【ZIP！速水もこみちのMOCO'Sキッチン】もこみち流 チキンとマッシュルームのクリームペンネ オーブン焼き
もこみち流 チキンとマッシュルームのクリームペンネ オーブン焼き
| 料理名 | もこみち流 チキンとマッシュルームのクリームペンネ オーブン焼き |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年3月16日（金） |
コメント
速水もこみちさんが、「もこみち流 チキンとマッシュルームのクリームペンネ オーブン焼き」を作っておすすめしています！
●見栄えを良くするため鶏肉とペンネの長さを揃える
●生クリームをよく絡めて口当たり滑らかなペンネに仕上げる
もこみち流 チキンとマッシュルームのクリームペンネ オーブン焼きの材料(作りやすい量)
| ペンネ | 250g |
| 鶏むね肉 | 1枚 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんにく | 1片 |
| ブラウンマッシュルーム | 6個 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| バター | 30g |
| 塩・こしょう | 各少々 |
| 生クリーム | 400ml |
| パルミジャーノチーズ(すりおろし) | 大さじ3 |
| イタリアンパセリ(みじん切り) | 適量 |
| 黒こしょう | 適量 |
もこみち流 チキンとマッシュルームのクリームペンネ オーブン焼きの作り方
1、ペンネ(250g)は塩ゆでします。
–
2、鶏むね肉(1枚)は約1cm幅程度の細切りに、玉ねぎ(1/2個)、にんにく(1片)はみじん切り、ブラウンマッシュルーム(6個)は2等分に切ります。
–
3、フライパンにオリーブオイル(大1/2)を軽く熱し、(2)を入れて炒め、バター(30g)、(1)、塩、こしょうし、生クリーム(400ml)、パルミジャーノチーズ(すりおろし 大3)、刻んだイタリアンパセリ(みじん切り 適量)を加え、ひと煮立ちさせ、耐熱容器に移します。
–
4、(3)にパルミジャーノチーズ、黒こしょう(適量)、イタリアンパセリを振り、220度に予熱したオーブンで約20分程度焼きます。
–
5、完成。
タグ：速水もこみち
