【土曜はナニする】肉のみそヨーグルトカレー
肉のみそヨーグルトカレー
| 料理名 | 肉のみそヨーグルトカレー |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 料理人 | Atsushi(あつし) |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2022/7/2（土） |
2022/7/2の関西テレビ系【土曜はナニする】では、野菜ソムリエプロ・Atsushi(あつし)さんにより「肉のみそヨーグルトカレー」のレシピが紹介されました。腸活カレー！
肉のみそヨーグルトカレーの材料(1人分)
| ブロッコリー | 100g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| にんにく | 1片 |
| 赤唐辛子 | 1本 |
| 豚ひき肉 | 100g |
| ごはん | 茶碗1杯分 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
| ヨーグルト | 大さじ2 |
| 味噌 | 小さじ2 |
| カレー粉 | 小さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| 白すりごま | 大さじ1 |
肉のみそヨーグルトカレーの作り方
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- ブロッコリーを粗みじん切りにし、耐熱ボウルに入れふんわりラップをして 電子レンジ(600W)で30秒加熱
- 粗みじん切りにした玉ねぎ・にんにく 輪切りにした赤唐辛子をオリーブオイルで炒めます
- 香りが立ってきたら 豚ひき肉 ブロッコリーを加えて炒めます
- 火が通ったらカレー粉・塩・白すりごまで 味付けをする
- ヨーグルト味噌を入れ炒め合わせ 最後にごはんに盛り付ければ完成です
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