【土曜はナニする】桜えびとたっぷりねぎの黒うどん
桜えびとたっぷりねぎの黒うどん
| 料理名 | 桜えびとたっぷりねぎの黒うどん |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 料理人 | みないきぬこ |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2025/8/2（土） |
2025/8/2の関西テレビ系【土曜は何する】では、みないきぬこさんにより「桜えびとたっぷりねぎの黒うどん」のレシピが紹介されました。暑い夏に無性に食べたくなる！最強ひんやり夏『冷たい麺の本』の著者レシピ
桜えびとたっぷりねぎの黒うどんの材料(2人分)
| ごま油 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| にんにくのみじん切り | 適量 |
| しょうがのみじん切り | 適量 |
| 万能ねぎ(小口切り) | 100g |
| オイスターソース | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
| 冷凍うどん | 2玉 |
| 桜えび(乾燥) | 10g |
| すりごま(黒) | 大さじ4 |
| 酢 | お好みで |
桜えびとたっぷりねぎの黒うどんの作り方・レシピ
- フライパンにごま油・サラダ油・ にんにく・しょうがを入れ中火で熱します
- 香りがたったら万能ねぎを加えてしんなりするまでさっと炒めます
- オイスタソース・みりんを加えボウルに取り出して冷まします
- 桜えび・すりごまを入れ混ぜ合わせます
- 冷凍うどんを電子レンジ加熱し流水で粗熱を取ってから氷水で冷やし水気を切ります
- 4に5のうどんを入れ、3のネギダレと混ぜ合わせて完成お好みで酢を加えて味変も!
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