【青空レストラン】柿とかぶのマリネ
| 料理名 | 柿とかぶのマリネ |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/11/23（土） |
2024/11/23の日本テレビ系【青空レストラン】では、「柿とかぶのマリネ」のレシピが紹介されました。
柿とかぶのマリネの材料(「柿とかぶのマリネ」を作りました！！レシピは以下の通りです✨\t柿とかぶのマリネ)
| 石和の富有柿 | 1個 |
| かぶ | 大1個(小さければ2個) |
| かぶの茎と葉 | 適量 |
A
| Exvオリーブオイル | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2弱 |
| 粗挽きブラックペッパー | 少々 |
| レモン | 1/2個 |
| 塩(かぶの葉と茎用) | 少々 |
柿とかぶのマリネの作り方・レシピ
- AのExvオリーブオイル(大さじ2)・砂糖(小さじ1)・塩(小さじ1/2弱)・粗挽きブラックペッパー(少々)を混ぜ合わせ、マリネ液を作ります
- 柿とかぶは、それぞれ皮を剥いて、薄いくし切りにします
- 葉と茎は小さく切って、塩揉みし、水で洗って絞ります
- 柿、かぶと葉、マリネ液を混ぜ合わせてさらに盛り、レモンを搾って完成です
