【ZIPのレシピ】冷製カキのオイルパスタ ・伊藤楽・池田航 | おさらいキッチン        

【ZIP】冷製カキのオイルパスタ

ZIPのレシピ・冷製カキのオイルパスタ

冷製カキのオイルパスタ

料理名 冷製カキのオイルパスタ
番組名 ZIP
料理人 伊藤楽,池田航
放送局 日本テレビ
放送日 2025/5/28(水)
2025/5/28の日本テレビ系【ZIP】では、伊藤楽,池田航さんにより「冷製カキのオイルパスタ」のレシピが紹介されました。広島県『尾道ラーメン専門店 丸ぼし』さんから『冷たい麺料理が食べたい!』お悩み解決・旅するエプロン

冷製カキのオイルパスタの材料(1人分)

カキ 4個
レモン 1個
カッペリーニ 70g
プチトマト 2個
ニンニク 1個
生バジル 1房
生タイム 1房
白だし 小さじ2
オリーブオイル 大さじ3
タカノツメ ひとつまみ
ブラックペッパー 小さじ1
塩 ひとつまみ

冷製カキのオイルパスタの作り方・レシピ

  1. トマト・バジル・タイム・ニンニクをカット
  2. レモンを半分にカットしバットに絞ります
  3. 2に白だしを入れ冷凍庫で凍らせます
  4. カキを剥いてバーナーであぶる
  5. ボウルに1・4・オリーブオイル・タカノツメ・ブラックペッパー・塩を入れてよく混ぜ冷やします
  6. カッペリーニをゆで氷水で冷やします
  7. 5に6を入れて絡めます
  8. 冷やした器に7を盛り付け、3を崩してのせ上にバジルを飾ります

    POINT

    広島食材と冷たさにこだわった一品に!

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