【ヒルナンデス】鮭の焼漬

鮭の焼漬
| 料理名 | 鮭の焼漬 | 
| 番組名 | ヒルナンデス | 
| 料理人 | しらいのりこ | 
| 放送局 | 日本テレビ | 
| 放送日 | 2024/11/19(火) | 
鮭の焼漬の材料(作りやすい量)
| 生鮭 | 2~4切 | 
つけだれ
| しょう油 | 大さじ4 | 
| 酒、みりん、中ざら糖(または砂糖) | 各大さじ2 | 
鮭の焼漬の作り方・レシピ
- 鍋に酒、みりんを入れて中火で熱し、アルコール分を飛ばし、 中ざら糖としょうゆを加えて混ぜ、中ザラ糖がとけたら火をとめ、そのまま冷まします。
- 鮭は食べやすいサイズに切り分け、グリルで焼きます。 熱いうちに1になじませ、1時間~半日漬けます。
タグ:しらいのりこ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
