【DAIGOも台所のレシピ】生ハムとキャベツのペンネ ・DAIGO・山本ゆり | おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】生ハムとキャベツのペンネ

DAIGOも台所のレシピ・生ハムとキャベツのペンネ

生ハムとキャベツのペンネ

料理名 生ハムとキャベツのペンネ
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/3/10(金)
2023/3/10のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「生ハムとキャベツのペンネ」のレシピが紹介されました。

生ハムとキャベツのペンネの材料(2人分)

生ハム 40g
玉ねぎ 1/4個(50g)
エリンギ 1本
春キャベツ 2枚(80g)
にんにく(みじん切り) 小さじ1/2(チューブの場合4cm)
バージンオリーブ油 大さじ2
乾燥ペンネ(12分ゆで) 140g
500ml
顆粒コンソメの素 小さじ2
黒こしょう(粗びき) 適量
ドライパセリ 適量

生ハムとキャベツのペンネの作り方・レシピ

  1. 玉ねぎ1/4個(50g)は薄切りにし、エリンギ1本は5mm幅に切り、キャベツ2枚(80g)は3cm角くらいに切り、生ハム40gは一部飾り用に残し5mm幅に切ります。
  2. フライパンにバージンオリーブ油大さじ2と1の刻んだ生ハムを加えて中火にかけ、玉ねぎ、エリンギ、キャベツ、にんにく(みじん切り)小さじ1/2(チューブの場合4cm)を加えて1~2分炒めます。
  3. 2に水500ml、ペンネ(12分ゆで)140g、顆粒コンソメの素小さじ2を加えて強火にして沸騰直前で中火にし、蓋はせず12~15分煮込み、途中で水分がなくなってしまったら水を足します。
  4. 水分がとんだら全体を和え、器に盛り、飾り用の生ハムをのせ、黒こしょう(粗びき)適量、ドライパセリ適量をふります。

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