【沸騰ワード10】スイカのケーキ
スイカのケーキ
| 料理名 | スイカのケーキ |
| 番組名 | 沸騰ワード10 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/6/27（金） |
2025/6/27の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「スイカのケーキ」のレシピが紹介されました。
スイカのケーキの材料(作りやすい量)
| 小玉スイカ | 半分 |
| 小麦粉 | 40g |
| グラニュー糖 | 60g |
| 卵 | 3個 |
| 牛乳 | 20g |
| バター | 20g |
| 生クリーム | 1p (200ml) |
| ミント | 適量 |
スイカのケーキの作り方・レシピ
下準備
・湯煎用に水を沸騰させておく
・小麦粉をザルでこしておく
- ボウルに卵黄とグラニュー糖を半分量入れ、湯煎しながらしっかりと混ぜます。
POINT
湯煎することで忍かっぶれにくくなりふわっと焼き上がる!
- 牛乳にバターを入れ湯煎し溶かします。
卵白をミキサーにかけ、グラニュー糖の残り半分を少しずつ入れメレンゲを作ります。 - 1に2のメレンゲを数回に分けて入れヘラでさっくりと混ぜたら、こしておいた小麦粉を加え混ぜ合わせます。
- 3に2の牛乳バターをヘラを通して入れ混ぜ合わせます。
クッキングシートをしいた天板に生地を流し、軽く空気を抜いたら、190度で予熱したオーブンで約13分焼きます。POINT
ヘラを通して入れることで、泡がつぶれにくくなる!
- 生クリームにグラニュー糖(分量外)を入れ、泡立て器でしっかり混ぜ、ツノがたったら冷蔵庫で冷やします。
- 焼き上がったら布巾（またはラップ）をかけ生地を冷まします。
POINT
時間をおきながら冷ますと蒸気が戻り生地がしっとりとする!
- 冷めたスポンジとスイカ（種を取り除きます）をそれぞれーロサイズにカットします。
- 冷やしたお皿に、スポンジ→スイカ→生クリームの順番に盛り付け、お好みでミントを飾って完成です。
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