50gはうすいいちょう切り、みつば10gは葉をつみ、くきは2cmくらいの長さに切ります。
- フライパンにサラダ油小さじ1をひき、とり肉(こま切れ)100gを中火でいためます。
とり肉の表面の色が変わったら、玉ねぎとにんじんを入れ、さらにいためます。
玉ねぎがすき通って見えるようになってきたら、Aの水(150mL)・しょうゆ(大さじ2)・みりん(大さじ2)・酒(大さじ2)・砂糖(大さじ1)とこうやどうふを入れ、中火で7分くらい煮ます。卵3こを混ぜます。 - 3にみつばのくきを広げ、とき卵を全体に回し入れます。みつばの葉をのせ、弱火で1分くらい煮ます。
- 器にご飯をよそい、4を盛り付けます。
