【DAIGOも台所】シェパーズパイ(コテージパイ)

シェパーズパイ(コテージパイ)
| 料理名 | シェパーズパイ(コテージパイ) | 
| 番組名 | DAIGOも台所 | 
| 料理人 | DAIGO | 
| 放送局 | テレビ朝日 | 
| 放送日 | 2022/12/23(金) | 
シェパーズパイ(コテージパイ)の材料(4~5人分)
| 合いびき肉 | 300g | 
| 玉ねぎ | 1/2個 | 
| 小麦粉 | 大さじ1 | 
| トマトの水煮(カットタイプ) | 200g | 
| 砂糖 | 大さじ1 | 
| トマトケチャップ | 大さじ1 | 
| ウスターソース | 大さじ1 | 
| 顆粒コンソメの素 | 小さじ2 | 
| おろしにんにく | 小さじ1/4(チューブの場合2cm) | 
| 塩 | ひとつまみ | 
| こしょう | 適量 | 
| 溶き卵 | 適量 | 
マッシュポテト
| じゃがいも | 3個(360g) | 
| ピザ用チーズ | 大さじ3 | 
| 牛乳 | 大さじ3 | 
| 水 | 大さじ3 | 
| 塩 | 小さじ1/2 | 
シェパーズパイ(コテージパイ)の作り方・レシピ
- じゃがいも3個(360g)は洗って水気がついたまま1個ラップに包み、600Wの電子レンジで6分加熱します。
 玉ねぎ 1/2個はみじん切りにします。
- フライパンを熱し、合いびき肉300gと玉ねぎ1/2個を中火で炒め、塩ひとつまみ、こしょう適量をして小麦粉大さじ1を入れてからめます。
 トマトの水煮(カットタイプ)200g、砂糖大さじ1、トマトケチャップ大さじ1、ウスターソース大さじ1、顆粒コンソメの素小さじ2、おろしにんにく小さじ1/4(チューブの場合2cm)を入れて混ぜ、耐熱容器に移します。
- 1のじゃがいもを裏返し、600Wの電子レンジで更に2分くらい加熱し、やわらかくなるまで加熱します。
- 1のじゃがいもをラップごと冷水につけて、粗熱が取れたら皮をむいてつぶします。
 マッシュポテトのピザ用チーズ 大さじ3、牛乳 大さじ3、水 大さじ3、塩 小さじ1/2を混ぜます。
- 2の上に4をのせて広げ、溶き卵適量を塗り、フォークで筋をつけ、オーブントースターで焦げ目がつくまで8~10分焼きます。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
