【青空レストラン】夢王のカルボナーラ
夢王のカルボナーラ
| 料理名 | 夢王のカルボナーラ |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/6/29（土） |
2024/6/29の日本テレビ系【青空レストラン】では、「夢王のカルボナーラ」のレシピが紹介されました。
夢王のカルボナーラの材料(４人前)
| 夢王の温泉卵 4個 |
| 夢王 4個 |
| 生クリーム 200cc |
| パルミジャーノレッジャーノ(ソース用) 80g |
| 塩 少々 |
| ブラックペッパー 少々 |
| 玉ネギ 1個 |
| ベーコン 200g |
| パスタ(スパゲッティ) 320g |
| パルミジャーノレッジャーノ(仕上げ用) 適量 |
夢王のカルボナーラの作り方・レシピ
- <温泉卵>
鍋に湯を沸かして火を止め、水を足して80℃くらいにします。
夢王を入れてフタをし、9～10分(卵の大きさによる)置きます。
その後冷水に浸します - 玉ネギはスライス、ベーコンは食べ易い大きさに切ります
- パスタを茹で始めます
- ボウルに夢王、生クリーム、塩、ブラックペッパー、パルミジャーノレッジャーノを入れてかき混ぜます
- フライパンでベーコンを炒め、玉ネギを加えて、少し色付くまで炒めます
- 5の炒めたベーコンを、4の卵液に合わせます
- 茹でたてのパスタを6に入れて、手早く混ぜ合わせます
- お皿に盛り付けて温泉卵を乗せ、チーズ、ブラックペッパーをふりかけて完成です
