【ZIP】冷製カキのオイルパスタ
冷製カキのオイルパスタ
| 料理名 | 冷製カキのオイルパスタ |
| 番組名 | ZIP |
| 料理人 | 伊藤楽,池田航 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/5/28（水） |
2025/5/28の日本テレビ系【ZIP】では、伊藤楽,池田航さんにより「冷製カキのオイルパスタ」のレシピが紹介されました。広島県『尾道ラーメン専門店 丸ぼし』さんから『冷たい麺料理が食べたい！』お悩み解決・旅するエプロン
冷製カキのオイルパスタの材料(1人分)
| カキ | 4個 |
| レモン | 1個 |
| カッペリーニ | 70g |
| プチトマト | 2個 |
| ニンニク | 1個 |
| 生バジル | 1房 |
| 生タイム | 1房 |
| 白だし | 小さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ3 |
| タカノツメ | ひとつまみ |
| ブラックペッパー | 小さじ1 |
| 塩 | ひとつまみ |
冷製カキのオイルパスタの作り方・レシピ
- トマト・バジル・タイム・ニンニクをカット
- レモンを半分にカットしバットに絞ります
- 2に白だしを入れ冷凍庫で凍らせます
- カキを剥いてバーナーであぶる
- ボウルに1・4・オリーブオイル・タカノツメ・ブラックペッパー・塩を入れてよく混ぜ冷やします
- カッペリーニをゆで氷水で冷やします
- 5に6を入れて絡めます
- 冷やした器に7を盛り付け、3を崩してのせ上にバジルを飾ります
POINT
広島食材と冷たさにこだわった一品に!
