【沸騰ワード10のレシピ】豚肉のリエット ・タサン志麻 | おさらいキッチン        

【沸騰ワード10】豚肉のリエット

沸騰ワード10のレシピ・豚肉のリエット

豚肉のリエット

料理名 豚肉のリエット
番組名 沸騰ワード10
料理人 タサン志麻
放送局 日本テレビ
放送日 2026/3/20(金)
2026/3/20の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「豚肉のリエット」のレシピが紹介されました。保存可能なリエット。バゲットに添えていただきます。

豚肉のリエットの材料(作りやすい量)

豚バラ肉(塊)
塩こしょう
玉ねぎ
にんにく
コンソメ
ローリエ
タイム

豚肉のリエットの作り方・レシピ

  1. 豚バラ肉をカットし、塩こしょうして、薄切りした玉ねぎ、にんにくと一緒に炒めます。
  2. ひたひたの水を加え沸かし、コンソメ、ローリエ、タイムを加え1時間ほど煮込みます。
  3. 2をザルに濾します。

    POINT

    煮汁は温かい具材と別に分け、冷やして混ぜると乳化しやすい

  4. 3の濾した煮汁の水と脂を混ぜ乳化させます。
  5. 3の柔らかくなった豚肉は潰します。4と混ぜペースト状にします。

    POINT

    冷凍庫で1か月ほど保存可能

【沸騰ワード10】で紹介された他のレシピ

その他の【沸騰ワード10】の料理レシピはこちら=>沸騰ワード10

豚肉の人気レシピ

第1位

豚肉とホタテのシャキシャキギョーザ

豚肉とホタテのシャキシャキギョーザ

餃子のたねにセロリを加えた変わり種の餃子です。ニンニクとニラを餃子には使わずに、つけダレに使う ・・・

第2位

豚肉のアボカド巻き

豚肉のアボカド巻き

アボカドに豚肉の薄切り肉を巻き付けました。脂肪の少ない豚のもも肉を使って、あっさりとしていてヘ ・・・

第3位

豚肉とキャベツのこんがりロール

豚肉とキャベツのこんがりロール

豚肉の旨みとキャベツのみずみずしさが1つになったジューシーなおかずです。キャベツをふんわりと巻 ・・・

第4位

豚肉とかぼちゃのミルク煮

豚肉とかぼちゃのミルク煮

だしと牛乳の相性が抜群です。普通は煮物で汁を全部飲むことはしませんが、牛乳ならゴクゴクのめます ・・・

その他の豚肉のレシピはこちら => 豚肉のレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ