【DayDay(デイデイ)】大根のモチモチはんぺんバーガー
大根のモチモチはんぺんバーガー
| 料理名 | 大根のモチモチはんぺんバーガー |
| 番組名 | DayDay.(デイデイ) |
| コーナー | 亜希のざっくりキッチン |
| 料理人 | 亜希 |
| ゲスト | 澤本夏輝（FANTASTICS） |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/4/17（木） |
2025/4/17の日本テレビ系【DayDay.(デイデイ)】の亜希のざっくりキッチンでは、亜希さんにより「大根のモチモチはんぺんバーガー」のレシピが紹介されました。FANTASTICSの澤本夏輝さんもクッキング
大根のモチモチはんぺんバーガーの材料(2人前)
| はんぺん | 2枚 |
| 大根 | 5㎝ |
| 万能ネギ | 4束 |
| 新玉ねぎ | 1/2個 |
| キムチ | 20g |
| すりごま | 大さじ1 |
| 白だし | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| ごま油 | 大さじ2 |
たれ
| すし酢 | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 豆板醤 | 小さじ1/2 |
大根のモチモチはんぺんバーガーの作り方・レシピ
- 具材を切ります。
大根:細切り/万能ねぎ:小口切り/新玉ねぎ:スライス - ボウルに1(大根・玉ねぎ)・キムチ・すりごま・白だしを入れて混ぜ、最後に片栗粉を加えて全体を混ぜます。
- ごま油を引いたフライパンに2を入れ、蓋をして焦げ目がつくまで焼き、裏面も同様に焼きます。
- 別のフライパンにごま油を引き、はんぺんを焼き目がつくまで両面焼きます。
- 3を取り出したフライパンにたれのすし酢(大さじ2)・しょうゆ(大さじ2)・豆板醤(小さじ1/2)を加え、強火で煮詰まらないように混ぜます。
- 3を4等分に切ったら、お皿に3・4・3・4の順に重ね、上から温かい5をかけ、小口切りにした万能ねぎを散らして完成です。
