【ZIP】ヒラメのレモンミルフィーユブルスケッタ
ヒラメのレモンミルフィーユブルスケッタ
| 料理名 | ヒラメのレモンミルフィーユブルスケッタ |
| 番組名 | ZIP |
| 料理人 | 伊藤楽,池田航 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/11/21（金） |
2025/11/21の日本テレビ系【ZIP】では、伊藤楽,池田航さんにより「ヒラメのレモンミルフィーユブルスケッタ」のレシピが紹介されました。埼玉県『わへいそば 店主』さんから『ヒラメを使った酸味が感じられる料理』お悩み解決・旅するエプロン
ヒラメのレモンミルフィーユブルスケッタの材料(1人前)
| ヒラメ(柵) | 200g |
| 大葉 | 4枚 |
| レモン | 1/2 個 |
| パプリカ | 1/3個 |
| はちみつ | 大さじ1 |
| にんにく大 | ひとかけ |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| ピンクソルト | 少々 |
| 黒こしょう | 少々 |
| 昆布だし | 粉末小さじ1 |
| ピンクペッパー | 数粒 |
| バター | 10g |
| バゲット | 3枚 |
| ディル | 数本 |
ヒラメのレモンミルフィーユブルスケッタの作り方・レシピ
- レモンを薄切りして、はちみつで漬けます
- ヒラメを5枚おろしにし、薄くスライス
- パプリカを炙って薄くスライス
- ヒラメ、大葉、3、1、にんにくをミルフィーユ状に重ねます
- 4に黒こしょう、ピンクソルトをかけます
- 5に粉末昆布入りのオリーブオイルをかけマリネします
- 6をカットし、トーストしたバゲットの上に乗せて完成
POINT
ヒラメとレモンをダイレクトに感じられるミルフィーユに。
