【サタプラ】グレープフルーツの皮でピールキャンディ
グレープフルーツの皮でピールキャンディ
| 料理名 | グレープフルーツの皮でピールキャンディ |
| 番組名 | サタデープラス |
| 料理人 | アンミカ |
| 出演者 | 丸山隆平(関ジャニ∞)・小島瑠璃子 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2021年11月6日（土） |
2021年11月6日のTBS系【サタデープラス】では、アンミカさんにより「グレープフルーツの皮でピールキャンディ」のレシピが紹介されました。皮や種を使ったアイデア料理からここではグレープフルーツの皮を使ったピール。
グレープフルーツの皮でピールキャンディの材料
| グレープフルーツの皮 | 4個分 |
| 砂糖 | 1.5カップ・1カップ |
| 水 | 1.5カップ |
| カルダモン | 大さじ1/2 |
グレープフルーツの皮でピールキャンディの作り方
- グレープフルーツの皮(4個分)を実から外し、細長くカットします。
- 大きめの鍋に水(1.5カップ)を入れ、沸騰したら1を加え、10分程煮込ます。10分後火を止め、グレープフルーツの皮だけとっておきます。
- 同じ鍋に砂糖(1.5カップ)・水(1.5カップ)を入れ、沸騰するまで強火にかけ沸騰したら火を弱め、2のグレープフルーツの皮を加え20分程煮込ます。
- シロップがなくなったら火を止め、3のグレープフルーツの皮をバットに並べ6時間程休ませます。
- 砂糖(1カップ)・カルダモン(大1/2)を混ぜ合わせ、グレープフルーツの皮にふりかけ、全体を馴染ませたら出来上がり。
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