【沸騰ワード10】濃厚タンシチュー
濃厚タンシチュー
| 料理名 | 濃厚タンシチュー |
| 番組名 | 沸騰ワード10 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/12/19（金） |
2025/12/19の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「濃厚タンシチュー」のレシピが紹介されました。牛タンとソースを別調理で極上のやわらかさ！
濃厚タンシチューの材料(作りやすい量)
| 牛タン(コストコ) |
| 塩 |
| にんじん |
| たまねぎ |
| セロリ |
| にんにく |
| じゃがいも |
ソース
| 赤ワイン |
| デミグラスソース |
| 牛タンの煮汁 |
濃厚タンシチューの作り方・レシピ
- 牛タンに塩をすりこみ、水と一緒に鍋に入れます。にんじん、たまねぎ、セロリ、にんにくを加え1時間以上ゆでます。
- 鍋に赤ワインを煮詰めて、デミグラスソース、ケチャップ、牛タンの煮汁を加え温めます。
POINT
ソースの中で煮ると硬く煮あがるので、牛タンとソースを別に作る
- じゃがいもを電子レンジで温めます。
- 器に1の切り分けた牛タン、にんじん、たまねぎ、3のじゃがいもを盛ります。2のソースの赤ワイン・デミグラスソース・牛タンの煮汁を上からかけます。
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